প্রোটিনের সেরা উত্স

ভিডিও: প্রোটিনের সেরা উত্স

ভিডিও: প্রোটিনের সেরা উত্স
ভিডিও: সবথেকে বেশি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলি কী কী - Best Protein Foods 2024, নভেম্বর
প্রোটিনের সেরা উত্স
প্রোটিনের সেরা উত্স
Anonim

প্রোটিন প্রতিটি খাবারের একটি প্রয়োজনীয় অংশ। এগুলি টিস্যু তৈরিতে এবং পেশী শক্তিশালী করতে, রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য তৈরি এবং অনিবার্য। এগুলি ত্বকের সৌন্দর্য, দাঁত, চুল, নখ এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপরীতে প্রোটিনে নাইট্রোজেন থাকে। প্রোটিনযুক্ত স্বতন্ত্র খাবারের মান তাদের নাইট্রোজেনের পরিমাণ দ্বারা পরিমাপ করা হয়।

ডিম
ডিম

উদাহরণস্বরূপ, একটি ডিমের প্রোটিন মানের স্কেলে 100 এর মান থাকে যা সর্বোচ্চ মান। দুধের মূল্য 90 এবং গরুর মাংসের দাম 80।

কেসিন - দুধের প্রোটিনের মান হ'ল 77 - এটি দুগ্ধজাতীয় উপাদানের মধ্যে রয়েছে, এবং সয়া প্রোটিনের মান 74 হয় at গম আঠার মান 64 হয়।

চালের মূল্য 83, মাছের মূল্য 76, এবং সয়া পনির, যা টোফু হিসাবে পরিচিত, এর মূল্য 74 Veget শাকসবজি এবং ফলগুলি স্কেলের নীচে রয়েছে, তাদের মান খুব কম।

ব্রোকলির সাথে স্প্যাগেটি
ব্রোকলির সাথে স্প্যাগেটি

এটি কেবলমাত্র শাকসব্জী এবং ফল খাওয়া নিরামিষাশীরা তাদের শরীরকে নয়টি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করতে পারে না এর কারণেই এটি মারাত্মক স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।

প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির প্রয়োজনীয় সংমিশ্রণ পেতে কীভাবে নিরামিষাশীদের বিভিন্ন ধরণের খাবার একত্রিত করা যায় তা শিখতে হবে।

ভাত এবং সিরিয়াল পাশাপাশি লেবুগুলি প্রোটিনের একটি ভাল উত্স। পাস্তা এবং পনির জন্য একই। হলুদ পনির বা পনির সাথে স্প্যাগেটির সংমিশ্রণ নিরামিষ মেনুতে গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব পূরণ করে।

নদীর মাছ
নদীর মাছ

স্প্যাগেটি ব্রোকলি বা মাছের সাথে একত্রিত হওয়া উচিত, যদি না নিরামিষাশীরা মাছটিকে অস্বীকার না করে। দই মুইসিলির সাথে মিলিত হয়। সুপারিশ করা হয় যে নিরামিষাশীরা সম্পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত দই খাবেন যাতে তারা নিম্ন রক্তে শর্করার মাত্রায় ভোগেন না।

হোলমিল টুকরা বাদাম তেল দিয়ে গন্ধযুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা শরীরকে যথেষ্ট গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে।

চারণভূমিতে উত্থিত প্রাণীদের মাংসে, নদী বা সমুদ্রের দ্বারা ধরা মাছ এবং মুক্ত-সীমার মুরগির ডিমগুলিতে সেরা প্রোটিনগুলি পাওয়া যায়।

সেরা প্রোটিনগুলি মুরগির মাংসে পাওয়া যায় যা অবাধে উত্থাপিত হয়। নিরামিষ থেকে নিরামিষদের প্রোটিন পাওয়া উচিত এবং তাদের শরীরকে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন বি 12 থেকে বঞ্চিত করা উচিত নয়।

প্রস্তাবিত: