এভাবেই নিখুঁত মাংসের জন্য নিখুঁত মাংস প্রস্তুত করা হয়

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

কিমাংস মাংস আমাদের রান্নাঘরের সবচেয়ে সাধারণ পণ্য। এটি বেশ কয়েকটি খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সে কারণেই এটির সাথে একটি রেসিপি কীভাবে প্রস্তুত, স্বাদ এবং রান্না করা যায় তা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি কিছু কৌশল অবলম্বন করেন তবে আপনি কিমাংস মাংসের সাথে পুরোপুরি সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করতে সক্ষম হবেন। তারা কে দেখুন।

1. প্রথম এবং সর্বাগ্রে হল কীভাবে তৈরি করা মাংস তৈরি করা যায়। নিখুঁত ভাজা মাংসের জন্য আপনাকে পিষতে ভাল এবং তাজা মাংসের প্রয়োজন। এটি একটি মাংস পেষকদন্ত, ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বা হাত দিয়ে কেটে নেওয়া হয়। আপনি যদি মাংসের পেষকদন্ত ব্যবহার করেন, তবে মাংসটি সম্পূর্ণরূপে কুচি করা হবে। ব্লেন্ডারের সাহায্যে এটি বরং পেস্টে পরিণত হবে। তবে, আপনি যদি সত্যিই সরস কাঁচা মাংস চান, তবে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং এটি হাতে কেটে নিন;

২. পরবর্তী মৌলিক জিনিসটি হ'ল মাংসটি কী ব্যবহার করা উচিত। বিভিন্ন ধরণের মাংস থেকে কিমাংস মাংস তৈরি করা ভাল। সুতরাং এটি স্বাদে আরও সমৃদ্ধ হবে এবং আরও সরস হয়ে উঠবে। প্রায়শই, শূকরের মাংস এবং গরুর মাংসের সংমিশ্রণ তৈরি করা হয় তবে এটি একমাত্র সফল সমন্বয় থেকে দূরে far আপনি নিম্নলিখিত ডিউটগুলি ব্যবহার করে দেখতে পারেন:

- গরুর মাংস এবং ভেড়া;

- গরুর মাংস এবং মুরগি;

- ভেড়া এবং মুরগী;

- শুয়োরের মাংস এবং টার্কি;

- শুয়োরের মাংস এবং খরগোশ।

২.মাংস তৈরি মাংস প্রস্তুত। কী দিয়ে এটি সমৃদ্ধ করা যায়? অবশ্যই, বিভিন্ন পণ্য এখানে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা তৈরি করা মাংসকে আরও স্বাদযুক্ত করে তুলবে। এগুলি ডিম, রুটি, গ্রেটেড পনির, স্যুরিটি এবং আরও অনেক কিছু হতে পারে। একটি রসালো কাঁচা মাংস জন্য আপনি কাঁচা শাকসবজি - আলু, zucchini যোগ করতে পারেন;

৪. নিখুঁত ভাজা মাংসের জন্যও মশলা দরকার। ব্যবহৃত মাংসের উপর নির্ভর করে এগুলি পৃথক হতে পারে। গরুর মাংসের জন্য, কালো মরিচ এবং জায়ফল ব্যবহার করা ভাল। ভেড়া ভেজা মাংসের জন্য বিশেষজ্ঞরা জিরা এবং ধনিয়া এবং মুরগির জন্য - হলুদের পরামর্শ দেন। স্বাদ নেওয়ার মতো সঠিক পরিমাণ নেই। সবকিছু আপনার স্বাদে;

৫. কিমাংস মাংসের মিশ্রণটি কীভাবে করবেন? দৃ firm় এবং শক্তিশালী বল না পাওয়া পর্যন্ত কাঁচা মাংস মিশ্রিত করা উচিত। এইভাবে আপনি তাপ চিকিত্সার সময় এর পচন এড়াতে পারবেন। যদি আপনার কাঁচা মাংস পর্যাপ্ত দৃ firm় না হয় তবে অবশ্যই কিছু রুটি বা চাল যোগ করুন;

6. কাঁচা মাংস শীতল করুন। এটি মিশ্রণের পরে, এটি ঠান্ডা করার জন্য এটি ফ্রিজে রেখে দিতে ভুলবেন না। এইভাবে এটি রসালো হবে এবং এতে থাকা সবজিগুলি ভালভাবে আঁটবে। এছাড়াও, যখন কাঁচা মাংসটি ঠান্ডা হয়ে যায়, আপনি উপযুক্ত মাংসবলগুলি তৈরি করতে সক্ষম হবেন যা আকারে বাড়বে;

And. এবং এটি ভাজার সময়। যদি আপনি চান মাংসবোলগুলি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠেন তবে এগুলি একটি সামান্য ময়দা বা ব্রেডক্রামগুলিতে রোল করুন। এগুলি ভাজা হয়ে গেলে খুব অল্প সময়ের জন্য চুলায় রেখে দিন। এইভাবে তারা খুব সুস্বাদু এবং ক্রঞ্চযুক্ত হয়ে উঠবে;

আপনি যদি এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করেন তবে আপনার তৈরি করা মাংসের খাবারগুলি সর্বদা নিখুঁত হবে। এটি চেষ্টা করে দেখুন এবং আপনি নিজেই দেখতে পাবে যে মাংসবলগুলি কতটা স্বাদযুক্ত এবং রসিক হবে।