2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলি হল তুলসী, তারগাঁও, পার্সলে, রসুন, কালো মরিচ, তরকারি, ধনিয়া, জিরা, দারুচিনি, পেপারিকা এবং জাফরান।
সামঞ্জস্যপূর্ণ শাকসবজি এবং মশলা:
বেগুন - ওরেগানো, পার্সলে;
বিট - ডিল, পার্সলে;
গাজর - পার্সলে, রসুন, ধনিয়া;
বব - থাইম, পার্সলে;
শালগম - পার্সলে;
মটর - ডিল;
আলু - তুলসী, পার্সলে, তেজপাতা;
টমেটো - তুলসী, থাইম, পার্সলে।
বিভিন্ন মশলা এবং herষধিগুলির সুবাস সংরক্ষণ তাদের শুকনো দিয়ে শুরু হয়। শুকানোর পরে, তারা কাচের জার বা বিশেষ প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা হয়। তাদের অবশ্যই সরাসরি আলোতে অ্যাক্সেস না পাওয়া উচিত।
প্রতিটি ব্যবহারের পরে, প্যাকেজটি সাবধানে বন্ধ করা উচিত যাতে সুগন্ধ হারাতে না পারে।
পৃথক মশলাগুলি, তেতো স্বাদ না হওয়ার জন্য, প্রস্তুত খাবারের সাথে যুক্ত হওয়ার আগে চুলায় কিছুটা গরম করতে হবে। এভাবে তেতো স্বাদ হ্রাস পায় এবং তারা আরও সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে।
তুলসী, ট্যারাগন এবং স্যারি জাতীয় খাবারের স্বাদ তেল এবং লবণ দিয়ে রাখলে বেশি দিন স্থায়ী হয়। কাঁচের জারে সংরক্ষণ করা হলে, একবার খোলার পরে, মশলাগুলি একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে এবং এক মাসের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত।
শাকসবজি এবং মাংসের খাবারগুলি স্বাদযুক্ত করতে মশলা ব্যবহার করতে দ্বিধা করবেন না। উদ্ভিজ্জ থালাগুলির সুবাসকে ভারসাম্যযুক্ত কিছু পরিস্থিতি রয়েছে। উদ্ভিজ্জ খাবারগুলিতে আপনার খুব বেশি নুন ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ শাকসবজিতে খনিজ লবণের পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে থাকে।
কালো মরিচও অল্প ব্যবহার করা উচিত, কারণ এটি সুগন্ধে বেশ শক্তিশালী এবং অন্যান্য মশলার সুগন্ধ এবং স্বাদকে দমন করে। উদ্ভিজ্জ থালাগুলিতে এক চিমটি চিনি, এক চামচ মধু এবং ফল ব্যবহার করা যেতে পারে।
পার্সলে, ওরেগানো, রসুন, তারাগন, ধনিয়া, তুলসী, পুদিনা এবং ডিল এমন প্যাকেজগুলিতে পাওয়া যায় যা তাদের স্বাদ এবং গন্ধ পুরোপুরি বজায় রাখে। এই গুল্মগুলি সালাদ, ঠান্ডা বা গরম শাকসব্জীগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
মাছ, মাংস, স্যুপ এবং স্যুপ তৈরিতে বিভিন্ন variousষধি মিশ্রণ রয়েছে যা ব্যবহার করা হয়। শুকনো গুল্মগুলি আগুনের কাছে ফেলে রাখা উচিত নয় কারণ তারা আগুন ধরতে পারে।
বাড়িতে, থাইম খুব সহজেই শুকানো যায়। একবার কাটা, ডালপালা একটি তোড়া তৈরি করা হয়, শুকনো এবং শীতল জায়গায় পাতা দিয়ে ঝুলানো।
একটি পাত্র বাড়িতে বুনো পুদিনাও জন্মাতে পারে। শুকানোর জন্য, তাদের পাতা কাগজে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, একটি উষ্ণ, ছায়াময় এবং সামান্য বায়ুচলাচল ঘরে রেখে দেওয়া হয় left
প্রস্তাবিত:
কোন সবুজ মশলা কোন ডিশ দিয়ে যায়
স্বাদ এবং আকারে সবুজ মশলা বেশ বৈচিত্র্যময়। তাদের সুবিধা হ'ল খাবারের স্বাদকে জোর দেওয়া। এগুলি বিভিন্ন উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত হয়, যার পাতা, ডালপালা, বাকল, কুঁড়ি বা ফুলগুলি সমস্ত ধরণের খাবারের স্বাদ যোগ করতে পুরো, মাটি বা কাটা ব্যবহার করা যেতে পারে। গন্ধ টাটকা এবং শুকনো মশলার গুণমানের খুব সূচক। মশলা খাবারে কোনও চর্বি, লবণ এবং কোনও আসল ক্যালরি যুক্ত করে না। শুকনো সংস্করণগুলি আরও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ সেগুলি সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের। তাদের সাথে কাজ করার সময়, কম যোগ করা
কোন সবজি এবং পণ্য ধনিয়া দিয়ে ভাল যায়?
ধনিয়া প্রাচীন কাল থেকেই মানবজাতির সুবিধার্থে রয়েছে। ইতিহাস দেখায় যে খ্রিস্টপূর্ব ৫০০০ অবধি এর চাষ হয়েছিল। তবে আজ অবধি দেখা যায়, ধনিয়া অনেক বিতর্ক এবং চরম অবস্থানের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। মূলটি গ্রীক "কোরিয়ানোস" থেকে আসা কোরিস থেকে ধার করা তার আধুনিক নামটির উত্সের মূল নিদর্শন। আক্ষরিক অর্থে অনুবাদ, শব্দের অর্থ দুর্গন্ধ বাগ - চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যাওয়া বাগটি খুব শক্ত, সিট্রাস-ঘাসযুক্ত গন্ধযুক্ত গন্ধ। টাটকা ধনিয়া পাতাতে আসলে একই রকম সুবাস এবং স্বাদ থাকে এবং
হজমে ভাল করার জন্য গুল্ম
পেটের ফোলাভাব এবং ঘন ঘন পেট ফুলে যেতে পরামর্শ দিতে পারে বদহজম । এটি এমন একটি সমস্যা যা অবশ্যই আমাদের আত্ম-সম্মানকে হ্রাস করতে পারে না, বরং আমাদের জীবনযাত্রাকে আরও খারাপ করতে পারে। সুতরাং, যখন এই জাতীয় অভিযোগগুলি আমাদের আরও বেশি করে বিরক্ত করতে শুরু করে, তখন সেগুলি মোকাবেলার জন্য আমাদের উপায় খুঁজে নেওয়া দরকার। আদা চা তৈরি করে তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার ফুলে যাওয়া পেটকে প্রশান্ত করার চেষ্টা করুন। একটি দুর্দান্ত মশলা হওয়া ছাড়াও এটি একটি অলৌকিক .
কোন পণ্যগুলির সাথে আমাদের চেরি খাওয়া উচিত নয়?
চেরি গাছটি বহু শতাব্দী ধরে মানুষের কাছে পরিচিত এবং এর সুস্বাদু এবং সরস ফলগুলি প্রায় সকলেরই একটি প্রিয় ভোজ্য। সংবেদনগুলি স্বাদ ছাড়াও, চেরি স্বাস্থ্য বেনিফিট আনুন। এগুলি অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির উপস্থিতির কারণে রয়েছে - এ, বি, সি, পি, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, অ্যান্থোকায়ানিনস এবং ক্যারোটিনয়েড। তাদের পুষ্টিকর গুণাবলী দ্বারা, চেরি দেহে প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করে এবং মস্তিষ্কের কাজ, রক্ত সঞ্চালন ব্যবস্থা, হজমশক্তি, হৃৎপিণ্ড এবং কিডনির কাজগুলি সহজ
আমাদের কখন এবং কোন ভিটামিন দরকার এবং সেগুলি কীভাবে পাওয়া যায়?
আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে আমাদের দরকার ভিটামিন এবং খনিজ , আমাদের ডায়েট যাই হোক না কেন। উপকারী পদার্থগুলি শরীরের সঠিক বৃদ্ধি এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে এর প্রতিরোধের বিষয়টি নিশ্চিত করে। ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রয়োজন ধ্রুবক, তবে খাদ্য পরিপূরক বা ওষুধের আকারে এগুলি ক্রমাগত পাওয়ার প্রয়োজন হয় না। আমাদের দেহে কী ভিটামিন প্রয়োজন তা কীভাবে জানবেন এবং কীভাবে সেগুলি পান?