2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ডুমুর জ্যাম এখন পর্যন্ত সবচেয়ে সুস্বাদু জাম। এটি প্রস্তুত করার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, যার প্রতিটি সফল এবং সুস্বাদু। এখানে আমরা তিনটি অপ্রয়োজনীয় রেসিপি সংগ্রহ করেছি ডুমুর জ্যাম.
ডুমুর জ্যাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: 30 পিসি। পাকা ডুমুর, চিনি 1 কেজি, 3 চামচ। জল, 1 চামচ। সাইট্রিক অ্যাসিড
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ডুমুরগুলি ধুয়ে ফেলা হয়। এগুলি হ্যান্ডলগুলি থেকে পরিষ্কার করে আবার ধুয়ে ফেলা হয়। ফলটি একটি উপযুক্ত সসপ্যানে রাখুন এবং এগুলি coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল.ালুন। ফলটি প্রায় 5 মিনিটের পরে সরানো হয়।
জল সরানো হয় এবং ডুমুরগুলি একে একে তোয়ালে বা ফোলা কাগজে শুকানোর জন্য সরানো হয়। উপযুক্ত সসপ্যানে, 3 চামচ সিদ্ধ করুন। জল এবং চিনি 1 কেজি। মাঝে মাঝে নাড়তে, 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করার অনুমতি দিন। তারপরে, একের পর এক ডুমুর যুক্ত হতে শুরু করে।
প্রয়োজনীয় ঘনত্ব না পৌঁছানো পর্যন্ত জ্যামটি অল্প আঁচে রেখে দেওয়া হয়। এটি সময়ে সময়ে ফোম হয়। এটির ড্রপটি স্পিলিং বন্ধ হয়ে গেলে এটি প্রস্তুত। সমাপ্ত জামটি জারে pouredেলে দেওয়া হয়।
আখরোট বাদামের সাথে ডুমুর জ্যাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: ছোট পাকা ডুমুরের 2.5 কেজি, চিনি 1 কেজি, 250 মিলি জল, 1 সমান চামচ। সাইট্রিক অ্যাসিড, আখরোট (alচ্ছিক)
প্রস্তুতির পদ্ধতি: খোসার অংশের সাথে টিপস থেকে ডুমুরগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। অর্ধেক চিনি সহ একটি গভীর এবং প্রশস্ত সসপ্যানে রাখুন। এটি 4-5 ঘন্টা দাঁড়িয়ে আছে।
বাকি চিনি দিয়ে ডুমুরগুলিকে ছড়িয়ে দিন এবং প্রায় 8 ঘন্টা ধরে আবার দাঁড়াতে দিন। তারপরে পানি andেলে চুলায় রাখুন মাঝারি আঁচে। এটি ফুটে উঠলে ডিগ্রি সর্বনিম্ন কমে যায়। এটি প্রায় 2 ঘন্টা ধরে আঁচে ছেড়ে যায়।
প্রায় দেড় ঘন্টা পর, যে ডুমুরগুলি সরে এসেছিল সেগুলি পাত্রের নীচে পড়তে শুরু করে। কাঠের চামচ বা স্প্যাটুলা সহ খুব বিভ্রান্তি না করে সাবধানতার সাথে পরীক্ষা করে দেখুন। যখন মিশ্রণের একটি ফোঁটা সমতল পৃষ্ঠে ছড়িয়ে না যায় তখন ডুমুরগুলি প্রস্তুত।
আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং লেবুর রস যোগ করুন। আলতো করে নাড়ুন। যদি ইচ্ছা হয়, 4-5 সম্পূর্ণ আখরোট যোগ করুন। ডুমুর জ্যামটি বয়ামগুলিতে গরম pouredেলে ভালভাবে সিল করা হয় এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ঘুরিয়ে দেওয়া হয়।
চুলার মধ্যে ডুমুর জ্যাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 কেজি পাকা ডুমুর, 1.5 কেজি চিনি, 1 চামচ। জল, 1 চামচ। লেবুর রস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ডাল থেকে ডুমুরগুলি পরিষ্কার করা হয় এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। বড়গুলি অর্ধেক কাটা যেতে পারে। চিনি দিয়ে একটি গভীর সসপ্যানে রাখুন। চিনি গলে যাওয়া এবং ডুমুরগুলি রস ছাড়ার আগ পর্যন্ত রাতারাতি দাঁড়াতে দিন।
প্যান থেকে সিরাপের সাথে ডুমুরগুলি একসাথে একটি গভীর বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন। 180 ডিগ্রীতে 1.5 ঘন্টা বেক করুন। বেকিংয়ের সময় মিশ্রণটি আলতোভাবে নাড়ুন। শেষ হওয়ার তিন মিনিট আগে লেবু জেস্ট যোগ করুন এবং নাড়ুন।
সমাপ্ত জামটি শুকনো এবং উষ্ণ জারে isেলে দেওয়া হয়। ক্যাপগুলি বন্ধ করুন এবং ডাউন করুন। রাতারাতি ছেড়ে দিন, তারপরে শুকনো, অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় ফিরে আসুন।
উপভোগ করুন!
প্রস্তাবিত:
3 ভেরিয়েন্টে নিখুঁত নাশপাতি জ্যাম
সুগন্ধি নাশপাতিদের মরসুম চলে এসেছে। যদি আপনার প্রচুর পরিমাণ থাকে এবং আপনি আসন্ন শীতের দিনে তাদের অবিশ্বাস্য স্বাদ রাখতে চান, তবে এটি করার সর্বোত্তম উপায়টি প্রস্তুত করা to নাশপাতি জ্যাম । এর জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে এবং তাদের প্রত্যেকটি একটি দুর্দান্ত ফলাফলের গ্যারান্টি দেয়। নিজের জন্য দেখুন:
নিখুঁত জ্যাম ঘোড়ার পাতাগুলি দিয়ে প্রস্তুত
এশিয়ান খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হর্সরাডিশ একটি ব্যতিক্রমী পণ্য যা নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। হর্সারাডিশ শিকড় ফ্লু এবং সর্দি, শ্বাসযন্ত্রের রোগ, মূত্রনালী, সিস্টাইটিস, গাউট ইত্যাদির বিরুদ্ধে কার্যকরভাবে লড়াই করে তবে কেবল এই Butষধি গাছের গোড়াই ব্যবহার করা হয় না। মজার বিষয়, এর পাতাগুলি ঘোড়া ক্যানিং ব্যবহার করা হয়। তারা ব্রিন পরিষ্কার রাখে এবং এর স্বাদ উন্নত করে। তবে এর চেয়েও মজার বিষয় হ'ল ঘোড়ার বাদামের পাতাও জাম ও মার্বেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আশ্চর্যজনক
এভাবেই নিখুঁত মাংসের জন্য নিখুঁত মাংস প্রস্তুত করা হয়
কিমাংস মাংস আমাদের রান্নাঘরের সবচেয়ে সাধারণ পণ্য। এটি বেশ কয়েকটি খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সে কারণেই এটির সাথে একটি রেসিপি কীভাবে প্রস্তুত, স্বাদ এবং রান্না করা যায় তা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি কিছু কৌশল অবলম্বন করেন তবে আপনি কিমাংস মাংসের সাথে পুরোপুরি সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করতে সক্ষম হবেন। তারা কে দেখুন। 1.
10 টিপস: কীভাবে নিখুঁত জ্যাম তৈরি করবেন
গ্রীষ্মের সুগন্ধ, ফল এবং মিষ্টি সাথে উপচে পড়া এই সুস্বাদু আনন্দটি যখন আমরা নিজেরাই প্রস্তুত করি তখন দ্বিগুণ হয়ে যায়। এবং যখন এটি নিখুঁত হয়ে যায় এবং সবাইকে আনন্দিত করার জন্য আমাদের ধন্যবাদ জানায়, তৃপ্তি অপরিসীম। এখানে কিছু সহজ নিয়ম রয়েছে যা এটি নিশ্চিত করবে আমাদের জাম নিখুঁত হয়ে যাবে .
3 টি আইডিতে নিখুঁত হোমমেড জ্যাম
মরমাল ফল হ'ল মৌসুমী ফল সংরক্ষণের একটি ভাল উপায়, বিশেষত যদি সেগুলি ঘরে তৈরি হয়। যদিও এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে, যার জন্য তারা প্রকৃতপক্ষে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণের ব্যবস্থা রাখে, পরিমিত পরিমাণে সেবন করে, তারা কেবল আপনার ক্ষতি করবে না, তবে শীতকালে শরত্কালে আপনি তাদের খুব আনন্দ দিয়ে উপভোগ করতে সক্ষম হবেন শীতের দিনগুলি যখন বাজারে কেবল অস্পষ্ট উত্সের ফল থাকে। সে কারণেই এখানে আমরা আপনাকে কীভাবে নিখুঁত ঘরোয়া জ্যাম প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে 3 টি ধারণা সরবরাহ করব:
