2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রোমানিয়া রান্না বহু রন্ধনসম্পর্কিত প্রভাব দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, কারণ রোমানিয়া একটি রোমান প্রদেশ ছিল, এবং এরপরে এর সংস্কৃতি তুর্কি এবং ফরাসী দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল।
রোমানিয়ান খাবারের ভিত্তি হ'ল সবজি এবং ভুট্টা।
রোমানিয়ান খাবারের সর্বাধিক ব্যবহৃত পণ্যগুলির মধ্যে একটি হল মমালিগা, যার ভিত্তিতে বিভিন্ন খাবারগুলি অ্যাডিটিভ, পুডিংস এবং অ্যাপিটিজারগুলির সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়।
মামালিগা প্রস্তুত করতে আপনার 400 গ্রাম কর্ন ফ্লাওয়ার, 900 মিলিলিটার জল, 60 গ্রাম মাখন, স্বাদ মতো লবণের প্রয়োজন। ময়দা চালিত হয়, এক তৃতীয়াংশ ফুটন্ত নুনযুক্ত জলে isেলে, সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে অন্য দুই তৃতীয়াংশ যোগ করা হয়। মাঝারি থেকে পাত্রের দেয়াল অবিরত নাড়তে, আধা ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন।
স্তন্যপায়ী প্রাণীর ডিম ভাঙার জন্য একটি তারে গলিয়ে স্তন্যপানের প্রস্তুতি নির্ধারণ করা হয় এবং এর হাতল দ্রুত দুটি তালুর মধ্যে ঘোরানো হয়। তারপরে এটি বের করে আনা হয় এবং যদি তারে কোনও কর্ন পোরিজ না থাকে তবে মমালিগা প্রস্তুত।
মামালিগা অপসারণের আগে, জলটিতে ডুবিয়ে চামচ দিয়ে পাত্রের দেয়ালগুলি থেকে পৃথক করুন, আগুনে আরও কিছুটা রেখে দিন, তারপরে বেশ কয়েকটি বার জাহাজটি ঝাঁকুনি এবং মামালিগাকে একটি বোর্ডে ঘুরিয়ে দিন। অংশগুলি কেটে মাখন, পনির, ক্রিম বা দুধ দিয়ে পরিবেশন করুন।
খুব জনপ্রিয় এবং প্রস্তুত করা সহজ আলু বলের সাথে ঝোল। উপকরণ: ঝোলের 1 লিটার, 1 ডিম, 20 গ্রাম ময়দা, মাখনের 20 গ্রাম, গোল মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ, 4-5 মাঝারি আলু, ব্রেডক্র্যাম্বস।
আলু সেদ্ধ, খোসা এবং ম্যাসড হয়। মাখনটি সামান্য গরম করুন, ডিম, ময়দা এবং মশলা যোগ করুন এবং আলুতে ময়দার সাথে মেশান।
এই ময়দা থেকে ছোট বলগুলি তৈরি হয়, ময়দাতে পাউরুটি করা হয়, প্রায় আট মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সেদ্ধ এবং নিষ্কাশিত হয়। গভীর প্লেটগুলিতে পরিবেশন করুন এবং খুব উষ্ণ ঝোল pourালুন।
সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার, প্রস্তুত করা সহজ, টিমিসোয়ারা এর মাংস। আপনার 1 কেজি গরুর মাংস বা গরুর মাংস, 100 মিলিলিটার তেল, 4 টি পেঁয়াজ, 100 গ্রাম ধূমপায়ী বেকন, 1 কেজি আলু, 1 লিটার জল বা মাংসের ঝোল, লাল এবং কালো মরিচ, স্বাদে জিরা এবং লবণ দরকার।
মাংস জায়গায় হালকা কাটা হয় এবং বেকন এর টুকরা কাটা মধ্যে স্টাফ করা হয়। দু'দিকে তেলে ভাজুন, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং খুব কম আঁচে প্রায় বিশ মিনিটের জন্য ভাজুন।
ঝোল বা উষ্ণ জল ourালা, জিরা ছাড়া মশলা যোগ করুন, প্রায় আধা ঘন্টা স্টু। তারপরে জিরা যোগ করুন এবং আরও পনের মিনিট সিদ্ধ করুন।
আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নুন জলে ফুটিয়ে নিন। সমাপ্ত মাংস টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় এবং স্টিউ সস দিয়ে গুঁড়ি করে সিদ্ধ আলু দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
প্রস্তাবিত:
অবিশ্বাস্য! একটি রোমানিয়ান একটি দৈত্য কুমড়ো উত্থিত
একটি দৈত্য কুমড়ো তার ব্যক্তিগত বাগান থেকে রোমানিয়া থেকে একজনকে ছিনিয়ে নিতে সক্ষম হয়েছিল। বিশাল ফলের সবজির ওজন প্রায় একশ কেজি ওজনের হয় এবং এটি এমন এক ব্যক্তির দ্বারা উত্থিত হয় যা পেশাদারভাবে কৃষিকাজে নিযুক্ত না হয় এবং বিনোদনের পরিবর্তে গাছপালা পরিচালনা করে। দৈত্য কুমড়োর গর্বিত মালিক হলেন 47 বছর বয়সী লুসিয়ান মধ্য শহর সিবিউ থেকে। ড্রাইভার হিসাবে কাজ করা ব্যক্তিটি যখন কোনও পরিচিতের কাছ থেকে উদ্ভিদের বীজ নিয়েছিল, তখন তিনি ধরে নিয়েছিলেন যে তাঁর প্রচুর ফসল হবে, কিন্ত
রোমানিয়ান মাংসের সাথে ডাম্পিং করা দেশীয় মেষশাবককে নাশকতা করে
রোমানিয়া এবং নিউজিল্যান্ড থেকে আমদানিকৃত মেষশাবক কম দামের কারণে ইস্টারের আগে বুলগেরিয়ান মাংস বিক্রি কমিয়েছে। পরিদর্শনগুলি দেখায় যে ছুটির আগে নিউজিল্যান্ডের একটি মেষশাবক প্রতি কেজি 12.99 ডলারে বিক্রি হবে। নেটিভ কৃষকরা জানিয়েছেন যে বুলগেরিয়ান মাংস খাওয়ার পক্ষে আরও ভাল, তবে আমাদের লোকেরা কম দামের কারণে ছুটির দিনে রোমানিয়ান ভেড়া কিনতে পছন্দ করে। আমাদের উত্তরের প্রতিবেশীর মাংস প্রতি কেজি 4 থেকে 4.
মনোযোগ! রোমানিয়ান মেষশাবক ইস্টার জন্য বাজার প্লাবিত
গোঁড়া খ্রিস্টানরা যে দিনটি পালন করে সেদিন পর্যন্ত এক মাসেরও কম সময় বাকি থাকে ইস্টার । Ditionতিহ্যগতভাবে, প্রতিটি টেবিলে এই দিনটিতে সুন্দরভাবে আঁকা ডিম, লেটুস এবং সুস্বাদুভাবে রান্না করা ভেড়া রয়েছে। এই বছর বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি (বিএফএসএ) কসাইখানাগুলিতে এবং কসাইয়ের দোকানে কী দেওয়া হয় তার প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেবে। ভেড়ার মাংস । খাদ্য গুদাম, খুচরা আউটলেট এবং ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে তীব্র পরিদর্শনগুলি কল্পনা করা হয়। বিএফএসএ বিশেষজ্ঞরা স্টোরগুলির দ্বারা প্রদত্ত
রোমানিয়ান খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য
বর্তমান রোমানিয়ার অঞ্চলগুলি বিভিন্ন উপজাতির দ্বারা বসবাস করে। এই ভূখণ্ডে প্রথম বসতি স্থাপনকারীদের মধ্যে ড্যাকিয়ান এবং গেটেই ছিলেন এবং তাদের সম্পর্কে তথ্য নতুন যুগের কয়েক শতাব্দী পূর্বে রয়েছে। রোমানীয়রা বিশ্বাস করে যে তাদের পারিবারিক গাছের শিকড় রোমান সম্রাট ট্রাজানের সময় থেকে রোমান colonপনিবেশবাদীদের সাথে ড্যাসিয়ানদের মিশ্রণ। রোমানিয়ান খাবার বৈচিত্র্যময়, খাবারগুলি কেবল প্রাকৃতিক পরিস্থিতি দ্বারা নয়, ইতিহাসের শতাব্দীতেও প্রভাবিত হয়। বাল্কান খাবারের শক্তিশালী প্
বুলগেরিয়ান এবং রোমানিয়ান শিক্ষার্থীরা রুসে একসাথে রান্না করবে
রুজিতে রান্নার ট্র্যাডিশনস এবং ইনোভেশন নামে একটি প্রকল্প শুরু হয়েছে। এটি রোমানিয়ার ক্যালারাসির স্টেফান বানুলেকসু কারিগরী উচ্চ বিদ্যালয়ের সাথে অংশীদারিত্ব করে ইভান পি। পাভলভ ভোকেশনাল স্কুল অফ ট্যুরিজম বাস্তবায়ন করবে। প্রকল্পটি শিক্ষার ক্ষেত্রে একটি টেকসই আন্তর্জাতিক অংশীদারিত্ব গড়ে তোলার এবং রউসকে আন্তর্জাতিকভাবে ডানুব অঞ্চলে একটি গুরুত্বপূর্ণ সাংস্কৃতিক কেন্দ্র হিসাবে রূপান্তরিত করার উপর জোর দিয়েছে। প্রকল্পটিতে বেশ কয়েকটি রন্ধনসম্পর্কিত উদ্যোগের পাশাপাশি যুবকদের অ
