রাই ডায়াবেটিস এবং পিত্তথলির হাত থেকে রক্ষা করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

রাই গমের মতো একটি সিরিয়াল, তবে লম্বা ডাঁটা এবং হলুদ-বাদামী থেকে ধূসর-সবুজ বর্ণের। সাদৃশ্যটি সেখানে রয়েছে কারণ এটি গম এবং যব এর মধ্যে বুনো আগাছা থেকে উদ্ভূত বলে মনে করা হয়।

উদ্ভিদটি ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড এবং ফাইবারে অত্যন্ত সমৃদ্ধ।

ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, দেহটি দ্রুত তৃপ্ত হয়, যা অতিরিক্ত পরিমাণে খাবারের সীমাবদ্ধ করে। এছাড়াও তাদের অংশগ্রহণে পিত্তথলির উপস্থিতি প্রতিরোধ করা হয়।

এটি একটি গবেষণা দেখিয়েছিল যা 16 বছর ধরে চলেছিল এবং 69,000 নারীকে কভার করেছিল। তারা নিয়মিত ফাইবারযুক্ত খাবার খেয়েছিল এবং পিত্তথলির ঝুঁকি 13% কমেছে।

গবেষকদের মতে, অন্ত্রের পেরিটালসিসকে ত্বরান্বিত করার দক্ষতার কারণে ফাইবার এই রোগের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। সুতরাং, খাদ্য অন্ত্রগুলির মধ্য দিয়ে দ্রুত চলে এবং পিত্ত অ্যাসিডের নিঃসরণ হ্রাস করে।

যদি তারা বেশি পরিমাণে থাকে তবে তারা পিত্তথলি মধ্যে পাথর গঠনের দিকে পরিচালিত করে। এছাড়াও, তারা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং লো ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি (রক্তের ফ্যাট) বাড়ায় increase

রাই ম্যাগনেসিয়ামের কারণে দেহকে দ্বিতীয় ধরণের ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করে। এটি গ্লুকোজ শোষণ এবং ইনসুলিন নিঃসরণের জন্য দায়ী শরীরের বিভিন্ন এনজাইমকে সমর্থন করে। এক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি গবেষণা নিশ্চিত করে যে বেশি পরিমাণে সিরিয়াল খাওয়া লোকেরা টাইপ II ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 31% দ্বারা হ্রাস করে।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা গমের পরিবর্তে গোটা শস্যের রুটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি কারণ সাদা রুটি খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে একটি বড় ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া দেখায়। এবং ফাইবার তার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং বৃদ্ধি রোধ করে।

কার্ডিওভাসকুলার সমস্যাগুলিতে রাইও খুব কার্যকর, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে ধীর করে দেয়। কিছু গবেষকরা ত্রুটি রোধ করার সুবিধাগুলিও রিপোর্ট করেছেন। রাইয়ের মধ্যে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকে।

রাইতে ফাইটোয়েস্ট্রোজেনও রয়েছে যা মেনোপজ এবং মেনোপজের সময় মহিলার শরীরের খুব প্রয়োজন। সুতরাং, এটি তার শরীরকে প্রাকৃতিক উপায়ে হরমোন ভারসাম্যহীনতা লড়াই করতে সহায়তা করে।