2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ডোবরুদজার লোকেরা দীর্ঘকাল ধরে তাদের রন্ধনশৈলীর জন্য গর্বিত, যা তাদের সমস্ত অতিথিকে মুগ্ধ করে। তাদের থালা - বাসন বেশিরভাগ লোহার প্যান বা মাটির পাত্র এবং হাঁড়িতে তৈরি হয়।
কারণ এই অঞ্চলে এবং নিজেই বাস করে নৃগোষ্ঠীর বিশাল বৈচিত্র্য ডাবরুদজা বাসিন্দাদের মেনু খুব আলাদা।
এখানে সবচেয়ে সাধারণ ডোবরুদঝা অঞ্চলের থালা বাসন, যা আপনার আঙ্গুলগুলি সত্যই চাটবে, এবং প্রস্তুত করতে জটিল নয়:
1. ডব্রুডঝা মাছের স্যুপ
প্রয়োজনীয় পণ্য: ক্যাটফিশের 1/2 মাথা, 1/2 চামচ। ড্রেসড সেলারি, 2 টেবিল চামচ টোস্ট, 2 টি ডিমের কুসুম, লবণ, মরিচ এবং স্বাদে লেবুর রস।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাছের মাথাটি সেদ্ধ করা হয় এবং তারপরে ডিবেইন হয়। ক্যাটফিশের ঝোল ফিল্টার করা হয় এবং এতে সেলারি যুক্ত করা হয়। এটি নরম হয়ে গেলে, ময়দাটিকে স্যুপে যোগ করুন এবং কুসুম এবং লেবুর রস দিয়ে স্যুপটি তৈরি করুন এবং এতে ডিওনড মাছগুলি ফিরিয়ে নিন এবং স্বাদে গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন
2. ভাজা আবার্গাইন এবং মরিচ এর ক্ষুধা
ছবি: এলেনা স্টেফানোভা ইয়ার্ডানোভা
প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 টি আবার্গাইনস, 8 মরিচ, ডিম্বাকৃতি ময়দা এবং ফ্রাইং তেল, 5 টি মাঝারি টমেটো, 5 টি কাটা রসুন লবঙ্গ, কয়েক টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা পার্সলে, নুন এবং গোলমরিচ স্বাদ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আবার্গাইনগুলিকে চেনাশোনাগুলিতে কাটুন, সেগুলিতে নুন দিন এবং তিক্ততাটি শেষ হতে দিন। তারপরে ময়দা দিয়ে ভাজুন, ভাজুন এবং একটি বড় অগভীর থালাটিতে সাজান। গোলমরিচ অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কাটা, বীজগুলি সরান, ভাজুন এবং একটি সসপ্যানে সাজান। টমেটোগুলিকে চেনাশোনাগুলিতে কাটা মরিচগুলিতে, নুন এবং রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই মিশ্রণটি সংক্ষিপ্তভাবে একটি গরম প্লেটে ছেড়ে দিন যতক্ষণ না তরল বাষ্পীভূত হয়, তারপরে আউবারজিনগুলি, লবণ এবং মরিচ দিয়ে pepperতু এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
3. ডব্রুডঝা স্টাইলে বাঁধাকপি সরমা
ছবি: পেটিয়া
প্রয়োজনীয় পণ্য: ১ টি বড় সাউরক্রাট, ১ কেজি টুকরো টুকরো মাংস, ৫০০ গ্রাম ভাত, ৩ টমেটো, ৪ টি পেঁয়াজ, ৩ g০ গ্রাম তাজা মাশরুম, স্বাদযুক্ত লবণ, স্বাদমতো, লাল এবং কালো মরিচ, স্বাদে 2 টি তেজপাতা
প্রস্তুতির পদ্ধতি: পেঁয়াজকে কিউবগুলিতে কাটা এবং সামান্য তেল দিয়ে ভাজুন, তারপরে চাল, কাঁচা মাংস, গ্রেটেড টমেটো এবং মাশরুম যোগ করুন। তরল সিদ্ধ হয়ে গেলে, সমস্ত মশলা যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এই স্টাফিংয়ের সাথে বাঁধাকপি পাতা সরমা আকারে পূরণ করুন। তারা একটি কাদামাটির পাত্রে রেখাযুক্ত, যার নীচে বাঁধাকপি পাতা দিয়ে আবৃত covered উপরে, বাঁধাকপিটি আবার বাঁধাকপি পাতা দিয়ে coverেকে রাখুন, সামান্য জল যোগ করুন এবং পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া অবধি মাঝারি চুলায় বেক করতে প্রায় 2 ঘন্টা রেখে দিন।
প্রস্তাবিত:
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সেরা 17 সেরা খাবার
পেটের ফোলাভাব এবং কদাচিৎ টয়লেটে যাচ্ছি - এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে সম্পর্কিত সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণ symptoms লক্ষণগুলির ধরণ এবং তীব্রতা বিভিন্ন হতে পারে। কিছু লোকের মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য বিরল, আবার অন্যদের জন্য এটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা। কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণগুলি ভিন্ন, তবে এটি সাধারণত হজম সিস্টেমের মাধ্যমে খাদ্যের ধীর গতিতে ঘটে occurs এটি ডিহাইড্রেশন, খারাপ ডায়েট, ওষুধ, রোগ, স্নায়ুতন্ত্রের রোগ বা মানসিক ব্যাধিগুলির কারণে হতে পারে। ভাগ্যক্রমে, কিছু খাবার সাহায্য করতে পারে কোষ
স্লোভাক খাবার থেকে সাধারণ খাবার
আমরা কীটি একটি রেসিপিটি traditionalতিহ্যবাহী করে তা নির্ধারণ করতে পারি - এমন কোনও সময় রয়েছে যা থেকে এটি প্রস্তুত করা উচিত? রান্নাঘর traditionতিহ্য প্রতিটি দেশেরই একটি অংশ, এটি যতই ছোট হোক না কেন, এটি অন্যান্য প্রতিবেশী দেশগুলির দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার বিষয়টি নির্বিশেষে। স্লোভাক খাবার এর নিজস্ব প্রতিষ্ঠিত traditionsতিহ্য এবং খাবার রয়েছে, যা দিয়ে এটি সুপরিচিত এবং বিখ্যাত। এই রান্নায় আমরা হাঙ্গেরিয়ান, চেক এবং অস্ট্রিয়ান ভাষা আবিষ্কার করতে পারি traditionalতিহ্যবাহী র
মস্তিষ্কের জন্য সেরা 15 সেরা খাবার
বিভিন্ন খাবার বিভিন্নভাবে মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করে। এখানে আমাদের সেরা মস্তিষ্ক এবং স্মৃতিশক্তির সর্বোত্তম প্রভাব রয়েছে foods একটি আপেল আপনার মনোনিবেশ করতে অসুবিধা হলে একটি আপেল খান apple এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ - ভিটামিন সি এই ভিটামিনটি আয়রন শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অতিরিক্ত সক্রিয় আত্মাকে শান্ত করতে এবং প্রয়োজনীয়গুলিতে মনোনিবেশ করতে সহায়তা করে। আঙ্গুর এই মিষ্টি ফলটি ভিটামিন বি 12 সমৃদ্ধ। ফোকাস করতে সহায়তা করে। কলা এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 6
রোমানিয়ান খাবার থেকে সহজ খাবার
রোমানিয়া রান্না বহু রন্ধনসম্পর্কিত প্রভাব দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, কারণ রোমানিয়া একটি রোমান প্রদেশ ছিল, এবং এরপরে এর সংস্কৃতি তুর্কি এবং ফরাসী দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল। রোমানিয়ান খাবারের ভিত্তি হ'ল সবজি এবং ভুট্টা। রোমানিয়ান খাবারের সর্বাধিক ব্যবহৃত পণ্যগুলির মধ্যে একটি হল মমালিগা, যার ভিত্তিতে বিভিন্ন খাবারগুলি অ্যাডিটিভ, পুডিংস এবং অ্যাপিটিজারগুলির সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়। মামালিগা প্রস্তুত করতে আপনার 400 গ্রাম কর্ন ফ্লাওয়ার, 900 মিলিলিটার জল, 60 গ্রাম মাখন, স্
ক্রোয়েশিয়ান খাবার থেকে প্রিয় খাবার: বনিত্সা Atruklji
ক্রোয়েশীয় খাবার বুলগেরিয়ানদের কাছে অজানা কিছু। হাঙ্গেরীয় এবং অস্ট্রেলিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলির মোটিফগুলি তার নিজস্ব স্পেসিফিক্সের সাথে এটিতে জড়িত। ক্রোয়েশিয়ান খাবারের সাধারণ খাবারগুলির মধ্যে গ্রিলড মাংস, ভেড়া পনির, লাল মরিচ সালামি, ডালমাতিয়ান স্মোকড হ্যাম, সল্টেড অ্যাঙ্কোভি এবং rutruklji অন্তর্ভুক্ত। ইট্রুকলি আসলে ক্রোয়েশিয়ান পাই। আমাদের মতো, বুলগেরিয়ান এবং ক্রোয়েটরা এই সুস্বাদু পাস্তাটিকে পছন্দ করে এবং প্রায়শই এটি খায়। প্রতিটি অঞ্চলে বিভি
