2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সিম সবচেয়ে সাধারণ বুলগেরিয়ান লেবুগুলির মধ্যে একটি le সুদূর আমেরিকা থেকে আগত, এটি মানব দেহের পক্ষে অত্যন্ত কার্যকর। পাকা মটরশুটি প্রাণীদের কাছাকাছি থাকা প্রোটিনগুলির পাশাপাশি প্রচুর খনিজ লবণ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ।
সবুজ মটরশুটি বিশেষত প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ নয় তবে অন্যদিকে তাদের ভিটামিনের পরিমাণ আরও বেশি। শিম বিশেষত কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য, পাশাপাশি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও ভাল কারণ এটি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে।
যাইহোক, এর সমস্ত সুবিধা গ্রহণ করার জন্য আপনাকে এটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখতে হবে। মটরশুটি রান্না করার সময় এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম রয়েছে:
- যখন পাকা মটরশুটি রান্না করার কথা আসে তবে তা বিভিন্ন ধরণেরই হোক না কেন, প্রয়োজনীয় পরিমাণ জলে আগের রাত থেকে ভিজিয়ে রাখুন;
- মটরশুটি রান্না করার আগে রাখুন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন;
- পাকা মটরশুটি রান্না করার সময়, সর্বদা প্রথম দুটি জল ফেলে দিন;
- পাকা শিমগুলি দ্রুত তৈরি করতে, জল ফেলে দেওয়ার পরে এতে তেল দিন;
- পাকা মটরশুটি রান্না করার সময়, রান্নার শুরুতে কখনই লবণ যুক্ত করবেন না, কারণ এটি রান্নার সময় দীর্ঘায়িত করে;
- শাকসব্জির বিপরীতে, যা ফুটন্ত জলে রাখা ভাল, মটরশুটিগুলি ঠান্ডা বা হালকা গোছা pouredেলে দেওয়া হয়;
- Bulgarianতিহ্যগত বুলগেরিয়ান শিম স্যুপ বা শিম স্টিউ প্রস্তুতের জন্য, সবচেয়ে উপযুক্ত মশলা হ'ল পুদিনা। তবে এটি সব ধরণের শিমের জন্য প্রযোজ্য নয়। উদাহরণস্বরূপ, এশিয়ান আজুকি বিন মূলত মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং এর জন্য মশলা বেশ আলাদা;
- তেল মটরশুটি স্যুপ এবং স্ট্যু তৈরির জন্য আরও উপযুক্ত, তবে সালাদগুলির জন্য নয়;
- বেশিরভাগ ধরণের মটরশুটি হজম করা শক্ত এবং এগুলি প্রচুর শাকসব্জী দিয়ে রান্না করা ভাল, যা মটরশুটি নরম হয়ে যাওয়ার পরে যুক্ত হয়;
- ছোট সাদা মটরশুটি সব ধরণের খাবার রান্না করার জন্য উপযুক্ত তবে তাপ চিকিত্সার জন্য আরও সময় প্রয়োজন;
- সবুজ মটরশুটি রান্না করার সময়, মনে রাখবেন যে এটি পাকা শিমের চেয়ে অনেক দ্রুত প্রস্তুত;
- সবুজ মটরশুটি পরিষ্কার করার সময়, এর অনেক টিপস কাটবেন না;
- সবসময় সবুজ মটরশুটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন;
- সবুজ মটরশুটি প্রাক-ভেজানোর প্রয়োজন নেই, পাশাপাশি ফুটন্ত যখন তার জল বর্জন করে;
- সবুজ মটরশুটিগুলির জন্য traditionalতিহ্যবাহী মশলা হ'ল ডিল, তবে ভারতে উদাহরণস্বরূপ, এটি ধনিয়া দিয়ে প্রস্তুত।
আপনি যদি নিয়মিত মটরশুটি খেতেও পছন্দ করেন তবে সবুজ বিন স্টিউ, পাতলা বিন, সৌরক্রাটের সাথে মটরশুটি, একটি হাঁড়িতে শিম, একটি বোতলে সিদ্ধ শিম, সসেজের সাথে মটরশুটি, প্লেট-কাউন্টি, শিমের সাথে স্টকড মরিচ, বেকড বিনস দিয়ে চেষ্টা করুন Green ওভেনে
প্রস্তাবিত:
ছোলা রান্না করার নিয়ম এবং কীভাবে এটি আরও দীর্ঘ রাখতে হবে
আপনি চান ছোলা দিয়ে রান্না করা , তবে আপনি কীভাবে এবং কতক্ষণ এটি রান্না করবেন তা নিশ্চিত নন? কোনও প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে ছোলাগুলি সমস্ত বর্ণহীন শস্য এবং অন্য কোনও অবশিষ্টাংশ সরিয়ে পরিষ্কার করা হয়। প্রযুক্তিগতভাবে, আপনি ছোলা ভেজানো ছাড়াই রান্না করতে পারেন তবে প্যানে এটি 4 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারে। শুকনো ছোলা স্টোর বা আপনার আলমারিগুলিতে যত বেশি সময় থাকে, রান্না করতে তত বেশি সময় লাগবে। এই ক্ষেত্রে, ছোলা ভেজানো একটি ভাল বিকল্প। ছোলা ভিজিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?
একটি জল স্নানে রান্না করার নিয়ম
রান্নার, অন্য রান্নার অন্যান্য পদ্ধতির মতো, এর বিভিন্ন সুবিধা এবং অসুবিধাও রয়েছে। খাদ্যের তাপ চিকিত্সার এই পদ্ধতিটি সম্ভবত সবচেয়ে প্রাচীন। সহস্রাব্দিবস্থায়, এটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার জন্য সেরা বিকল্পগুলির একটি হয়ে উঠেছে। রান্না করাও আধুনিক রান্নায় সর্বাধিক ব্যবহৃত পদ্ধতি। রান্নার প্রক্রিয়া হ'ল একটি তরলযুক্ত খাবারের তাপের চিকিত্সা। এটি দিয়ে, তাপ সমানভাবে বিতরণ করা হয়। সাধারণ রান্নাটি 100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় হয়। যদি তরলে নুন যুক্ত করা হয়, তবে
সবুজ মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য সঠিক মশলা
এটি একটি স্যুপ, স্টু বা কাসেরোল হিসাবে প্রস্তুত এবং এটি পাতলা বা মাংসের সাথেই হোক না কেন পাকা শিমের চেয়ে বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবার সম্ভবতই রয়েছে। এটি রান্নার ক্ষেত্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত লেবুগমের মধ্যে একটি, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত না হয় বা ভুল মশলা ব্যবহার করা হয় তবে মটরশুটিগুলি আপনাকে দ্রুত বিরক্ত করতে পারে। কম জনপ্রিয় ডিশ যে সবুজ মটরশুটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা পরিপক্কদের থেকে পৃথক, হজম সিস্টেমের উপর অনেক নরম এবং মৃদু হয়। গ্রীষ্মকালীন এবং পাকা
চেস্টনেট রান্না করার নিয়ম
চেস্টনটস প্রাচীন কাল থেকে একটি প্রিয় উপাদেয়। সর্বাধিক প্রাচীন রোমান এবং গ্রীকরা তাদের মিষ্টি বা ওয়াইন অ্যাপিটিজারগুলির জন্য খেতে পছন্দ করত। ইউরোপীয় খাবারে চেস্টনট বিস্তৃতভাবে ব্যবহৃত হয়। তারা ফ্রান্স, ইতালি এবং অন্যান্য মানের মানের খাবারের জন্য পরিচিত অন্যান্য জায়গাগুলির অনেক রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ প্যারিসে চেস্টনেট রান্না করা হয় সরাসরি বড় বড় চুলায় রাস্তায়। এছাড়াও, ফ্রান্সে তারা আগুনে বেকড হয়, বিশেষ গর্তযুক্ত প্যানে, চেস্টন
মটরশুটি এবং মটরশুটি জন্য উপযুক্ত মশলা
সুস্বাদু ডিশের গোপনীয়তা কেবল টলিন প্রক্রিয়াকরণের সময়কালেই নয়, মশলা এবং তাদের পরিমাণেও রয়েছে। আপনি জানেন যে দীর্ঘ সময় ধরে অল্প আঁচে রান্না করা কোনও ডিশ অত্যন্ত সুস্বাদু হয়ে যায়। প্রায়শই, তবে নির্দিষ্ট গন্ধের অভাব অনুভূত হয়, যা খাওয়ার পুরো আনন্দকে নষ্ট করে দিতে পারে। বেশ কয়েকটি মশলা রয়েছে যা বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য বাধ্যতামূলক সংযোজন এবং যা প্রতিটি গৃহিণী ভাল জানেন। মটরশুটি সঙ্গে জিনিস একই। এটি সত্যই সুস্বাদু করতে আমাদের কয়েকটি বেসিক মশলা দরকার। প্রতিটি থা
