2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ব্রোথগুলি বুলগেরিয়ানদের একটি প্রিয় খাবার এবং এগুলি পুষ্টিগুণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এগুলি পাতলা বা মাংসহীন হতে পারে, এর চেয়ে পূর্বের তুলনায় আরও বায়ুবাহিত পদার্থ থাকে, যা অন্ত্র এবং পেটের স্রাবকে উত্সাহ দেয়।
কারণটি এই নিহিত রয়েছে যে জলে মাংস রান্নার সময় অনেকগুলি মূল্যবান পুষ্টি থাকে যা মানুষের শরীরে বিশাল প্রভাব ফেলে।
মাংসের ঝোল তৈরির ক্ষেত্রে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই জোর দেওয়া হয় গরুর মাংসের ঝোল যেহেতু প্রায়শই বিভিন্ন রোগে ভুগছে তাদের ডায়েটে সেবনের জন্য সুপারিশ করা হয়। মানুষের স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে, গরুর মাংসের ঝোল হালকা বা গুরুতর হতে পারে।
প্রাক্তনদের প্রতিদিনের খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয়, এবং পরবর্তীটি শরীরে সুস্পষ্ট শক্তিশালী প্রভাব ফেলে এবং আরও বেশি ঘন হয়। আপনি কীভাবে একটি সমতল প্রস্তুত করতে পারেন তা এখানে ঘনীভূত গরুর মাংসের ঝোল মজবুত করা:
দুর্বল গরুর মাংসের ঝোল
প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম গরুর মাংসের পাঁজর, 1 গাজর, 1 পেঁয়াজ, 1 টুকরো সেলারি রুট, 1 গুচ্ছ পার্সলে, লবণ, গোল মরিচ এবং স্বাদ মতো লেবুর রস।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: হাড়গুলি ধুয়ে ফেলা হয়, একটি গভীর পাত্রে রাখা হয় এবং ফুটন্ত জল দিয়ে প্লাবিত করা হয়। প্রায় 3 ঘন্টা অল্প আঁচে ছেড়ে দিন এবং শাকসবজি এবং মশলা যোগ করুন। পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত আরও 30-40 মিনিটের জন্য সবকিছু ছেড়ে দিন, তবে ব্রোথ ছড়িয়ে দিন, প্রয়োজনে আরও মশলা এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং চশমাতে পরিবেশন করুন।
শক্তিশালী গরুর মাংসের ঝোল
প্রয়োজনীয় পণ্য: 200 গ্রাম গরুর মাংসের হাড়, 300 গ্রাম গো-মাংস, 1 টুকরো সেলারি 1 গাজর, 1 পেঁয়াজ, 1 লাল মরিচ, 1 তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: হাড় এবং মাংস ধুয়ে কাটা হয়। একটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন, তেজপাতা যুক্ত করুন এবং ঠান্ডা জল.ালুন। ফুটন্ত পরে, তাপ কমাতে এবং প্রায় 3 ঘন্টা রেখে দিন, প্যানটির পৃষ্ঠের ফেনাটি সরিয়ে দিতে ভুলবেন না।
তারপরে ধুয়ে শাকসবজি এবং অন্যান্য মশলা যোগ করা হয় এবং পণ্যগুলি সম্পূর্ণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু সিদ্ধ করা হয়। ব্রোথ ফিল্টার এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
প্রস্তাবিত:
অলৌকিক ঘটনা! তারা গরুর মাংস ছাড়াই গরুর মাংসের সসেজ বিক্রি করে
স্পষ্টতই আইনস্টাইন ঠিক ঠিক ছিলেন না যখন তিনি বলেছিলেন যে কেবল দুটি জিনিস অসীম - মহাবিশ্ব এবং মানুষের বোকামি। আসলে, তৃতীয়টি আছে - এটি নির্মাতারা এবং ব্যবসায়ীদের অসাধু চতুরতা। টাটকা সসেজের লেবেলগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা খাদ্য শিল্পের সন্দেহজনক সম্ভাবনা এবং অগ্রগতি প্রকাশ করে। বেশ কয়েকটি সংস্থাগুলি দোকানগুলিতে তাজা গরুর মাংসের সসেজ সরবরাহ করে, যা গরুর মাংস ব্যতীত অন্য কিছু থেকে তৈরি are এই বিষয়ে একটি উদাহরণ হ'ল গরুর মাংসের সসেজ, যা সোফিয়া সংস্থা মালেভেন্তাম মেরন প
আসুন আমরা নিজের গরুর মাংস এবং মুরগির ঝোল তৈরি করি
ঝোল প্রস্তুতি সবচেয়ে সহজ গৃহস্থালী কাজগুলির মধ্যে একটি। প্রায় সময় না নেওয়ার পাশাপাশি, ঝোলগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য চরম উপকারী। চিকেন বা গরুর মাংসের ঝোল কীভাবে বানাবেন সে সম্পর্কে এখানে টিপস রয়েছে: সরল মুরগির ব্রোথ প্রয়োজনীয় পণ্য:
কীভাবে মাছের ঝোল তৈরি করবেন
শিল্পজাতভাবে তৈরি ব্রোথ ব্যবহার করা সহজ, তবে সর্বদা যথেষ্ট ভাল হয় না। অনেক বিশেষজ্ঞের মতে, এর মূল স্বাদ বৃদ্ধিকারী - মনসোডিয়াম গ্লুটামেট আসক্তি এবং মস্তিষ্কের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। ঘরোয়াভাবে তৈরি ব্রোথ, ঘুরে তৈরি করা সহজ এবং এটি খুব দরকারী এবং সুস্বাদু। মাছের ঝোল সমস্ত মূল্যবান উপাদান ধরে রাখে। সাধারণত এর প্রস্তুতির জন্য প্রধানত মাথা, হাড়, ত্বক এবং লেজ, বিভিন্ন মাছের রাগআউট এবং কম প্রায়ই ব্যবহৃত হয় - ফিশ মাংস। মাছের ঝোল প্রয়োজনীয় পণ্য:
কীভাবে নিখুঁত রোস্ট গরুর মাংস তৈরি করবেন
রোস্ট গরুর মাংস কোনও উপলক্ষে পারিবারিক জমায়েতের জন্য উপযুক্ত একটি বিশেষত্ব। থালাটি অত্যন্ত পরিশ্রুত এবং সুস্বাদু, এজন্য এটি প্রস্তুত করতে আরও সময় প্রয়োজন। আদর্শ রোস্ট গরুর মাংস খুব যত্ন সহকারে এবং এর প্রস্তুতির জন্য পদক্ষেপগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা হয়। এখানে তারা:
দ্রুত কর্মশালা: গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা কীভাবে প্রস্তুত করবেন
গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের জিহ্বা তাদের উপাদেয় নরম জমিন, দুর্দান্ত স্বাদ, ভিটামিন সামগ্রী এবং পুষ্টিগুণের কারণে স্বাদযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। জিহ্বার গঠনটি একটি অবিচ্ছিন্ন পেশী, যার কারণে এটিতে প্রোটিন থাকে, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে চর্বি থাকে এবং কার্যত কোনও শর্করা থাকে না। গরুর মাংস জিহ্বা জিঙ্ক রয়েছে, যা ডায়াবেটিস রোগীর দেহে ইনসুলিন তৈরি করে এবং শূকরের মাংসের জিহ্বায় ল্যাসিথিন সমৃদ্ধ থাকে যা স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জ
