2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রোটিন আমাদের দেহের জন্য একটি অপরিহার্য বিল্ডিং ব্লক। এবং কয়েক জন এর সুবিধা নিয়ে বিতর্ক করবে প্রাকৃতিক প্রোটিন উত্স সিন্থেটিক বেশী আগে।
ডিম, মাংস, শাকসবজি, সীফুড - এগুলি এমন পণ্য যা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ধারণ করে তবে প্রতিটিটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এবং তাদের বিভিন্ন দাম কম করা হবে না।
এবং তাই, কোন খাবারগুলি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং একই সময়ে সাশ্রয়ী হয়?
1. ডিম
সিন্থেটিক প্রোটিন আবিষ্কারের অনেক আগে, অ্যাথলেটদের ডায়েটে ডিমগুলি অপরিহার্য ছিল। প্রোটিনের উপাদানের ক্ষেত্রে, প্রতিটি মাংসের স্টেক ডিম ছাড়িয়ে যাবে, কারণ তাদের মধ্যে এই সূচকটি 7 গ্রাম অতিক্রম করে না। সাফল্যের রহস্য এটি:
ডিমের প্রোটিন প্রায় 95% শোষিত হয়। ডিমগুলিতে ন্যূনতম ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। তারা প্রস্তুত সহজ। এগুলিতে ভিটামিন, খনিজ, দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলিও পরিপূর্ণ রয়েছে, যা আমরা ঝুঁকির ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণে পাই না।
পুরো ডিম হয় প্রোটিন উত্স এবং ডিমের সাদা খাঁটি প্রোটিন। 1 পুরো বড় ডিমের মধ্যে 6 গ্রাম খাঁটি প্রোটিন থাকে, 78 কিলোক্যালরি।
2. চিকেন স্তন
চিকেন ব্রেস্টগুলি যখন আসে তখন এটি একটি খুব জনপ্রিয় পণ্য প্রোটিন উচ্চ এবং এর কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে 8% এরও কম খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে 100 গ্রাম মাংসে থাকা প্রোটিনের পরিমাণ 24% ছাড়িয়ে যায়। এটি ধন্যবাদ, শরীর 130 কিলোক্যালরি গ্রহণ করে। চিকেন স্তনগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।
৩. কুটির পনির
মানসম্পন্ন প্রোটিন ছাড়াও, কুটির পনিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি 12, রাইবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2) এবং অন্যান্য বিভিন্ন ট্রেস উপাদান রয়েছে।
100 গ্রাম কুটির পনিরটিতে 18 গ্রাম রয়েছে খাঁটি প্রোটিন.
4. দুধ
এটা দুধ প্রোটিন একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ উত্স, তবে বিপুল সংখ্যক প্রাপ্তবয়স্কদের ল্যাকটোজ শোষণে সমস্যা রয়েছে। তবে আপনি যদি তাদের মধ্যে নাও থাকেন এবং আপনি দুধ পুরোপুরি উপভোগ করতে পারেন তবে এটি উচ্চ মানের প্রোটিনের একটি আদর্শ উত্স।
আমাদের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টিগুণ দুধে অল্প পরিমাণে থাকে।
দুধে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং রাইবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2) সমৃদ্ধ।
এক গ্লাস দুধের প্রোটিন প্রায় 1 ডিমের সমান, যথা - প্রায় 8 গ্রাম।
চর্বিযুক্ত সামগ্রীর বিভিন্ন শতাংশের কারণে, ক্যালোরির উপাদানগুলি 100 মিলি প্রতি দুধে 44 থেকে 64 কিলোক্যালরি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
4. কুমড়োর বীজ
কুমড়োর বীজ অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী: এগুলিতে প্রচুর দস্তা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাঙ্গানিজ পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন রয়েছে (গ্রুপ বি, এ, ই, কে)। 100 গ্রাম বীজে 19 গ্রাম প্রোটিন থাকে।
প্রোটিন উপাদানের দিক থেকে শ্লেষের বীজ (12% ক্যালোরি), সূর্যমুখী বীজ (12%) এবং চিয়া বীজ (11%) কুমড়োর বীজের চেয়ে খুব বেশি পিছিয়ে নেই।
৫. অনেক কারণেই মাছ অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর পণ্য।
এটি অনেকগুলি ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এটির মধ্যে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা হৃদরোগের জন্য প্রয়োজনীয়।
অন্যান্য মাছের মধ্যে টুনা বিশেষত জনপ্রিয় এবং কম দামে টিনজাত আকারে পাওয়া যায়।
টুনা প্রায় খাঁটি প্রোটিন কারণ এতে খুব কম ফ্যাট এবং ক্যালোরি রয়েছে। এটিতে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি এবং উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।
100 গ্রাম টুনায় 29 গ্রাম প্রোটিন থাকে যা শরীরকে 96 কিলোক্যালরি দেয়।
প্রস্তাবিত:
প্রোটিনের সেরা উত্স
প্রোটিন প্রতিটি খাবারের একটি প্রয়োজনীয় অংশ। এগুলি টিস্যু তৈরিতে এবং পেশী শক্তিশালী করতে, রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য তৈরি এবং অনিবার্য। এগুলি ত্বকের সৌন্দর্য, দাঁত, চুল, নখ এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপরীতে প্রোটিনে নাইট্রোজেন থাকে। প্রোটিনযুক্ত স্বতন্ত্র খাবারের মান তাদের নাইট্রোজেনের পরিমাণ দ্বারা পরিমাপ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি ডিমের প্রোটিন মানের স্কেলে 100 এর মান থাকে যা সর্বোচ্চ মান। দুধের মূল্য 90 এবং গরুর মাংসের
উচ্চ মানের প্রোটিনের সেরা উত্স
প্রোটিন শক্তি সরবরাহ করে, মেজাজ এবং জ্ঞান বজায় রাখে (জ্ঞান)। এটি মানব দেহের সর্বত্র টিস্যু, কোষ এবং অঙ্গগুলি তৈরি, রক্ষণাবেক্ষণ এবং মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। যথেষ্ট গ্রহণের মূল চাবিকাঠি উচ্চ মানের প্রোটিন প্রোটিনের প্রাণী এবং উদ্ভিদ উত্স উভয়ই আপনার ডায়েটে যুক্ত করা। প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন প্রতি কেজি শরীরের ওজনে কমপক্ষে 0.
তারা বনীচান গ্রাম থেকে পেঁয়াজের মানের মানের শংসাপত্র চায়
বানিচান গ্রাম থেকে পেঁয়াজের উত্পাদকরা জোর দিয়েছিলেন যে তাদের পণ্যটি বুলগেরিয়ান স্বাদ রক্ষার জন্য প্রচারে সুরক্ষিত খাদ্য নামের তালিকায় যুক্ত করা উচিত। এই জাতীয় শংসাপত্রটি পণ্যের গুণমানের গ্যারান্টি দেয় এবং বনিচান গ্রাম বিশ্বাস করে যে তাদের পেঁয়াজ ভৌগলিক নাম দ্বারা সুরক্ষিত অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলির মধ্যে এর স্থান পাওয়ার উপযুক্ত যথেষ্ট অনন্য। বণিচানের চিতালিটিশের সেক্রেটারি রুমায়ানা জ্যাজিভাভা দারিককে এই উদ্যোগের কথা জানিয়েছেন। গ্রামে ইতিমধ্যে একটি ব্যাখ্যামূলক
এবং আমাদের দেশে একটি মানের মানের সঙ্গে লুটেইনটিসা
লিউটেনিটাস উত্পাদন জন্য মান ইতিমধ্যে একটি সত্য। এটি এখনও একটি রহস্য হিসাবে রয়ে গেছে যা আমরা এখনও অবধি আমাদের টুকরোগুলিতে ছড়িয়ে দিয়েছি, তবে বেশ কয়েক দিন ধরে বাজারে আপনি লাইটেনিটসাকে খুঁজে পেতে পারেন, যেখানে রঞ্জক এবং সংরক্ষণকারী ব্যবহারের অনুমতি নেই। শপ উইন্ডোতে গত সপ্তাহ থেকে আপনি 2 ধরণের traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান লাইটেনিটসাকে খুঁজে পেতে পারেন - সূক্ষ্ম স্থল এবং মোটা মাটি, পুরোপুরি শিল্পের মান দ্বারা তৈরি। শুধুমাত্র মরিচ, গোলমরিচ পুরি, ভাজা মরিচ, টমেটো, টমেটো
17 প্রোটিনের সস্তা এবং স্বাস্থ্যকর উত্স
খাদ্য সংযোজন, প্রোটিন সমৃদ্ধ আপনার ডায়েট ওজন হ্রাস এবং পেশী ভর বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে। এখানে অনেক প্রোটিন উচ্চ খাবার যে কোনও ডায়েট, পছন্দ এবং বাজেটের জন্য উপযুক্ত। 17 এর তালিকা ব্রাউজ করুন প্রোটিন স্বাস্থ্যকর উত্স যা সাশ্রয়ী মূল্যের:
