নিখুঁত চুম্বন প্রস্তুত করার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় টিপস

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

চুম্বনগুলি একটি চমত্কার সূক্ষ্ম মিষ্টি - বাতাসযুক্ত হালকা, মধুর মতো মিষ্টি এবং ছবির মতো সুন্দর।

ফলের কেকগুলিতে পাহাড় আরোপ করার মতো স্তূপে জমে থাকা, তুষার-সাদা এবং ছোট ছোট পেট ফোর বা ফ্যাকাশে বেইজ এবং চায়ের সাথে সঙ্গী হিসাবে জিহ্বায় লেগে থাকা, চুম্বন প্রায় সবার প্রিয়।

যাইহোক, সবাই এগুলি করার সিদ্ধান্ত নেয় না। চ্যাপ্টা, আটা ছড়িয়ে পড়ে; চটচটে তোমার হাতুড়ি দরকার; এগুলি ভেঙে ফেলার জন্য - এখানে কিছু অভিযোগ are এবং তবুও চুম্বনের ময়দা সহজেই অর্জনযোগ্য। এটির প্রায় 99% ব্যর্থতা অপর্যাপ্ত প্রোটিন ভাঙ্গনের কারণে is

মনে রাখবেন: প্রয়োজনের চেয়ে বেশি করে চুম্বনের আটা ভাঙা সম্ভব নয় এবং অন্যান্য সমস্যা যেমন ওভেনের তাপমাত্রা এবং স্বল্প বেকিংয়ের সময় সহজেই প্রতিকার করা যায়। ধাপে ধাপে টিপসগুলি অনুসরণ করুন এবং আপনি অবশ্যই সফল হবেন।

কত কৌতুক

ইনজেকশন ছাঁচনির্মাণ এবং স্টাইলিংয়ের জন্য দরকারী টিপস সহ আমরা এখন আপনাকে বিভিন্ন ধরণের চুম্বন এবং তাদের ব্যবহারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব। স্কুইরিটিং একটি খুব দরকারী দক্ষতা এবং রোলিংয়ের চেয়ে অনেক দ্রুত এবং পরিষ্কার, এটি মিষ্টিগুলিতে একটি পেশাদার চেহারা দেয়, যদিও কখনও কখনও ঘরের চেহারা পছন্দ হয় বিশেষত চামচ আকারের চুম্বনের জন্য।

চুম্বন সম্পর্কে প্রধান জিনিস

যেহেতু চুম্বন, বিশেষত বৃহত্তরগুলি, ঝোঁক ঝোঁক করে, ধানের কাগজগুলি আকার দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। যখন চুম্বন সেদ্ধ হয়, নীচের দিকে কাগজটি ছিঁড়ে ফেলুন, তবে এটি তাদের সাথে আঠালো রাখুন। বেকিং চর্চা হ'ল প্রতিটি গৃহবধূর স্বপ্ন - এটি আটকা পড়ে না, এবং ফয়েলটি যদি সঠিকভাবে প্রস্তুত হয় তবে এটি একটি গ্রহণযোগ্য বিকল্প। এটি হালকা শাকযুক্ত এবং ময়দা দিয়ে ছিটানো হয়।

পাত্র

একটি তত্ত্ব আছে যে আপনি যদি লেবু রসের সাথে একটি তামার বাটিটি ঘষে এবং এতে প্রোটিনগুলি ভেঙে দেন তবে তারা তাদের সাথে এবং অ্যাসিডের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায় এবং একটি তুলতুলে মিশ্রণ পাওয়া যায়। একটি সাধারণ তারের ডিম বিটার, একটি হ্যান্ড মিক্সার এবং বিভিন্ন বাটিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রক - তামা, প্লাস্টিক, স্টেইনলেস স্টিল এবং গ্লাস - সহ বেশ কয়েকটি পরীক্ষা-নিরীক্ষায় ভলিউম এবং ফ্লাফনেসে কোনও পার্থক্য দেখা যায় না।

পণ্য

গুঁড়া চিনি হালকা, বাতাসের, সাদা চুম্বনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এবং গুঁড়ো রান্না করার জন্য ব্যবহৃত গুঁড়ো এবং সরল চিনির মিশ্রণ (পেশাদার শেফরা তৈরি) আরও চকচকে জমিন দেয় এবং চুম্বনের আকারকে দীর্ঘতর রাখে। নরম বাদামি চিনি ফ্যাকাশে বেইজ রঙ এবং ক্যারামেলের মতো স্বাদযুক্ত চুম্বন দেয়। যদি আপনি চান চুম্বনগুলি আরও শুকিয়ে যায় তবে সমান অংশ ব্রাউন সুগার এবং গুঁড়া চিনির মিশ্রণটি ব্যবহার করুন।

দাবি করা হয় যে 1 টি চামচ। ভিনেগার বা লেবুর রস প্রোটিনগুলি ভেঙে যাওয়ার সময় আরও বেশি পরিমাণে পরিণত হতে সহায়তা করে। আপনি সবসময় এই অ্যাসিড যুক্ত নাও করতে পারেন, যদিও এটি অবশ্যই মিশ্রণের ক্ষতি করবে না। একটি তত্ত্বও রয়েছে যে খুব বেশি তাজা প্রোটিনকে ভেঙে ফেলা উচিত নয়। সত্যিই হালকা প্রোটিনগুলি হাত দিয়ে ভাঙ্গা সহজ, সুতরাং এগুলি এড়িয়ে যাবেন না।

হিমশীতল এবং বেকিং

ছবি: সোভেটোস্লাভা কিরকোভা

ভাজা, কুঁচকানো এবং শুকনো চুম্বন দীর্ঘ সময় ধরে থাকে। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল এয়ারটাইট বাক্সে বা একটি বিস্কুট-জাতীয় ব্যাগে। নরম টোস্টেড চুম্বন, যেমন পাই হিসাবে, 1-2 দিনের জন্য ফ্রিজে থাকতে পারে তবে তাদের খিঁচুনিপূর্ণ ভূত্বকটি হারাতে পারে। চুম্বনের জন্য কাঁচা ময়দা পুরোপুরি হিমায়িত হয় এবং গলানো ছাড়াই বেক করা যায় - উদাহরণস্বরূপ পাইতে on

তারা প্রস্তুত কিনা তা যাচাই করবেন কীভাবে?

ভাজা চুম্বন ট্রে থেকে সহজেই সরানো উচিত। যদি এগুলি হালকা এবং শুকনো থাকে তবে আঠালো হয় তবে একটিটি ভাঙ্গুন: ক্যারামেলের মতো পরিবেশ সুস্বাদু হতে পারে তবে পুরোপুরি শুকনো চুম্বন আরও ভাল সংরক্ষণ করা যায়।