2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কার্প এটি একটি মিঠা পানির মাছ যা বহু বুলগেরিয়ান জলাশয়ে পাওয়া যায়। এর বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্যটি হ'ল এটি জলাবদ্ধ এবং নদী ও হ্রদগুলির পাশাপাশি এটি আরও স্থবির জলাশয়েও পাওয়া যায়। এটি কীভাবে সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যায় তা এখানে আমরা আপনাকে দেখাব এবং এটির এবং সমস্ত মার্শ মাছের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ কীভাবে সরিয়ে ফেলা যায় সেদিকে আমরা মনোযোগ দেব।
ইতিমধ্যে ইতিমধ্যে নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয় খোসা এবং পেটে কার্প অন্তত, কারণ তাদের পরিষ্কার করা খুব বিরক্তিকর কার্যকলাপ, যা রান্নাঘরে "পোগ্রোম" এর সাথেও জড়িত - রূপকভাবে বলা যায়।
যাইহোক, একটি মাছের জন্য সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় টাটকা হওয়া এবং আপনি যদি নতুনভাবে ধরা কার্প পেতে সক্ষম হন তবে আপনি সত্যিই ভাগ্যবান, এবং কার্প কীভাবে পরিষ্কার করবেন তা আপনাকে এখানে দেখানোর জন্য আমরা এখানে আছি।
প্রথমে একটি ছুরি দিয়ে পাখনা সরান। এটি সেই অংশ যা কার্পের পিছনে রয়েছে এবং এটি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।
পাখনাগুলি ছুরি বা কাঁচি দিয়েও সরানো হয়।
তথাকথিত মাদার-অফ-মুক্তোর বোতামটি আলাদা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। অনেকে এটিকে তেতো বোতামও বলে, কারণ আপনি যদি এটি অপসারণ না করেন, তবে মাছের সাথে যে কোনও ফিশ থালা রান্না করেন তা তিক্ত স্বাদ অর্জন করবে। এই গাঁটটি কার্পের মাথার একেবারে শীর্ষে অবস্থিত এবং আসলে এটি একটি গিঁটের মতো দেখাচ্ছে looks
আঁশগুলি অপসারণ করতে আরও কিছুটা ধৈর্য লাগে। একটি ভাল কৌশলটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে মাছ রেখে দেয়। এটি স্কেলগুলি অপসারণকে আরও সহজ করে তুলবে। একটি ছুরি দিয়ে এবং তাদের বৃদ্ধির বিপরীত দিকে তাদের অপসারণ করা গুরুত্বপূর্ণ। রান্নাঘরের "পোগ্রোম", যা আমরা শুরুতে উল্লেখ করেছি, সেখানে ঘটে আঁশ অপসারণ.
কিছু সুপারিশ জলে মাছ ভিজবেন না, এবং ঠান্ডা জল চলমান অধীনে ভাল ধোয়া। অন্যান্য তত্ত্ব অনুসারে, তবে মাছগুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে যেখানে কয়েক টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার যুক্ত করা হয়েছে। এটি জলাশয়ে এবং স্থির জলাশয়ে বসবাসকারী সমস্ত মাছের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুবাসকে সরিয়ে দেয়।
অপ্রীতিকর গন্ধ অপসারণের জন্য আরেকটি প্রমাণিত পদ্ধতিটি হ'ল লেবু এবং লবণ দিয়ে মাছটি ঘষুন এবং এটি ২-৩ ঘন্টা দাঁড়ান। এটি অবশ্যই মাছ ধোয়ার পরে করা হয়।
আপনি এখন আপনার পছন্দের কার্প সহ একটি ফিশ ডিশ প্রস্তুত করতে প্রস্তুত। মাছটি ফিশ স্যুপের জন্য পাশাপাশি ভাজি, ব্রেডিং, গ্রিলিং এবং অবশ্যই - চুলায় কার্পের জন্য উপযুক্ত। সর্বোপরি, আমরা সবাই টিপিক্যাল সেন্ট নিকোলাস স্টাফড কার্প খেতে পছন্দ করি।
উপসংহারে, আমরা এটি যুক্ত করব আপনি যদি সেন্ট নিকোলাস কার্প রান্না করেন, লোক বিশ্বাস অনুসারে, আপনি তার হাড়গুলি আবর্জনায় ফেলে দেবেন না, তবে তাদের কবর দিন, পুড়িয়ে ফেলবেন বা একটি পুকুরে রাখবেন না। এটি পরিবারে উর্বরতা এবং শান্তির জন্য করা হয়।
প্রস্তাবিত:
এ থেকে জেড পর্যন্ত ইতালীয় খাবার
ইতালিয়ান রান্না, যা সবাই পিৎজা এবং সমস্ত ধরণের পাস্তার সাথে জুড়ে দেয়, এটি সীমাবদ্ধ নয়। আসলে, ইতালীয়রা প্রচুর অ্যান্টিপাস্টি খায়, যা পাস্তাকে অন্তর্ভুক্ত করে না everything আপনি ইতালির কোন অংশে রয়েছেন তার উপর মেনুটি অনেকটাই নির্ভর করে। ইতালির বিভিন্ন অঞ্চলে ইতালীয়রা কী খায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু দরকারী তথ্য রয়েছে। উত্তর-পূর্ব ইতালি:
এ থেকে জেড পর্যন্ত সুইডিশ খাবার
সুইডেন তিনটি জলবায়ু অঞ্চলে অবস্থিত এবং বিভিন্ন উদ্ভিদ এবং প্রাণী উপভোগ করে। চারটি asonsতু তার অঞ্চলটিতে পরিবর্তিত হয় তবে দুটি তার রন্ধনসম্পর্কীয় চেহারা নির্ধারণ করে: শীত এবং গ্রীষ্ম। Traditionalতিহ্যবাহী খাবারের সমস্ত প্রবণতা এবং ঝকঝকে সূর্যের আলো এবং উষ্ণ আবহাওয়ার উপস্থিতি বা অনুপস্থিতির ফলাফল। খাবার রান্না করা এবং সঞ্চয় করা রান্নাঘরের জন্য প্রয়োজনীয়, পাশাপাশি বছরের বেশিরভাগ সময় বেঁচে থাকার উপায়। ধূমপান, মেরিনেটিং, সল্টিং, শুকানো, গাঁজন - রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয
এ থেকে জেড পর্যন্ত ফ্রেঞ্চ খাবার
ফ্রেঞ্চ রন্ধনপ্রণালীগুলির মূল বিষয়গুলি, বিশ্বের অন্যতম উত্সাহী একাধিক নীতি অনুসরণ করে, যা বেশিরভাগরূপে বিশ্বখ্যাত ফরাসি শেফ এসকফায়ার দ্বারা পূর্বনির্ধারিত ছিল। উনিশ শতকের শেষের দিকে, তিনি দেখতে পান যে মৌসুমী শাকসবজি এবং মশলা দিয়ে কাজ করা সবচেয়ে ভাল, কারণ তারা রান্নার সময়ও তরতাজা বজায় রাখে এবং সেই একটি থালা অবশ্যই ক্রমাগত চেষ্টা করা উচিত। রান্নাঘরে অ্যালকোহল ব্যবহারের সাথে মশলার সংমিশ্রণের সাথে আপনারও যত্নবান হওয়া উচিত এবং বিশেষত যে কোনও ব্যক্তি যখন রান্না করেন তখন ত
কীভাবে ক্রিপসি রুটিযুক্ত কার্প তৈরি করা যায়
মাছ ক্রিস্পা এবং অপ্রতিরোধ্য হয়ে উঠার জন্য এটি কীভাবে ব্রেড করা হবে তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। Traditionalতিহ্যবাহী সেন্ট নিকোলাস মাছ প্রস্তুত করার সময় কয়েকটি সোনার নিয়ম অনুসরণ করা উচিত। ব্রেডিংয়ের জন্য ছোট কার্প ব্যবহার করা ভাল। পরিষ্কারের পরে, মাছগুলি অংশগুলিতে কাটা হয়, যা অবশ্যই লবণযুক্ত হতে হবে। ব্রেডিংয়ের আগে কার্প প্রস্তুতের সাথে অনেকগুলি জাত রয়েছে। তার মধ্যে একটি মেরিনেডের প্রস্তুতি। এটি কেবলমাত্র লবণ এবং তাজা সঙ্কুচিত লেবুর রস দিয়ে তৈরি হতে পারে। মাছটি এ
এ থেকে জেড পর্যন্ত স্প্যানিশ খাবার
স্প্যানিশ রন্ধনশৈলী তার বিভিন্ন বৈচিত্র্য এবং বিভিন্ন সংস্কৃতির শক্তিশালী প্রভাব দ্বারা আলাদা করা হয়। সাধারণত স্প্যানিশ খাবার খুব ভাল ভারসাম্য হিসাবে বিবেচিত হয়। সর্বাধিক সাধারণ পণ্য হ'ল সব ধরণের মাংস, মাছ এবং সীফুড, চাল, দুগ্ধজাতীয় পণ্য, ফলমূল এবং শাকসবজি। প্রতিটি অঞ্চল তার নিজস্ব রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্য দ্বারা চিহ্নিত, তবে স্পেন জুড়ে বিভিন্ন ধরণের মশলা ব্যবহার, তেলের পরিবর্তে জলপাইয়ের তেল ব্যবহার, ওয়াইনের সাথে মূল থালাগুলি মেশানো এবং প্রায় সব খাবারের স
