2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাংসের ঝোল এগুলি যে কোনও মাংস থেকে প্রস্তুত হতে পারে তবে সাধারণভাবে বলতে গেলে এগুলি শক্তিশালী এবং দুর্বল into পার্থক্যটি হ'ল প্রাক্তনটিতে এক্সট্র্যাকটিভগুলির একটি উচ্চতর সামগ্রী রয়েছে, এবং পরবর্তীকালে পরিমাণটি হ্রাস পায়।
শক্তিশালী ব্রোথগুলি সাধারণত হাড় এবং মাংস থেকে তৈরি হয় এবং দুর্বল ব্রোথগুলি হাড়ের মজ্জার দরিদ্র হাড়গুলি ব্যবহার করার জন্য ডিজাইন করা হয়।
উভয় প্রকারেরই উপকারী তবে আপনি যদি কোনও রোগে ভুগেন বা পেট বা বিপাকজনিত সমস্যা থেকে থাকে তবে শক্তিশালী বা দুর্বল ব্রোথগুলিতে ফোকাস করতে হবে কিনা তা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
আপনি কীভাবে একটি শক্তিশালী বা দুর্বল মাংসের ঝোল তৈরি করতে পারেন তা আপনি কেবল প্রত্যক্ষ ব্যবহারের জন্যই নয়, বিভিন্ন সস তৈরির জন্যও ব্যবহার করতে পারেন।
মনে রাখবেন যে আপনি এটি যে কোনও মাংস থেকে প্রস্তুত করতে পারেন তবে সর্বাধিক সুস্বাদু হ'ল মিশ্র ব্রোথগুলি, যেখানে স্ট্যান্ডার্ড সবজি এবং মশলা যুক্ত করা হয়।
শক্তিশালী মিশ্র ঝোল
প্রয়োজনীয় পণ্য: 200 গ্রাম গরুর মাংস, 1/2 মুরগী, 300 গ্রাম গরুর মাংসের হাড়, 100 গ্রাম হ্যাম, 3 গাজর, 1 টুকরো সেলারি, 3 পেঁয়াজ, 2 টি পাঁজর, 1 তেজ পাতা, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মুরগি কেটে কেটে ফোটানো হয় এবং বাদামী বর্ণের বেকড হাড়গুলি মুরগির ঝোল দিয়ে pouredেলে প্রায় ২ ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়।
বাকি পণ্যগুলি (মশলাগুলি বাদে যা শেষে যুক্ত হয়) মাংস পেষকদন্ত সহ মাটি এবং মুরগী এবং হাড় থেকে প্রস্তুত ঝোল তাদের সাথে.েলে দেওয়া হয়।
প্রয়োজনে আরও জল যোগ করুন এবং প্রায় 2 ঘন্টার জন্য কম আঁচে সবকিছু সিদ্ধ করুন তরলটি ফিল্টার করা হয় এবং ফলাফলটি একটি ঘনীভূত হয় এবং দেহের মাংসের ঝোলকে শক্তিশালী করে।
দুর্বল মাংসের ঝোল
প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম গরুর মাংসের হাড়, 1 টুকরো সেলারি, 2 গাজর, 2 পেঁয়াজ, 1 পার্সলে রুট, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: হাড়গুলি ফুটন্ত পানিতে ভঙ্গ না করে স্থাপন করা হয়, যার পরে খোলটি হ্রাস করা হয়। প্রায় 2 ঘন্টা রেখে দিন এবং শাকসবজি যোগ করুন। এটি নরম হওয়ার আগে মশলা যোগ করুন, তারপরে সমাপ্ত ব্রোথ ছড়িয়ে দিন।
প্রস্তাবিত:
আলু দিয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার জন্য শীর্ষ টিপস
আলুগুলি বিশেষত ডায়েট অনুসরণকারীদের জাঙ্ক খাবারের তালিকায় প্রায়শই থাকে। "আলুগুলি আরও মোটা হয়ে উঠছে" এবং "আমরা প্রায়শই শুনেছি যে প্রোটিন (মাংস) এর সাথে আলু মেশানো ভাল নয়" এই বিবৃতিগুলি এই সত্যটিতে অবদান রেখেছিল যে আলু ক্রমবর্ধমান এড়ানো হচ্ছে। আমাদের ডায়েটে আলুর ঘন ব্যবহারের কারণে এটি ভিটামিন সি এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উত্স ভিটামিন সি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, কোলাজেন তৈরিতে অংশ নেয়, যা দাঁত এবং হাড়ের জন্য গু
হাড়ের ঝোল নতুন সুপারফুড! এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা এখানে
হাড়ের ঝোল খুব প্রাচীন কাল থেকেই প্রস্তুত ছিল। পূর্ববর্তীরা এটি কচ্ছপের খোল বা স্কিনে প্রস্তুত করেছিল। তারা জবাই করা প্রাণীদের হাড়কে জল এবং গুল্ম দিয়ে প্লাবিত করে এবং আগুনে সুস্বাদু ঝোল সিদ্ধ করে দেয়। আজ, হাড়ের ঝোল অনেকগুলি ডায়েটের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অটিজম এবং অন্ত্রের কর্মহীন শিশুদের চিকিত্সার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত ফলাফল দেয়। অ্যালার্জি বা অন্ত্রের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিরা এটি থেকে উপকৃত হতে পারেন। যদি আপনার প্রবেশযোগ্য অন্ত্র থাকে, তবে অনাহৃত খাবার, টক্সিন, ব
নিখুঁত চুম্বন প্রস্তুত করার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় টিপস
চুম্বনগুলি একটি চমত্কার সূক্ষ্ম মিষ্টি - বাতাসযুক্ত হালকা, মধুর মতো মিষ্টি এবং ছবির মতো সুন্দর। ফলের কেকগুলিতে পাহাড় আরোপ করার মতো স্তূপে জমে থাকা, তুষার-সাদা এবং ছোট ছোট পেট ফোর বা ফ্যাকাশে বেইজ এবং চায়ের সাথে সঙ্গী হিসাবে জিহ্বায় লেগে থাকা, চুম্বন প্রায় সবার প্রিয়। যাইহোক, সবাই এগুলি করার সিদ্ধান্ত নেয় না। চ্যাপ্টা, আটা ছড়িয়ে পড়ে;
মাংসের জন্য মেরিনেড প্রস্তুত করার টিপস
সুস্বাদু বারবিকিউ মাংসের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হ'ল একটি ভালভাবে তৈরি মেরিনেড। কড়া মাংসের টুকরাগুলির জন্য মেরিনেড একটি আদর্শ সমাধান। মেরিনেড হ'ল একটি তরল মিশ্রণ যা লক্ষ্য করে মাংসের স্বাদ সমৃদ্ধ করা। ম্যারিনেডে মশলা এবং জলপাইয়ের তেল ছাড়াও সবসময় উপস্থিত অ্যাসিড উপাদান - লেবুর রস, ভিনেগার, ওয়াইন। অ্যাসিডিক তরলগুলি মাংসকে নরম করে এবং মেরিনেডের মিষ্টি বা মশলাদার স্বাদকে ভারসাম্য দেয়। মেরিনেডে চিনির সংযোজন ক্রিস্পি ক্যারামেলাইজড ক্রাস্ট তৈরির দিকে নিয়ে যায়। ম
কীভাবে গরুর মাংসের ঝোল তৈরি করবেন
ব্রোথগুলি বুলগেরিয়ানদের একটি প্রিয় খাবার এবং এগুলি পুষ্টিগুণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি পাতলা বা মাংসহীন হতে পারে, এর চেয়ে পূর্বের তুলনায় আরও বায়ুবাহিত পদার্থ থাকে, যা অন্ত্র এবং পেটের স্রাবকে উত্সাহ দেয়। কারণটি এই নিহিত রয়েছে যে জলে মাংস রান্নার সময় অনেকগুলি মূল্যবান পুষ্টি থাকে যা মানুষের শরীরে বিশাল প্রভাব ফেলে। মাংসের ঝোল তৈরির ক্ষেত্রে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই জোর দেওয়া হয় গরুর মাংসের ঝোল যেহেতু প্রায়শই বিভিন্ন রোগে ভুগছে তাদের ডায়েটে সেবনের জন্য সুপারিশ
