2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাংস এবং মাংসের পণ্যগুলি ফ্রিজে এবং ফ্রিজে উভয়ই সংরক্ষণ করা যায়। আমরা যখন ফ্রিজে মাংস হিমশীতল করি তখন আমরা এটির সুপারিশের চেয়ে দীর্ঘ সময়ের পরে এটি গ্রহণ করতে পারি তবে এটি এখনও মাংসের স্বাদে প্রভাব ফেলবে।
হিমশীতল মাংসের একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল কম তাপমাত্রায় এটির দ্রুত সেটআপ করা। এতে গঠিত স্ফটিকগুলি ছোট হবে এবং পেশী টিস্যুর ক্ষতি বেশি হবে না not
রান্না, ধূমপান, রোস্টিং, গ্রাইন্ডিং, শুকনো এবং অন্যদের দ্বারা - মাংসের পণ্যগুলির বালুচর জীবন যেভাবে প্রস্তুত হয় তার উপর নির্ভর করে।
এটির প্যাকেজিং থেকে তাজা মাংসটি প্যাক করা এবং ফ্রিজে রাখার আগে এটি ফ্রিজার ব্যাগে রেখে দেওয়া ভাল ধারণা।
রোস্ট গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস এক মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। ভাজা মাংস এক বছরের জন্যও ফ্রিজে থাকতে পারে। 4 মাস অবধি মাংস, এবং 1 থেকে 2 মাস পর্যন্ত সসেজ করা হয়।
আপনি যখন মাংস হিম করতে চান, আপনার অবশ্যই এটি জেনে রাখা উচিত যে এটি অবশ্যই ভাল রক্ত এবং পরিষ্কার করা উচিত।
আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে মাংস সঞ্চয় করতে হয় তবে আপনাকে অবশ্যই প্রথমে সর্বাধিক শক্তিতে ফ্রিজারটি চালু করতে হবে এবং একবারে মাংস না রাখার চেষ্টা করতে হবে, তবে কয়েকটি ব্যাচে in
এর কারণ এটি যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে মাংস একসাথে রাখেন তবে এটি সঠিকভাবে হিমায়িত হতে পারবে না। খামগুলিকে খুব বেশি স্টাফ করবেন না, কারণ এরপরে আপনাকে এখনও তাদের বের করে নিতে হবে।
প্রক্রিয়াজাত মাংসগুলি খুব কম সময়ের জন্য ফ্রিজে থাকতে পারে। হ্যাম, বেকন, সসেজ এবং স্মোকড সসেজ, শুকনো সসেজ এবং কাঁচা স্মোকড সসেজগুলি 1 থেকে 2 মাস অবধি থাকতে পারে।
পাখির বালুচর জীবন 12 মাস। আপনার কাছে যা আছে তার উপর নির্ভর করে আপনি এগুলি পুরো বা কিছু অংশে স্থির করতে পারেন।
প্লাস্টিকের ব্যাগ থেকে বাতাসটি সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করুন যাতে আপনি পাখিটিকে হিমশীতল এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব হিমিয়ে ফেলবেন। বরফের ক্রিয়া অনুসারে, তিন মাসেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা পাখির হাড় অন্ধকার হতে পারে।
প্রস্তাবিত:
কোন সবজি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়?
গ্রীষ্ম হচ্ছে মৌসুম যখন প্রচুর পরিমাণে ফল এবং শাকসব্জী থাকে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই মরসুমটি সংক্ষিপ্ত। শীতের জন্য এই ধনগুলির কিছু রাখা ভাল keep এগুলি রাখার একটি উপায় সেগুলি হিমশীতল করা। হিমায়িত হলে, শাকসবজি তাদের স্বাদ ধরে রাখে। জমাট বাঁধার জন্য, শাকসব্জী স্বাস্থ্যকর, এগুলি যে ক্ষতিগ্রস্থ হয় না তা গুরুত্বপূর্ণ। যদি সেখানে থাকে তবে এটি অপসারণ করতে হবে। যে সবজি হিমশীতল হবে তা অবশ্যই তাজা হবে। যে সবজিগুলিতে উচ্চমাত্রার জলের পরিমাণ রয়েছে সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত
রেফ্রিজারেটর ছাড়াই পণ্যগুলি কতক্ষণ সংরক্ষণ করা হয়
মাংস তিন থেকে পাঁচ দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করা হয় without যাতে কোনও ক্ষতি না হয় সেজন্য, এটি স্যালিসিলিক অ্যাসিডের দ্রবণে ভিজিয়ে এমন কোনও কাপড়ে আবৃত করা উচিত - প্রতি আধা লিটার পানিতে এক চা চামচ। ব্যবহারের আগে, মাংস চলমান জলের নিচে ভাল ধুয়ে নেওয়া হয়। হাড় থেকে পৃথক করা মাংস দীর্ঘ সংরক্ষণ করা হয়। যদি আপনার মাংসটি দু-এক দিনের জন্য নষ্ট হওয়ার হাত থেকে রক্ষা করার প্রয়োজন হয় তবে তা তাজা দুধ দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে এটি দুধের পৃষ্ঠের নীচে থাকে। মাংসটি ভালভাবে
যে খাবারগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয়
রেফ্রিজারেটর আমাদের সমস্ত পণ্য সংরক্ষণের সবচেয়ে নিরাপদ জায়গা নয়, কারণ কিছু খাবারের জন্য, ঠান্ডা তাপমাত্রা মোটেই উপযুক্ত নয়। তবে তার মানে এই নয় যে যদি প্রশ্নে খাবারটি একটি ফ্রিজে রেখে দিন , সেগুলি খাওয়ার জন্য বিপজ্জনক হবে। এটিতে সঞ্চিত থাকলে তাদের কেবল একই স্বাদ এবং পুষ্টিকর গুণাবলী থাকবে না। অনেকের প্রধান ভুল হ'ল বেশিরভাগ ফল এবং শাকসব্জি ফ্রিজে রেখে দেওয়া। টমেটো, কলা, অ্যাভোকাডোস, পেঁয়াজ, রসুন সেখানে রাখা সম্পূর্ণ অপ্রয়োজনীয়। ধরে রাখা ফ্রিজে কাঁচা আলু পাগলাম
কতক্ষণ ফ্রিজে পণ্য সঞ্চয় করতে হয়
আমরা ফ্রিজে রাখা প্রতিটি পণ্যই কিছু সময়ের জন্য ব্যবহারযোগ্য। অনেকেই বছরের পর বছর ধরে মাংস এবং শাকসব্জির প্যাকেজগুলি ফ্রিজে রাখার ভুল করেন, অজানা যে তারা আর ভোজ্য নয়। অনেক পণ্য ফ্রিজে বেশি সময় ব্যয় করার পরে তাদের দরকারী পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি নষ্ট করে বা হারাতে পারে। বেকন এবং নরম সালামি দুই মাসের বেশি না রেখে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। মৌসাকা ও স্যুপ জাতীয় তৈরি খাবার সর্বাধিক আড়াই মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়। তৈরি মাংসের খাবারগুলি চার মাসের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে
গুল্মগুলি কখন সংগ্রহ করা হয় এবং কীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করা হয়?
যদি উদ্ভিদের পার্থিব অংশ (শিকড় বাদে) সংগ্রহ করা হয় তবে এটি ফুলের সময় সংগ্রহ করা হয়। ফুল, পাতা এবং ফল ঝুড়িতে সংগ্রহ করা উচিত যাতে সেগুলি পিষে না যায়। শিকড়, বীজ এবং শুকনো ফলগুলি ব্যাগ বা কাগজের ব্যাগেও সংগ্রহ করা যায়। ঘাসগুলি তাদের ফুলের সময় সংগ্রহ করা হয়। ফুলগুলি পুরো পুষ্পে ফোটার সময় ফুলগুলি সংগ্রহ করা হয় এবং অতিরিক্ত পাতাগুলি এড়ানো উচিত বা অন্যদের সাথে কমপক্ষে মিশ্রিত হওয়া উচিত নয়। পাতাগুলি পুরোপুরি বিকশিত হওয়ার পরে সংগ্রহ করা হয়, এবং কুঁড়িগুলি - ক্র্যাক
