সবচেয়ে সাধারণ ভুল আমরা রান্নাঘরে করি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রত্যেকে কমপক্ষে 1 জন মহিলাকে চিনি যিনি নিখুঁত গৃহিনী। তার সাথে, সবকিছু পরিষ্কার, পরিষ্কার এবং খাবারটি এত সুস্বাদু। এমনকি তিনি, আদর্শ গৃহিণী, ভুল করেন।

রান্নাঘরে করা 7 টি সবচেয়ে সাধারণ ভুল দেখুন।

ফল ও সবজি কখনও এক জায়গায় রাখবেন না। প্রায় সকল রেফ্রিজারেটরেই 2 টি ড্রয়ার থাকে যা সব ধরণের ছোট্ট জিনিসের জন্য ব্যবহৃত হয়। তাদের ছেড়ে দিন এবং তাদের মধ্যে ফল এবং শাকসবজি পৃথক করুন। এমন ফল রয়েছে যা প্রচুর পরিমাণে ইথিলিন প্রকাশ করে এবং এটি তাজা শাকসবজিগুলি নষ্ট করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ আপেল এবং কলা। টমেটো এবং পাথরও ফ্রিজে রেখে দিন। অন্যথায়, তারা একটি কুঁচকে পরিণত হবে এবং তাদের স্বাদ অদৃশ্য হয়ে যাবে।

গরম খাবার প্লাস্টিকের পাত্রে notালা হয় না। প্রায় সব প্লাস্টিকেই এমন অনেকগুলি কেমিক্যাল থাকে যা স্থূলত্ব এবং অন্যান্য অনেক সমস্যা তৈরি করতে পারে। যখন খাবার গরম থাকে, এই রাসায়নিকগুলি খুব সহজেই প্রবেশ করে। পরিবর্তে, গ্লাস বা সিরামিক চয়ন করুন। খাবারটি শীতল হতে দিন এবং কেবল তখনই এটি প্লাস্টিকের পাত্রে pourালুন।

আমরা প্রায়শই জারের নীচে মশলা ব্যবহার করি। আপনি নতুন কিনে না দেওয়া পর্যন্ত এটি করবেন না। এমন মশলা রয়েছে যা খুব ব্যয়বহুল এবং তা ফেলে দেওয়া উচিত নয়। কিন্তু যখন এই মশলাগুলি দীর্ঘক্ষণ জারে থাকে, তখন তাদের অ্যারোমা এবং বৈশিষ্ট্যগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়। তাই ছোট কাটা কিনুন। অল্প পরিমাণে কিনে একটি ছোট কাচের জারে সংরক্ষণ করুন। মশলা নীচে থাকা অবস্থায় একটি নতুন প্যাকেট pourেলে নাড়ুন।

রান্না করার সময় চুলা খোলে না। কেউ চায় না যে তার খাবার জ্বলবে, তাই সে চুলা খুলতে থাকে। এটি আসলে একটি বড় ভুল। আপনি চুলা খুললে, প্রচুর পরিমাণে তাপ বের হয় এবং তাপমাত্রা হ্রাস পায়। এতে রান্নার সময় বাড়ে।

রেফ্রিজারেটরে শেষ তাকের উপর খাবার রাখবেন না। আমরা প্রায়শই শেষ শেল্ফে আমাদের ফ্রিজ এবং পাইল খাবারগুলি ওভারফিল করি। এটা সঠিক না. সমস্ত রেফ্রিজারেটর তাপ বৃদ্ধি করে যা বেড়ে যায়। শীর্ষে, তাপমাত্রা সর্বাধিক এবং এটি আপনার খাবারকে আরও দ্রুত লুণ্ঠন করতে পারে।

শাকসবজি খুব তাড়াতাড়ি ভাজবেন না। প্রায়শই অবাধ সময় না থাকার কারণে আমরা শাকসব্জি দিয়ে দ্রুত ডিনার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এই উদ্দেশ্যে, আমরা সর্বোচ্চ ডিগ্রীতে চুলা চালাই এবং তাই শাকসবজি খুব দ্রুত হয়ে যায়। এটি আসলে সঠিক নয়। এইভাবে, সবজিগুলি বাইরের দিকে জ্বলে উঠবে এবং অভ্যন্তরে কাঁচা হবে। এটি করতে সর্বদা 180 থেকে 200 ডিগ্রির বেশি বেক করুন।

ফল এবং শাকসব্জি না খেলে ধোবেন না। যদি আপনি এগুলি ধুয়ে ফ্রিজে রেখে দেন তবে আপনি ছাঁচ বা ক্ষয় করার ঝুঁকি খুব দ্রুত চালান। অতএব, তাদের ধোয়া ধোয়া। তাদের গ্রহণের ঠিক আগে এটি করুন।