চেস্টনেট রান্না করার নিয়ম

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

চেস্টনটস প্রাচীন কাল থেকে একটি প্রিয় উপাদেয়। সর্বাধিক প্রাচীন রোমান এবং গ্রীকরা তাদের মিষ্টি বা ওয়াইন অ্যাপিটিজারগুলির জন্য খেতে পছন্দ করত।

ইউরোপীয় খাবারে চেস্টনট বিস্তৃতভাবে ব্যবহৃত হয়। তারা ফ্রান্স, ইতালি এবং অন্যান্য মানের মানের খাবারের জন্য পরিচিত অন্যান্য জায়গাগুলির অনেক রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ প্যারিসে চেস্টনেট রান্না করা হয় সরাসরি বড় বড় চুলায় রাস্তায়। এছাড়াও, ফ্রান্সে তারা আগুনে বেকড হয়, বিশেষ গর্তযুক্ত প্যানে, চেস্টনাট স্যুপে রান্না করা হয়, সামুদ্রিক খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়। এমনকি চেস্টনেট এবং মিষ্টিযুক্ত রুটি চেস্টনেটের আটা থেকে তৈরি করা হয়।

চেস্টনটগুলি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর কারণ এগুলিতে প্রাকৃতিক উদ্ভিদের প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। এগুলিতে অ্যাসকরবিক এবং ফলিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম, তামা, আয়রন এবং দস্তা জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ রয়েছে।

কাঁচা চেস্টনটগুলি অন্ধকার, শীতল জায়গায় - যেমন ক্যাবিনেটে সবচেয়ে ভাল সঞ্চয় করা হয়।

চেস্টনেট রান্না করার নিয়ম

এখানে অনেক চেস্টনেট প্রস্তুত করার উপায় । এমনকি সাধারণ রান্না করা চেস্টনটগুলি এগুলি খাওয়ার সময় আপনাকে দুর্দান্ত আনন্দ দিতে পারে। এটি করার জন্য, চেস্টনটগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং তাদেরকে বিভক্ত না করে লবণাক্ত জলে প্রায় 40 মিনিট ধরে ফুটতে দিন।

সবচেয়ে সহজ এবং স্বাদযুক্ত কেবল একটি প্যানে এই দরকারী শরতের খাবারটি বেক করা, ভাজা চেস্টনটসের সুবাস কেবল আশ্চর্যজনক।

প্রথমত, তাদের খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। এটি কাঁচি বা একটি সাধারণ ছুরি দিয়ে করা যেতে পারে। চেস্টনেট যদি তাজা না হয় তবে এটি আপনার পক্ষে শক্ত। তারপরে আপনি প্রথমে কিছুটা নুনের জলে সেদ্ধ করতে পারেন বা একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে coverেকে রাখতে পারেন। এটি তাদের ভাল বাষ্প এবং ছাল আরও সহজে খোসা ছাড়তে অনুমতি দেবে।

কখন রান্না বুক একটি বড় এবং ঘন প্যান ব্যবহার করুন। কোনও তেল যোগ করার দরকার নেই! মনে রাখবেন যে চেস্টনেটগুলি মাঝারি আঁচে ভাজা উচিত। আপনার সাথে সাথে খাওয়া উচিত রোস্ট চেস্টনটস কারণ তারা শীতল হলে, তাদের অনন্য স্বাদ অদৃশ্য হয়ে যাবে।

বিশেষ আছে চেস্টনেট ভাজা জন্য প্যানস । তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি নীচে ছোট গর্ত।

চুলায় চেস্টনট ভুনাচ্ছেন

চলমান জলের নিচে চেস্টনটগুলি ধুয়ে ফেলুন। প্রত্যেকটির চারদিকে দুটি করে চিড়া তৈরি করুন বুকে । এটি করার জন্য, দুর্ঘটনাজনিত আঘাত এড়াতে একটি সরল বা ছোট ছাঁটাইযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন।

ফ্ল্যাট পাশ দিয়ে নিচে (কাটা) দিয়ে বেকিং শিটে চেস্টনটগুলি ছড়িয়ে দিন এবং পরিষ্কার পানিতে চেস্টনোটগুলি ছিটিয়ে দিন।

চুলাটি অবশ্যই 220 ডিগ্রি আগে থেকে গরম করা উচিত। রোস্টিং পাতাগুলি হিটিং উত্সের যতটা সম্ভব চেস্টনটসের সাথে রাখুন। 20 মিনিটের জন্য চেস্টনট বেক করুন।