2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন/ আইম্বে, গার্সিনিয়া লিভস্টোন, ফলের কুইন / একটি চিরসবুজ, ক্লাসিয়াসি / গুটিফেরে / পরিবারের নিম্ন গাছ, আফ্রিকার গ্রীষ্মমণ্ডলীয় অঞ্চলে বিস্তৃত, কোট ডি'ভ্যাওর থেকে দক্ষিণ আফ্রিকা পর্যন্ত।
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন সাধারণত 15-18 মিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। এই গাছগুলির ডালগুলি প্রথম বছরগুলিতে ভঙ্গুর, তবে বয়সের সাথে দৃ strengthen় হয়। আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিনের পাতা কখনও কখনও আকারে পৃথক হয় তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এগুলি নীল-সবুজ, ডিম্বাকৃতি বা পয়েন্টযুক্ত ডগা এবং মসৃণ শিরাযুক্ত থাকে।
এর রং আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন পাঁচ থেকে পনেরো পর্যন্ত গোষ্ঠীযুক্ত। এগুলি সাদা বা হলুদ, মনোরম গন্ধযুক্ত, উভকামী। আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন তার সুস্বাদু ফলের জন্য পরিচিত। এগুলি কমলা, দশ থেকে চল্লিশ মিমি ব্যাসে পৌঁছায় এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত কমলা স্টিকি রস রয়েছে y
প্রতিটি ফল একটি ডিম্বাকৃতি আকারের সাথে একটি হলুদ-কমলা রঙের বরইটির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, যার নীচে একটি বিন্দু রয়েছে। ফলের ত্বক পাতলা, মসৃণ, চকচকে এবং মাংস থেকে পৃথক হওয়া তুলনামূলক সহজ। মাংস নিজেই হলুদ এবং জলযুক্ত, একটি মিষ্টি গন্ধযুক্ত। ফলের কেন্দ্রে এক বা দুটি বীজ থাকে।
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিনের ইতিহাস
গার্সিনিয়া জেনাস থেকে এটি উত্পন্ন আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন, প্রায় দুই শতাধিক প্রজাতি অন্তর্ভুক্ত, যার বেশিরভাগ আসলে এশিয়ান Asian বংশের নামটি ভারতে কাজ করা ফরাসী উদ্ভিদবিজ্ঞানী লরেন গার্সিন (1683-1751) দিয়েছিলেন, যেখানে জিনাসটি তার বিভিন্নতার প্রতিনিধিত্ব করে। যে বিজ্ঞানী আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিনের প্রথম বর্ণনাটির একটি করেছিলেন তিনি হলেন গবেষক ডেভিড লিভিংস্টন (1813-1873)। ভারত এবং সুদূর পূর্বের, গার্সিনিয়া প্রজাতির গাছগুলি এতটাই সাধারণ যে স্থানীয়রা প্রচুর প্রয়োগ পেয়েছে। এমনকি এগুলি রুডইয়ার্ড কিপলিংয়ের গল্পগুলিতে উল্লেখ করা হয়েছে, তাই অনেক শিশু অজ্ঞান হয়েও সম্ভবত তাদের চেনে।
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিনের সংমিশ্রণ
সুস্বাদু এবং সরস হওয়া ছাড়াও আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক দরকারী পুষ্টির উত্স। এগুলিতে ভিটামিন সি, ফাইবার, পটাসিয়াম, তামা, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন বাড়ছে
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন উষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলিতে সহজেই জায়গা খুঁজে পেতে পারে। এটি কোনও কৌতুকপূর্ণ উদ্ভিদ নয় এবং অতি ভারী বৃষ্টিপাত বা খরা সহ অতিরিক্ত তাপমাত্রা সাফল্য সহ্য করতে পারে। তবে তীব্র সর্দি সহ্য করার আশা করা যায় না। এমনকি যদি তারা ফল ধরে না তবে এই গাছগুলি ঘন মুকুটগুলির কারণে তারা সময়ের সাথে সাথে গঠন শুরু করার কারণে একটি চিত্তাকর্ষক চেহারা দেয়।
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং ছোট বাগানে দীর্ঘ সময় ধরে জন্মে। কিছু উদ্যানপালক এমনকি এটিকে বনসাইতে পরিণত করার চেষ্টা করেন। গাছ বেলে মাটিতে এবং 20-22 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সেরা জন্মায়। একবার মাটিতে আটকে গেলে এর কোনও রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন নেই। এটি পোকামাকড় দ্বারা খুব কমই আক্রমণ করা হয়, তবে তা হলেও তা দ্রুত পুনরুদ্ধার করে।
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিনের উপকারিতা
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন বিভিন্ন উদ্দেশ্যে জন্মে এটি ল্যান্ডস্কেপিং উদ্যানগুলিতে খুব কার্যকর এবং সন্দেহ নেই যে প্রতিটি মালী এই জাতীয় গাছের জন্য গর্বিত হবে। পুরানো গাছ কাঠ উত্পাদন করে। আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন traditionalতিহ্যবাহী medicineষধে ব্যবহৃত হয় এবং আরও স্পষ্টভাবে এটি আফ্রোডিসিয়াক, উত্তেজক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলির সাথে কিছু ওষুধ তৈরিতে জড়িত।
এর ফল আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার আছে। যদিও বুলগেরিয়ায় বহিরাগত উদ্ভিদটি প্রায় অজানা, এটি আফ্রিকার জনগণ বহু বছর ধরে ব্যবহার করে আসছে। আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিনের ফলগুলিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল অ্যাকশন থাকে।এছাড়াও, তাদের অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গাছের বাকল এবং শিকড়গুলি যক্ষ্মা সহ কিছু ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে নামিবিয়ানরা ব্যবহার করে।
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন খাওয়া আপনাকে শক্তি দেবে এবং আপনাকে উত্সাহিত করবে। দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষতিগ্রস্থরা কয়েকটি ফল খেয়ে তাদের সমস্যার সমাধান করতে পারেন। এর প্রমাণ রয়েছে যে আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিনের ফলগুলি অনিয়মিত struতুস্রাব নিয়ন্ত্রণ করতে পারে তবে তারা এখনও সম্পূর্ণ প্রমাণিত হয় নি।
বহিরাগত উদ্ভিদের মাংসল ফলগুলি দ্রুত ক্ষুধা নিরসন করে, একই সময়ে কোনও ক্যালরিযুক্ত নয়। এছাড়াও, রক্তে শর্করার মাত্রা কমায় তারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা নিরাপদে গ্রাস করতে পারেন। দুর্ভাগ্যক্রমে, বিদেশী ফলটি বুলগেরিয়ায় বিক্রি হয় না, তবে এটি আক্ষরিক অর্থে আফ্রিকার বাজারগুলিকে প্লাবিত করে।
রান্নায় আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোস্টিনস বিভিন্ন সিরিয়ালে উভয়ই কাঁচা এবং রান্না করা যায়। আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিনের রস এবং মিষ্টি ফল থেকে জুস, কমপোটিস, চা এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তৈরি করা হয়। বিদেশি উদ্ভিদের ফেরেন্ট ফল থেকে তৈরি অর্ধ ডজন পুরাতন ওয়াইন রেসিপি রয়েছে। তাজা হলে, তারা ফলের সালাদ, জাম, জেলি এবং অন্য কোনও ডেজার্টের জন্য উপযুক্ত।
আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন সহ আইসক্রিম
প্রয়োজনীয় পণ্য: আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিন - 15 টি ফল, মধু - 2 টেবিল চামচ, ক্রিম - 1 চা চামচ (চাবুকযুক্ত ক্রিম), দারুচিনি - 1 চিমটি
প্রস্তুতি পদ্ধতি: আফ্রিকান ম্যাঙ্গোসটিনের ফল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। আপনি যদি চান তবে আপনি সেগুলি বীজ থেকে পরিষ্কার করতে পারেন। একটি গভীর পাত্রে, ক্রিম এবং মধু pourালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তারপরে এতে ফল যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। আইসক্রিমটি ফ্রিজ না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। মিষ্টান্ন পরিবেশন করার আগে এটি দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি অন্যান্য ছোট ছোট ফলের সাথে সাজাতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
কাসাভা - একটি প্রিয় আফ্রিকান খাবার
কাসাভা হ'ল গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, টেপিয়োকা খাবার তৈরির কাঁচামাল। এটি কাঁচা, রান্না করা খাওয়া যেতে পারে এবং এর শিকড় থেকে স্টার্চ বের করা হয়। বীজও খাওয়া হয়। টেপিয়োকা আফ্রিকান মানুষের অন্যতম প্রিয় খাবার। এটি তার অপূর্ব স্বাদ এবং সত্য যে এটি 1/3 পুষ্টি চাহিদা পূরণ করে বা আরও স্পষ্টভাবে - উভয়ই প্রায় 500 মিলিয়ন মানুষ এই পণ্যটির জন্য ধন্যবাদ রক্ষা করে। আফ্রিকা ছাড়াও কাসাভা গাছটি দক্ষিণ আমেরিকাতেও বিস্তৃত। টেপিওকার একটি নিরপেক্ষ স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। যে
আফ্রিকান গমের উদ্ভিদ তেফ
তেফ / ইরাগ্রোস্টিস জুকাগনি তেফ / একটি আফ্রিকান সিরিয়াল উদ্ভিদ যা বিশ্বজুড়ে উত্থিত হয় না তবে এটি ইরিত্রিয়া এবং ইথিওপিয়ায় একটি প্রধান সিরিয়াল। তেফ বাজির মতো দেখতে তবে এর বীজগুলি আরও ছোট এবং দ্রুত রান্না করে। এটা বিবেচনা করা হয় tef এর টক স্বাদযুক্ত কারণ খুব আগে অতীতে এটি খাঁটি খাওয়া হত। আফ্রিকান গমের গাছটি বেশ পুরাতন সিরিয়াল এবং এটি বিশ্বের সবচেয়ে ছোট একটি of আফ্রিকান সিরিয়াল উদ্ভিদ বন্যের পাশাপাশি অন্যান্য সিরিয়ালের পক্ষে প্রতিকূল পরিবেশেও বৃদ্ধি পেতে পার
একটি আফ্রিকান ক্যাটফিশ এই সেন্ট নিকোলাস দিবসে কার্প স্থানান্তর করছে
আফ্রিকার ক্যাটফিশ, যা পাজার্ডহিক অঞ্চলে জন্মগ্রহণ করা হয় বা তুরস্ক থেকে আমদানি করা হয়, ধীরে ধীরে সেন্ট নিকোলাস টেবিলের জন্য traditionalতিহ্যবাহী কার্পের প্রতিস্থাপন শুরু করেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মাছের বাজারের পর্যবেক্ষণগুলি দেখায় যে আমাদের দেশের গ্রাহকরা কার্পের পরিবর্তে ছুটির জন্য আরও এক ধরণের মাছ প্রস্তুত করে সেন্ট নিকোলাস দিবসের breakতিহ্য ভঙ্গ করতে আরও ঝুঁকছেন। আফ্রিকান ক্যাটফিশগুলি বাড়ির বাজারগুলিকে প্লাবিত করে এবং গ্রাহকরা তাদের পছন্দ করেন কারণ তাদের প্রতি ক
আফ্রিকান খাবার - মটরশুটি, কসকস এবং গরম মরিচের যাদু
আফ্রিকান খাবারগুলি সাংস্কৃতিক এবং colonপনিবেশিক প্রভাবগুলির মিশ্রণের ফলস্বরূপ, বাণিজ্য পথ এবং ইতিহাসের অনন্য স্বাদ যা আপনি আফ্রিকান খাবারে খুঁজে পেতে পারেন form আফ্রিকা শুকনো মরুভূমি, উপজাতীয়, আর্দ্র সমভূমি এবং জঙ্গলের বিশাল একটি মহাদেশ। স্থানীয় রান্নার চেহারাটি দীর্ঘ colonপনিবেশিক traditionsতিহ্যের সাথে মিলিত বহিরাগত প্রকৃতির দ্বারা আকৃতির হয়। সম্প্রতি অবধি আফ্রিকার খাবারগুলি এই মহাদেশের বাইরে জানা ছিল না, তবে সম্প্রতি রন্ধনসম্পর্কীয় এথনো ফ্যাশন উচ্চতর আগ্রহের বিষয়
আফ্রিকান খাবার থেকে 5 টি সুস্বাদু খাবার
আপনি এটি আগে চেষ্টা করে দেখতে পেয়েছেন বা এটি এত বিদেশি শোনাতে পারে যে আপনি এটি সম্পর্কে ভাবেন না। সত্যটি দীর্ঘ সময় অবহেলিত থাকার পরে, আফ্রিকান খাবার এটি আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং একটি সম্পূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় মহাদেশ অনুসন্ধানের জন্য অপেক্ষা করছে। তিনি খুব চিটচিটে এবং যথেষ্ট পরিশীলিত নন বলে জানা যায়, তবে তার "
