2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ঝিনুকের মাংস সুস্বাদু, দরকারী এবং প্রায় কখনও স্টাফ নয়। এর 100 গ্রামে কেবল 50 ক্যালোরি থাকে।
তা ছাড়া এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে মানের প্রোটিন, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি, পাশাপাশি পলিঅনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, আয়োডিন এবং ক্যালসিয়াম।
আরও ভাল বা খারাপ হিসাবে, বুলগেরিয়ায় বিক্রি হওয়া প্রায় 85 শতাংশ ঝিনুক কেবল হিমশীতল পাওয়া যায়।
এটির জন্য আপনাকে জানতে হবে যে কীভাবে সুস্বাদু মলাস্কসগুলি এমনভাবে প্রস্তুত করা উচিত যা তাদের স্বাদ এবং তাদের মাংসে থাকা পুষ্টিগুণ সংরক্ষণ করে।
হিমায়িত ঝিনুক কেনার সময় আপনার প্রথম এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল কীভাবে সঠিক উপায়ে স্টোরেজের জন্য প্রস্তুত মানের পছন্দগুলি বেছে নেওয়া যায়। আপনি প্যাকেজে ঝিনুকগুলি নিজের দিকে তাকালে এটি সহজেই পরীক্ষা করা যায়।
এগুলির কোনওটিই খোলার উচিত নয়, কারণ অন্যথায় তারা সম্ভবত ভোজ্য হবে না বা কমপক্ষে তাদের স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে কম হবে।
আপনি যদি সরাসরি ঝিনুকের মাংস কিনে থাকেন তবে এটি হালকা হলুদ বর্ণের, ইলাস্টিকযুক্ত এবং একটি নতুন সামুদ্রিক স্বাদযুক্ত হওয়া উচিত।
আপনি যে রেসিপিটি প্রস্তুত করবেন তার উপর নির্ভর করে ঝিনুকগুলি নির্দিষ্ট উপায়ে প্রক্রিয়া করা উচিত। আপনি যদি শাঁসগুলি না সরিয়ে পুরো ঝিনুক রান্না করতে চলেছেন তবে তাপ চিকিত্সার আগে আপনাকে এগুলি ডিফ্রোস্ট করার দরকার নেই। যাইহোক, যখন আপনার কেবল স্থান প্রয়োজন, আপনি গরম পানিতে ভরা প্যানে চুলাতে ঝিনুকগুলি ডিফ্রস্ট করতে পারেন।
মাংস অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত, কারণ কখনও কখনও শাঁসে বালু জমে থাকে। একবার মুছে ফেলা হলে, মাংসটি আবার ধৌত করা হয় এবং সমুদ্র সৈকতের বৃদ্ধি এবং গঠনগুলি পরিষ্কার করা হয়।
এই প্রস্তুতি প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে আপনি তাত্ক্ষণিক রান্নায় যেতে পারেন। ঝিনুক দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবারের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ঝিনুক রান্না করবেন
টাটকা রান্না করা ঝিনুকের স্বাদ উপভোগ করতে আপনার জানা উচিত যে কেবলমাত্র ঝিনুকগুলি শক্তভাবে বন্ধ এবং কোনও ত্রুটি ছাড়াই রান্না করার জন্য উপযুক্ত। তাপ চিকিত্সার পরে, ঝিনুকগুলি অবশ্যই খুলতে হবে, অন্যথায় সেগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে বাতিল করতে হবে কারণ সেগুলি খাওয়ার উপযুক্ত নয়। ঝিনুকগুলি সিদ্ধ, স্টিউড, ভাজা, ধূমপান এবং লবণাক্ত হয়। ঝিনুক ভাত, আলু, সিরিয়াল, পাস্তা, শাকসবজি এবং মেয়নেজ দিয়ে খুব ভালভাবে যায়। ঝিনুকের স্যুপ খুব সুস্বাদু, পাশাপাশি ঝিনুকের সালাদও। ঝিনুক প্র
হিমায়িত পণ্য হিমায়িত
যখন আপনার ফ্রিজার পণ্যগুলিতে পূর্ণ থাকে, আপনি জেনে থাকবেন যে আপনি নতুন পণ্য কেনা ভুলে গিয়ে অপ্রত্যাশিত অতিথি এবং একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুত। ফ্রিজারে খাদ্যের শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর অন্যতম প্রধান নিয়ম হ'ল সঠিক প্যাকেজিং। আপনি যে পণ্যগুলিকে হিম করতে চান তার প্যাকেজিং পরিবর্তন করা ভাল ধারণা। আপনি ফ্রিজে রেখেছেন এমন সমস্ত কিছু লিখুন, অন্যথায় আপনি সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারেন। প্লাস্টিকের ব্যাগে সরাসরি লিখতে সর্বজনীন চিহ্নিতকারী ব্যবহার করুন। আদর্শ বিকল্পটি ব্যা
দ্রুত কর্মশালা: ঝিনুক কীভাবে রান্না করবেন?
ঝিনুক প্রাকৃতিক উচ্চ-মানের প্রোটিনযুক্ত একটি সুস্বাদু এবং একটি দরকারী পণ্য, যা অ্যামিনো অ্যাসিড সামগ্রীতে মুরগির ডিমের সমান। এছাড়াও, ঝিনুকের সংমিশ্রণে 30 টিরও বেশি খনিজ এবং ট্রেস উপাদান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, সুতরাং, এই পণ্যটির পুষ্টির মান সংরক্ষণ করার জন্য, এটি শিখতে হবে কিভাবে ঝিনুক সঠিকভাবে রান্না করতে । ঝিনুক থেকে আপনি স্যুপ, পিলাফ, সালাদ এবং স্টু রান্না করতে পারেন। চাল, আলু, পাস্তা, মাংস, মাছ, শাকসবজি, ফলমূল এবং শাকসব্জী - শেল ছাড়াই বা পরিবেশিত। ঝিনুকগুলি খুব কোমল
ঝিনুক হিমায়িত এবং সঞ্চয় করার জন্য টিপস
ঝিনুকগুলি পছন্দের সীফুডগুলির মধ্যে একটি এবং শীতকালে ঝিনুকের খামারগুলি গ্রাস করা যায় বলে ধন্যবাদ। সব ক্ষেত্রে, তাদের তাজা এবং খুব ভালভাবে পরিষ্কার করা খাওয়া ভাল তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি অসম্ভব। এই কারণে, আমরা কীভাবে হিমশীতল এবং ক্যানিংয়ের মাধ্যমে ঝিনুকগুলি সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে কিছু টিপস দেব:
কীভাবে তারা কীভাবে আপনাকে হিমায়িত এবং পরে মাংস গলিয়ে বিক্রি করে তা সন্ধান করবেন
বারবিকিউ, মাংসের থালা, মিটবলস, স্টিকস এবং অনুরূপ খাবারগুলি যে কোনও মাংসপেশীর রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য অঙ্গ। গার্হস্থ্য উত্পাদন বা আমদানি, বিভিন্ন স্থানে লাল মাংস পাওয়া যায়। তবে মাংস কেনার সময় আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত? সমাপ্ত নুনযুক্ত মাংসটি বিভিন্ন অমেধ্য সহ প্রস্তুত করা হয়, যা এটি ব্যবহারে ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আজকাল কাঁচা মাংসে ফুসফুস, হার্ট এবং খুব সামান্য আসল মাংস থেকে প্রচুর পরিমাণে অমেধ্য থাকে। আপনি যদি বোঁচকা মাংস কেনার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাক