2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
নিঃসন্দেহে, যে মাংসটি মেরিনেড দিয়ে গেছে তা রান্না করার পরে অনেক স্বাদযুক্ত হয়ে যায়।
প্রথমত, টুকরাগুলি আরও ভঙ্গুর, তদ্ব্যতীত, আমরা ব্যবহৃত সমস্ত মশালার জন্য ধন্যবাদ, তারা আরও সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। শাকসবজি এবং মাছও মেরিনেট করা যায়।
মেরিনেড প্রস্তুত করতে, আমরা অনেকগুলি রেসিপি ব্যবহার করতে পারি - কখনও কখনও ভাল শেফ এমনকি তাদের বাড়িতে থাকা পণ্যগুলির সাথে একটি সংস্করণ নিয়ে আসে। রান্না করার নিয়ম রয়েছে, তবে এগুলি বাইস করে রাখলে প্রায়শই খাবারগুলি খুব স্বাদযুক্ত হয়ে যায়।
অন্যান্য সময়ে ফলাফলটি ঠিক আমাদের প্রত্যাশা মতো ছিল না, তবে পরীক্ষার এবং ত্রুটির নীতির ভিত্তিতে আমরা এখনও নিখুঁত খাবারে পৌঁছে যাব। আপনি যদি মেরিনেডের কাজটি ভালভাবে "করতে" চান, তবে মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো করা ভাল।
আপনি যদি পুরো মাংসের টুকরোটি ভাজাতে চলেছেন তবে আপনি কয়েকটি কাটা তির্যকভাবে করতে পারেন যাতে মেরিনেড মাংসের আরও ভাল স্বাদ নিতে পারে।
শুকনো মেরিনেড রয়েছে যেখানে কেবল শুকনো মশলা ব্যবহৃত হয় - কালো, লাল মরিচ, নুন, ওরেগানো, থাইম, তুলসী, গোলাপী, লবণ এবং অন্যান্য।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই কিছু তরল উপস্থিত থাকে - বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহল, লেবু বা কমলার রস, সয়া সস, ব্রোথ এমনকি দই বা দুধ ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়।
তাদের সাথে শুকনো মশলা যুক্ত করা হয়। আমরা চর্বি উল্লেখ করতে ব্যর্থ করতে পারি না, যা বাধ্যতামূলক। মেরিনেডে প্রায়শই মধুর মতো মিষ্টি উপাদান থাকে।
মাংস আর কতক্ষণ মেরিনেডে থাকে? আসলে, মাংসটি কী তা গুরুত্বপূর্ণ - মুরগির চেয়ে মুরগির বেশি সময় প্রয়োজন।
আপনি মেরিনেডগুলি সন্ধান করতে পারেন যেখানে মাংস 2 ঘন্টা থাকে এবং সেই সাথে যেখানে এটি প্রায় 12 ঘন্টা বা তার বেশি সময় নেয় those কিছু উত্স অনুসারে, মুরগির প্রায় 40 মিনিটের প্রয়োজন, অন্যদের মতে, দুই ঘন্টা মেরিনেডে দাঁড়ানো ভাল is
গেম মাংস রান্না করার আগেও মেরিনেট করতে হবে।
শেষ পর্যন্ত, নির্দিষ্ট রেসিপিটি বিশ্বাস করা ভাল। তাপের চিকিত্সার ক্ষেত্রে, মনে রাখবেন যে মেরিনেটযুক্ত মাংসগুলি দ্রুত রান্না করে।
শাকসবজি মেরিনেট করা সহজ হয়ে যায় - এখানে মূল লক্ষ্যটি শাকসব্জিগুলির স্বাদ নেওয়া, এগুলি কোমল না করা।
প্রস্তাবিত:
রোস্ট চিকেন মেরিনেডস
মুরগি মেরিনেট করার সময়, এটি 30 মিনিট থেকে 5-6 ঘন্টাের মধ্যে ফ্রিজে মেরিনেডের সাথে থাকা উচিত এবং কিছু ক্ষেত্রে - রাতারাতি। বেশিরভাগ মেরিনেডগুলি তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য, তবে আপনি যদি মিশ্রণটি পুনরায় ব্যবহার করতে চান তবে আপনাকে এটি সিদ্ধ করতে হবে, এটি শীতল করুন এবং এটি ফ্রিজে রেখে দিন। সুতরাং এটি দুই সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। রান্না করার সময় মাংসের উপরে saালতে একটি সস তৈরি করতে কয়েকটা মেরিনেড ছেড়ে দিন। আধ গ্লাস যথেষ্ট হবে। এটি মাংসকে আরও শক্ত স্বাদ দেবে।
জল ভাল কফির চাবি
বাথ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা একটি সমীক্ষায় দেখিয়েছেন যে ভাল কফির গোপন বিষয়টি কফি বিন বা দামী কফি মেশিনে নয়, ব্যবহৃত পানিতে রয়েছে lies গবেষকদের দলটি ব্রিটিশ ডেইলি মেইলকে জানিয়েছিল যে পানির মিশ্রণটি যে কফি বিন থেকে প্রস্তুত তা নির্বিশেষে, সতেজ পানীয়ের স্বাদ এবং গন্ধে পরিবর্তন আনতে পারে। তাদের গবেষণায় গবেষকরা পরীক্ষা করেছেন যে কীভাবে জল কফিকে প্রভাবিত করে। চূড়ান্ত ফলাফলগুলিতে দেখা গেছে যে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম আয়নগুলি কফি এক্সট্র্যাক্টের উন্নতি করেছে, যখন উচ্
মাংস এবং শাকসব্জির জন্য সেরা মেরিনেডস
রান্না করার আগে মেরিনেডে থাকলে মাংস এবং শাকসবজিগুলি বেশ স্বাদযুক্ত হয়ে যায়। এটি তাদের আরও সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। আপনি যদি 2 টেবিল চামচ সয়া সস, 2 টেবিল চামচ লাল শুকনো ওয়াইন, কাটা রসুনের 3 লবঙ্গ, 1 চা চামচ গ্রেটেড আদা, এক চা চামচ মধু এবং একটি চিমটি মিশ্রণে মাংসটি চাইনিজ থালাটির সুগন্ধ অর্জন করবেন will লাল এবং কালো মরিচ এর। মাংস কমপক্ষে তিন ঘন্টা যেকোন মেরিনেডে থাকা উচিত, তবে এটি আট থেকে নয় ঘন্টা অবধি থাকলে এটি খুব কোমল হয়ে যাবে এবং আপনার মুখে গলে যাবে। সবচ
এই মরসুমে ভুনা মাংসের জন্য সেরা মেরিনেডস
এই তিনটি মেরিনেড, যা এই শীত মৌসুমে একটি আরামদায়ক ঘরের পরিবেশে খাওয়াকে আরও মনোরম এবং সরস করে তুলবে। সাদা ওয়াইন দিয়ে মাংসের মেরিনেড সাদা ওয়াইন - 1 গ্লাস জলপাই তেল - 200 মিলি লেবু - 1 পিসি। গাজর - 1 পিসি। পেঁয়াজ - 1 মাথা শুকনো শাক - মাংসের ধরণ অনুযায়ী রসুন - 4 লবঙ্গ লবনাক্ত কালো মরিচ - স্বাদ রসুন চেপে নিন, পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ক্রিসেন্টে কেটে নিন, গাজরের খোসা ছাড়ান এবং এটি ছিটিয়ে নিন। একটি বাটিতে ওয়াইন, জলপাই তেল pourেলে পেঁয়াজ, শাকসব্জী, গ
ওজন কমানোর চাবি! আপনি যে ধরনের ক্যালোরি খান তা মনোযোগ দিন
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন কেন আপনি নিয়মিত অনুশীলন করেন তবে এর ন্যূনতম বা প্রায় কোনও ফলাফল নেই? অবশ্যই, যে কেউ কয়েক অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চায় জানেন যে এই উদ্দেশ্যে আপনার শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে সুষম এবং বৈচিত্র্যযুক্ত খাদ্য একত্রিত করা প্রয়োজন। তবে কোনটি আরও গুরুত্বপূর্ণ?
