আমরা সকলেই রান্নাঘরে মূ .় ভুল

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

প্রত্যেক গৃহিনী ভাবেন যে রান্নাঘরে তার উপায়গুলি সঠিক। তার রান্নাঘর সিস্টেমটি তার নিজের দৃষ্টিভঙ্গি এবং তার সাথে বেড়ে ওঠা মহিলাদের অভিজ্ঞতার উপর নির্মিত। এই সিস্টেমটি নিজেকে বিশেষীকরণ করে এবং এমন একটি বিশ্বাস রয়েছে যে রান্নাঘরে এটিই একমাত্র উপায়।

অভিজ্ঞ গৃহবধূ এ সম্পর্কে অনড় এবং অন্যরা রান্নাঘরে যেভাবে মুখোমুখি হন তার নিন্দা করেন। তবে, সে রান্নাঘরে কিছু জিনিস ভুল করছেন । সত্যটি হ'ল আমাদের উপায়টি আমাদের পক্ষে সুবিধাজনক হতে পারে তবে এটি আমাদের পণ্যগুলির পক্ষে সেরা নাও হতে পারে।

এটি ফ্রিজের সব কিছু নয়

আপনার যদি একটি বড় রেফ্রিজারেটর থাকে তবে আপনি সম্ভবত আপনার সমস্ত পণ্য এতে রেখে দিতে পারেন। সুবিধাজনক হিসাবে যেমন পণ্যগুলিকে বেশ কয়েকটি জায়গায় ভাগ করা যায় না, তেমনি কিছুগুলির বাইরে ভাল রেখে দেওয়া হয়। এগুলি হ'ল আপেল, কলা, টমেটো এবং আলু। তারা যখন ফ্রিজে থাকে তখন তারা দ্রুত পাকা হয়। সুতরাং এগুলি রাখার পরিবর্তে আমরা তাদের বালুচর জীবনকে সংক্ষিপ্ত করি।

বাইরে রুটি

অন্যদিকে, আরও একটি পণ্য রয়েছে যা আমাদের বেশিরভাগই ফ্রিজে রাখে না, তবে উচিত। এই পণ্যটি রুটি। রুটি সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম শর্তগুলি একটি শুকনো এবং শীতল জায়গায় এবং রেফ্রিজারেটরটি কেবল এটিই। যতক্ষণ রুটি ভালভাবে প্যাকেজ করা থাকে, ততক্ষণ এটি সর্বোত্তম হবে।

ফ্রিজে দরজায় দুধ

আরেকটি পণ্য যা সহজেই লুণ্ঠন করে তা হ'ল দুধ। আমাদের অবশ্যই এটির স্টোরেজ সম্পর্কে সতর্ক থাকতে হবে। আমরা সাধারণত এটি ফ্রিজে দরজায় রেখে দিই এবং যতবারই আমরা এটি খুলি তত তাপমাত্রা পরিবর্তন হয়। এই তাপমাত্রা পরিবর্তনের জন্য দুধ খুব সংবেদনশীল, তাই এটি দরজার পরিবর্তে নিজেই রেফ্রিজারেটরের তাকগুলিতে রাখা ভাল।

চুলা ঘন ঘন খোলার

রেফ্রিজারেটর বাদে ওভেনের দরজার জন্য একই যায়। এটি প্রায়শই খোলা হয়, তাপমাত্রা তত বেশি more যদি এটি খুব বেশি খুলে যায়, আমরা এমনকি ডিশটি প্রস্তুত হতে সময় নিতে পারি।

প্রোটিনের ভাঙ্গন

যখন আমরা কেক তৈরি করি, আমরা সাধারণত এটি সম্পর্কে চিন্তা করি না এবং সরাসরি প্রোটিনগুলি ভেঙে ফেলা শুরু করি। আসলে, এটি ভুল পদ্ধতির। এগুলি ব্যবহার করার আগে, আমাদের অবশ্যই তাদের অবশ্যই তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া উচিত।

মাংস গলাচ্ছে

সময় বাঁচানোর জন্য আমরা আর একটি পদ্ধতি ব্যবহার করি তা হ'ল গরম জল দিয়ে মাংস ডিফ্রস্ট করা। কার্যকর হলেও, এটি আসলে মাংস নষ্ট করে দেয়। আপনি হিমশীতল মাংস সরাসরি গরম জলে নিমজ্জিত করার সময় এটির চেহারা এবং স্বাদ উভয়ই পরিবর্তিত হয়। আপনি যদি নিজের মাংসের মান রাখতে চান তবে এটি ব্যবহারের কয়েক ঘন্টা আগে এটিকে ফ্রিজের বাইরে রাখাই বাঞ্ছনীয়।

স্প্যাগেটি নাড়বেন না

নিখুঁত স্প্যাগেটি অর্জন করার জন্য আপনাকে সেগুলি মিশ্রিত করতে হবে। হ্যাঁ, এটা ঠিক - স্প্যাগেটি, যা আমরা সাধারণত রান্না করার জন্য পাত্রটিতে রেখে আসি। আমরা যদি রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন তাদের প্রায়শই আলোড়িত করি, রান্না করার সময় তারা একসাথে থাকবেন না।

মেশানো আলু মিশ্রণ এবং ব্লেন্ডার দিয়ে

মিশ্রণটি রান্নাঘরে খুব দরকারী এবং এটি দিয়ে কাজ করা সহজ। তবে কিছু জিনিস আছে যা মিক্সারে না রাখাই ভাল। উদাহরণস্বরূপ ছানা আলু। এই ক্ষেত্রে, আমরা যদি একটি মিশুক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করি তবে এটি খুব স্টিকি এবং ঘন হয়ে যাবে।

কাঁচা আলু তৈরির সেরা উপায়টি একটি আলু প্রেস দিয়ে বা কমপক্ষে কাঁটাচামচ দিয়ে। এইভাবে এটি fluffy থাকবে।

আপনার কাছে কেবল একটি কাটিয়া বোর্ড রয়েছে

একটি কাটিয়া বোর্ড ব্যবহার করাও একটি রান্নাঘরের প্রধান ভুল । স্বাস্থ্যবিধি স্তর বজায় রাখতে কমপক্ষে দুটি বোর্ড ব্যবহার করা উচিত। একটি কাঁচা মাংসের জন্য এবং অন্যটি সমস্ত কিছুর জন্য।