গ্রীক খাবার থেকে পারলেনকি

সুচিপত্র:

ভিডিও: গ্রীক খাবার থেকে পারলেনকি

ভিডিও: গ্রীক খাবার থেকে পারলেনকি
ভিডিও: মানুষটি কিভাবে বেঁচে গেল তিমির মুখ থেকে/Surviving in a Blue Whale's Mouth | Bengali | 2024, সেপ্টেম্বর
গ্রীক খাবার থেকে পারলেনকি
গ্রীক খাবার থেকে পারলেনকি
Anonim

সবাই ভালবাসে মুক্তো । তারা প্রস্তুত সহজ। আক্ষরিক অর্থে শত শত বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে যা কখনই বিরক্ত হয় না এবং এই সমস্ত পাস্তা বেশিরভাগই অত্যন্ত সুস্বাদু। এটি কারণ বালকানসে রুটি শ্রদ্ধা হয়। বিশ্বজুড়ে অন্যান্য জাতিরা টেবিলে বসে রুটির স্বাদযুক্ত তুলনা করে, আমাদের অক্ষাংশে কয়েক ডজন সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা বিদেশীদের প্ররোচিত করে temp গ্রীকরাও পিছিয়ে নেই। এখানে সুস্বাদু জন্য 2 টি রেসিপি গ্রীক মুক্তো:

সাধারণ গ্রীক মুক্তো

প্রয়োজনীয় পণ্য: ময়দা 225 গ্রাম, 1 চামচ। লবণ, fresh তাজা খামিরের প্যাকেট, হালকা গরম পানির 140 মিলি, 2 চামচ bsp জলপাই তেল

প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি ছোট পাত্রে, খামির হালকা গরম জল এবং এক চামচ ময়দা দিয়ে দ্রবীভূত করুন। বুদবুদ অনুমতি দিন। বাকি ময়দা চালিত হয়, লবণ মিশ্রিত এবং একটি গাদা মধ্যে স্থাপন করা হয়। সেখানে একটি কূপ তৈরি করা হয়, যেখানে জলপাইয়ের তেল এবং খামির স্থাপন করা হয়। একটি নরম আটা গুঁড়ো। গ্রেসড ফয়েল দিয়ে coveredাকা একটি বড় পাত্রে এক ঘন্টা ধরে উঠতে ছেড়ে দিন।

উত্থিত ময়দা ছয়টি রুটিতে ভাগ করুন, তাদের প্রতিটি মিশ্রণ করুন। তাদের আবার দশ মিনিটের জন্য উঠতে দিন। তারপরে এগুলি বৃত্তাকার রুটিগুলিতে 5 মিমি পুরু এবং প্রায় 15 সেন্টিমিটার ব্যাসে রোল করুন। তাদের আবার বিশ্রাম দিন, এবার গ্রিজড ফয়েল এ, প্রায় পনের মিনিটের জন্য।

প্রায় 15 মিনিটের জন্য 230 ডিগ্রি ওভেনের মধ্যে এগুলি বেক করুন। তাদের অপসারণের পরে, তাদের জলপাই তেল দিয়ে গন্ধ দিন এবং কাঙ্ক্ষিত রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন desired

রোজমেরি সহ গ্রীক রুটি

রোজমেরি দিয়ে পারলেনকা
রোজমেরি দিয়ে পারলেনকা

প্রয়োজনীয় পণ্য: শুকনা খামির 1 প্যাকেট, 1 চামচ। চিনি, 1/2 কাপ গরম জল, 4 কাপ আটা, 2 টেবিল চামচ লবণ, 1 কাপ গরম জল, 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল, তাজা গোলাপী

প্রস্তুতির পদ্ধতি: খামির এবং চিনিটি 1/2 কাপ গরম পানিতে দ্রবীভূত করুন। তাদের 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। বাকি গ্লাস হালকা গরম পানিতে লবণ দ্রবীভূত করুন।

একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে, ময়দা যোগ করুন এবং মাঝখানে একটি ভাল তৈরি করুন। খামির এবং জলপাই তেল যোগ করুন। একটি নরম আটা গুঁড়ো। একটি বলের মধ্যে ময়দার ফর্মটি তৈরি করুন এবং এক ঘন্টা এবং দেড় ঘন্টা ধরে আঁচে ছেড়ে দিন।

টেবিলের মধ্যে পাঁচ মিনিটের জন্য উত্থিত ময়দাটি বীট করুন। একটি ডিমের আকার ছোট ছোট করে নিন। তাদের 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। তাদের 5 মিলিমিটার বেধে রোল করুন। একটি ওভেনে গ্রাইসড প্যানে বেক করুন প্রতিটি পাশের 4 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড।

জলপাই তেল দিয়ে তাদের আবরণ এবং রোজমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই কেকগুলি খুব টেকসই এবং আপনি এগুলি ফ্রিজে কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করতে পারেন। যদি আপনি এটি করার সিদ্ধান্ত নেন, বেক করার পরে তাদের জলপাইয়ের তেল দিয়ে গ্রিজ করবেন না, তবে তাদের ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। খাওয়ার আগে এগুলি দুটি পক্ষের জন্য দুই মিনিট বেক করুন এবং তারা তাজা বেক হয়ে যাবে।

প্রস্তাবিত: