ফ্যাট, যা ক্যালোরি পোড়ায় - আমাদের সকলের কাছে এটি রয়েছে

ভিডিও: ফ্যাট, যা ক্যালোরি পোড়ায় - আমাদের সকলের কাছে এটি রয়েছে

ভিডিও: ফ্যাট, যা ক্যালোরি পোড়ায় - আমাদের সকলের কাছে এটি রয়েছে
ভিডিও: বার্নিং ক্যালোরি বনাম ফ্যাট ক্যালোরি পোড়ানো? - ডাঃ বার্গ 2024, নভেম্বর
ফ্যাট, যা ক্যালোরি পোড়ায় - আমাদের সকলের কাছে এটি রয়েছে
ফ্যাট, যা ক্যালোরি পোড়ায় - আমাদের সকলের কাছে এটি রয়েছে
Anonim

30 বছর ধরে, বিজ্ঞানীরা ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু দ্বারা আগ্রহী, যা চুল্লি হিসাবে কাজ করে, ক্যালোরি গ্রহণ করে এবং তাপ উত্পন্ন করে। সফলভাবে শরীরের উত্তাপ ধরে রাখতে কাঁপতে অক্ষম রডেন্টগুলি তার পরিবর্তে তাদের ব্রাউন এডিপোজ টিস্যু ব্যবহার করে।

মানুষের বাচ্চারা ঠিক এটাই করে, যারা খুব ভালভাবে কাঁপতে পারে না। তবে এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে মানুষ শৈশবকালের পরে তাদের ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু হারাবে কারণ তাদের আর এটির প্রয়োজন নেই কারণ তারা এখন কাঁপতে পারে।

তবে বিজ্ঞানীদের তিনটি গ্রুপের প্রতিবেদনে এই বিশ্বাস ভুল প্রমাণিত হয়েছে। তাদের গবেষণায় দেখা যায় যে প্রায় প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কিছুটা ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু থাকে, যা ঠান্ডা দ্বারা সক্রিয় হয়ে গেলে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি পোড়াতে পারে।

দুর্বল লোকদের মধ্যে স্থূল লোকের চেয়ে ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু বেশি থাকে, বয়স্ক লোকের চেয়ে কম বয়সী মানুষ এবং পুরুষদের চেয়ে মহিলারা বেশি।

বোস্টন ডায়াবেটিস সেন্টারের স্থূলত্ব বিভাগের প্রধান ডঃ সি রোনাল্ড কান বলেছেন, "বাদামি ফ্যাট সম্পর্কিত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এটির খুব অল্প পরিমাণ শক্তি পোড়ায়"।

টিস্যুগুলি সত্যই বাদামি, গবেষকরা বলে থাকেন যে এটি মাইটোকন্ড্রিয়ায় পূর্ণ - কোষের ক্ষুদ্র শক্তির উপাদান। মাইটোকন্ড্রিয়ায় আয়রন থাকে যা টিস্যুগুলিকে লালচে বাদামী রঙ দেয়।

আশাবাদী যে বিজ্ঞানীরা মানুষের মধ্যে ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু সক্রিয় করার একটি নিরাপদ উপায় খুঁজে পেতে পারেন যা তাদের আরও ক্যালোরি জ্বালিয়ে ওজন হ্রাস করতে দেবে। তবে গবেষকরা সজাগ রয়েছেন, যেহেতু আবিষ্কারে যে মাউসগুলি ওজন হ্রাস করে যদি তাদের বাদামী আদিপোষ টিস্যু সক্রিয় হয় তবে এটি মানুষের মধ্যে ঘটবে কিনা তা নির্দেশ করে না - উদাহরণস্বরূপ তারা অজান্তেই বেশি পরিমাণে খেতে পারে। এ ছাড়া, বৈশ্বিক স্থূলত্বের তথ্য শীতল জলবায়ু মানুষকে দুর্বল করে তোলে কি না তা বলার অপেক্ষা রাখে না।

বয়স্কদের মধ্যে ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু একটি অপ্রত্যাশিত জায়গায় is বাচ্চাদের ক্ষেত্রে এটি বেশিরভাগ পিছনে থাকে - কম্বলের মতো কম্বল যা এটি coverেকে রাখে। ইঁদুরগুলিতে, এটি বেশিরভাগ গলায় কাঁধের ব্লেডের মধ্যে থাকে। বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, এই টিস্যুটি উপরের পিছনে, ঘাড়ের পাশে, হাতুড়ি এবং কাঁধের ফাঁকে এবং মেরুদণ্ডের পাশে থাকে।

"এত দিন ধরে টিস্যুটি না পাওয়া যাওয়ার এটি অন্যতম কারণ হতে পারে" ডঃ কাহন বলেছেন।

"প্রায় ২০-২৫ সালের আগে মানুষের মধ্যে এই টিস্যু সন্ধান করার আগ্রহ ছিল, তবে এটি সর্বদা কাঁধের ব্লেডগুলির মধ্যেই অনুসন্ধান করা হত। এবং কারণ এখানে খুব কম ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু রয়েছে, এটি সনাক্ত করা অত্যন্ত কঠিন", তিনি আরও যোগ করেন।

তাঁর গবেষণায় 1972 জন লোক অন্তর্ভুক্ত ছিল। স্ক্যানটি 7.5% নারী এবং 3% পুরুষের মধ্যে ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু দেখায়। এগুলি আনুমানিক শতকরা হার কারণ পরীক্ষার সময় টিস্যু ঠান্ডা দ্বারা সক্রিয় ছিল না।

নেদারল্যান্ডসের মাষ্ট্রিচট ইউনিভার্সিটির ওয়াউটার জি ভ্যান মার্কেনের নেতৃত্বে দ্বিতীয় গবেষণায় 24 জন সুস্থ যুবককে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এর মধ্যে দশটি পাতলা এবং বাকী বেশি ওজন বা স্থূল।

যখন পুরুষরা একটি সাধারণ তাপমাত্রা সহ একটি কক্ষে থাকত তখন স্ক্যানগুলি ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যুর উপস্থিতি প্রদর্শন করে না। তবে দুটি ঘন্টা শীতল ঘরে যাওয়ার পরে, স্ক্যানারটি একটি স্থূল ব্যক্তি ছাড়া সমস্ত ক্ষেত্রে ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু নিবন্ধভুক্ত করে।

সুইডেনের গথেনবার্গ বিশ্ববিদ্যালয়ের ডাঃ সোভেন এনারবাকের নেতৃত্বে তৃতীয় একটি গবেষণায় পাঁচ জন স্বাস্থ্যবান প্রাপ্তবয়স্ককে জড়িত। তাদের প্রত্যেকের দুটি স্ক্যান হয়েছিল - একবার যখন তিনি বেশি আরামদায়ক তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে ছিলেন এবং দ্বিতীয়বার দু'বার শীতল ঘরে ছিলেন।

গবেষকরা তাদের "শীতল পদার্থগুলিতে" ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যু দেখতে পান। অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে তিনজন গবেষককে কিছু সাদা এবং কিছু বাদামী অ্যাডিপোজ টিস্যু অপসারণের অনুমতি দিয়েছিল তা প্রমাণ করার জন্য যে ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যুটির মতো দেখতে আসলে বাস্তবেই ছিল।

গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে বাদামি এডিপোজ টিস্যু সক্রিয় করার নিরাপদ উপায়গুলি অনুসন্ধানে চালিয়ে যাওয়া উচিত। এটি পরিচিত যে এটি কেবল শীতকালেই নয়, কিছু হরমোন দ্বারাও সক্রিয় হতে পারে। অতএব, এই হরমোনগুলিকে ব্লককারী বিটা-ব্লকারগুলি ব্রাউন অ্যাডিপোজ টিস্যুর সক্রিয়তা দমন করতে পারে।

কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয় মেডিকেল সেন্টারের ডাঃ রুডল্ফ লেবেলের মতে অ্যাড্রেনালাইন বাদামী অ্যাডিপোজ টিস্যুকে উদ্দীপিত করতে পারে। তবে ওজন কমাতে ওষুধগুলির অনেক বেশি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ব্যবহার করা যেতে পারে।

ব্রাউন ফ্যাট একটি স্বপ্ন, ডাঃ লেবেল বলেছেন - আপনি যা চান তা খাওয়া এবং সাথে সাথে ক্যালোরি বার্ন করা। তবে এটি এখনও সত্যই একটি কল্পনা।

যদি কোনও বড়ি বাদামী অ্যাডিপোজ টিস্যুকে উদ্দীপিত করতে পাওয়া যায়, তবে এটিই প্রথম ড্রাগ যা ক্ষুধা নয় বরং শক্তি ব্যয়ের ক্ষেত্রে কাজ করবে।

যাইহোক, বিকল্পটি একটি ঠান্ডা ঘরে থাকার জন্য রয়ে গেছে।

প্রস্তাবিত: