আসুন ঘরে বসে আমাদের নিজস্ব মাছ ধূমপান করি

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

এমন কিছু লোক আছে যারা মাছ পছন্দ করেন যারা এটি ধূমপান পছন্দ করেন না। একই সাথে, আমরা সর্বত্র শুনি যে ধূমপায়ী মাছ বা কোনও ধরণের মাংস খাওয়া আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে খারাপ। এটি সত্য, তবে কেবল যদি এটি শিল্পীয় মাছ ধূমপানের বিষয়ে হয়। এজন্য প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার করে নিজেই এটি ধূমপান করা শিখতে ভাল। ঘরে বসে মাছ ধূমপানের পদ্ধতিটি এখানে:

- মাছ বাইরে বাইরে ধূমপান করা উচিত। এটি আপনার আঙ্গিনায় বা এমনকি ব্লকের মধ্যবর্তী স্থানে থাকতে পারে, যতক্ষণ না প্রতিবেশীদের সাথে আপনার মতবিরোধ না থাকে। ধারণাটি হ'ল চাঁদ করতে সক্ষম হবে, যার আগুনের শক্তি আপনি নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন;

- মাছ ধূমপান করার জন্য, মাছ নিজেই পাশাপাশি, আপনার lাকনাযুক্ত একটি টিনের পাত্রে প্রয়োজন হবে (উদাহরণস্বরূপ, পনিরের একটি টিন), ঘন তারে, আপনার পাছার পাথরের ব্রান এবং মাছটিকে বাঁধতে হবে;

- ধূমপান করা মাছের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পটি হ'ল ম্যাকেরেল, যা আপনি কোনও ফিশিং শপে দেখতে পারেন। তবে একইভাবে, আপনি আকারে সমান যে কোনও মাছ ধূমপান করতে পারেন;

- টিনের পাত্রটি অবশ্যই তার উপরের প্রান্তে ছিদ্রযুক্ত করা উচিত যাতে মাছটি ঝাঁকানো এবং উল্টোভাবে ঝুলানো যায়;

- মাথাগুলি এবং লেজগুলি সরিয়ে না দিয়ে মাছগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়;

- এটি লবণযুক্ত এবং মাছের লেজ টিনের পাত্রে রাখার জন্য সুতোর সাথে বেঁধে রাখা হয়;

- থালাটির নীচে ব্রানটির প্রায় 1 আঙুল ছিটিয়ে দিন। মাছটি পাত্রের উপরের প্রান্তে ঝুলানো হয়, আগুন জ্বালানো হয় এবং টিনের পাত্রটি আগুনে রাখা হয়;

- আপনি যে আগুনের উপরে মাছ ধূমপান করবেন সেটিকে অবশ্যই দুর্বল হতে হবে, কারণ অন্যথায় তুষটি আগুন ধরে ফেলবে;

- প্রায় 10-15 মিনিটের পরে আপনি মাছটি পরীক্ষা করতে পারেন। এটি একটি সোনার বর্ণ আছে তা নিশ্চিত করুন। এটি সেই চিহ্ন যা আপনি জানেন যে তিনি ধূমপান করেছেন;

'আপনি যখন ভাবেন মাছটি প্রস্তুত, টিনের বাইরে নিয়ে ঝুলিয়ে দিন যাতে চর্বি বের হয়ে যায়;

- এইভাবে প্রস্তুত মাছগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। আপনি এটি সালাদ হিসাবে বা একটি ক্ষুধা হিসাবে বা সরাসরি প্রত্যক্ষ ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন;

- মনে রাখবেন যে টিনটি আপনি মাছটি ধূমপান করতে ব্যবহার করতে পারবেন তা অন্যান্য মাংস ধূমপানের জন্য পরে ব্যবহার করা যাবে না কারণ এটি মাছের গন্ধ শুষে নিয়েছে।