আপনার মেনুতে সয়া অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সাতটি কারণ

ভিডিও: আপনার মেনুতে সয়া অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সাতটি কারণ

ভিডিও: আপনার মেনুতে সয়া অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সাতটি কারণ
ভিডিও: Soya muitha | bengali soyabean recipe | নিরামিষ সয়া মুইঠ্যা।Restaurant style Kofta Recipe . 2024, সেপ্টেম্বর
আপনার মেনুতে সয়া অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সাতটি কারণ
আপনার মেনুতে সয়া অন্তর্ভুক্ত করার জন্য সাতটি কারণ
Anonim

সয়া এবং সয়া পণ্য মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। যে দেশগুলিতে সয়া সর্বাধিক গ্রহণ করা হয় (চীন এবং জাপান), সেখানে হৃদরোগ, অস্টিওপোরোসিস এবং স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের নিম্ন স্তরের সাধারণত দেখা যায়।

আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে সয়া অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এখানে 7 টি কারণ রয়েছে।

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির গ্রহণ বাড়িয়ে নিন। সয়াতে আইসোফ্লাভোনস নামক স্বাস্থ্য-প্রচারকারী উপাদান রয়েছে। তাদের উপস্থিতি উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে বোঝায়। এগুলি শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা সেলুলার স্তরে ভাল কাজ করে।

২. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। সয়াতে থাকা প্রোটিন এবং আইসোফ্লাভোনগুলি তথাকথিতের স্তর হ্রাস করতে সহায়তা করে "খারাপ" কোলেস্টেরল। এটি রক্তনালীগুলি আটকে রাখার ঝুঁকি হ্রাস করে। ফলস্বরূপ, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে সয়া দুধের প্রতিদিনের ব্যবহার 25 গ্রাম সোয়া প্রোটিন গ্রহণ করে এবং দীর্ঘমেয়াদে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা 5% হ্রাস করে।

৩. ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করে। আইসোফ্লাভোনস ক্যান্সার বিরোধী এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। এগুলি ক্যান্সার কোষকে দূর করে। সয়া খাওয়া হরমোন ভারসাম্যহীনতার কারণে সৃষ্ট অনেক ক্যান্সার থেকে শরীরকে রক্ষা করে। এর মধ্যে স্তন, জরায়ু এবং প্রস্টেট ক্যান্সার অন্তর্ভুক্ত।

৪. অস্টিওপরোসিসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক প্রভাব রয়েছে। সয়া খাবার হাড় থেকে ক্যালসিয়াম ভালভাবে শোষণে সহায়তা করে। তাদের মধ্যে থাকা আইসোফ্লাভোনগুলি হাড়ের দুর্বলতা এবং ভঙ্গিকে হ্রাস করে, যার ফলে অস্টিওপরোসিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পায়।

সয়াবিন
সয়াবিন

৫. সহজেই মেনোপজাল পরিস্থিতি কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে। এখানে আবার, ক্রেডিট আইসোফ্লাভোনগুলিতে যায়, যা ইস্ট্রোজেন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এমনকি মেনোপৌসাল মহিলাদের মধ্যে উজ্জ্বল ঝলক কমিয়ে আনার ক্ষমতা তাদের রয়েছে।

So. সয়া সেবন ডায়াবেটিস এবং কিডনি রোগের চিকিত্সায় ভাল ফলাফল দেয়। সয়া প্রোটিন এবং দ্রবণীয় ফাইবার রক্তের গ্লুকোজ এবং রেনাল পরিস্রাবণ নিয়ন্ত্রণ করে।

7. স্বাস্থ্যকর ওজন হ্রাস বাড়ে। ওজন হ্রাসে সয়া ফাইবার একটি ভাল সহায়ক। সয়া হ'ল কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খাদ্য যা রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। সয়া আমাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখে, আমাদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে, যার ফলস্বরূপ ওজন হ্রাস সহজ এবং আরও কার্যকর হয়।

প্রস্তাবিত: