2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ইনকাদের মতে, কোকো দেবতাদের জন্য একটি পানীয়। এটি সম্পর্কে প্রথম তথ্য খ্রিস্টপূর্ব ১00০০ অবধি। এই সময়কালের কাপগুলি হন্ডুরাসে পাওয়া গেছে, যেখানে অ্যাজটেকরা বিশ্বাস করে যে তরল কোকো পানীয় পান করেছিলেন।
নিউ ওয়ার্ল্ডে, কোকো 16 ম শতাব্দীতে ইউরোপে আনা হয়েছিল। এটি সেই সময়কালে চকোলেট শিল্পের বিকাশ শুরু হয়। কোকো মটরশুটি প্রক্রিয়াকরণের বিভিন্ন সম্ভাবনা চালু করা হয়েছে।
আজকাল এটি পরিচিত যে কোকো হৃদরোগের কার্যকারিতা উন্নত করতে প্রভাব ফেলে, বুকের ব্যথায় সহায়তা করে, হজম এবং স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, কিডনি এবং অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে।
অ্যানিমিয়া, ক্লান্তি, জ্বর, যক্ষা, গাউট, কিডনিতে পাথর নিরাময়ে কোকো ব্যবহৃত হয়। এমনকি যৌন দুর্বলতায়ও সহায়তা করে।
কিছু সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, কোকোতে থাকা পদার্থগুলি বয়স বাড়িয়ে দেয়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, এথেরোস্ক্লেরোসিসে সহায়তা করে।
কোকো স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের এবং কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে রক্তনালীগুলি dilates করে।
এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কোকো উপাদান খারাপ কোলেস্টেরলের জারণকে ধীর করে দেয়।
এটি রক্তচাপ হ্রাস করে প্রায় ওষুধের পাশাপাশি।
কোকোর সমস্ত উপকারী প্রভাবগুলি এতে থাকা উদ্ভিদের ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির কারণে হয়। ওয়াইন, আঙ্গুরের রস, ব্লুবেরি, গ্রিন টি এবং বিশেষত কোকো ফ্ল্যাভোনয়েডগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ।
কোকো প্রাক মাসিক সিনড্রোম থেকে মুক্তি দেয় এবং হতাশায় মানুষকে সহায়তা করে।
প্রাকৃতিক কোকো পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত চকোলেট মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য করা আবশ্যক, যার মধ্যে কেবল কোকো নয় চিনি, দুধ এবং অন্যান্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
চকোলেট চিনি এবং ফ্যাট সমৃদ্ধ, এবং এর অত্যধিক ব্যবহার স্থূলত্ব, ডায়াবেটিস এবং দাঁত ক্ষয়ের সাথে যুক্ত। এই কারণে, চিনিতে কম পরিমাণে থাকা কোকো পণ্যগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। চিনি এবং ফ্যাট প্রায় নেই বলেই নিরাপদে কোকো খাওয়া যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
ম্যাশড আলু অ্যাথলেটদের সুপারফুড হিসাবে পরিণত
সক্রিয়ভাবে খেলাধুলা করা লোকেরা , শরীরকে নিখুঁত অবস্থায় রাখতে তাদের একটি বিশেষ পুষ্টিকর খাদ্য প্রয়োজন। ক্রীড়াবিদদের জন্য উপযুক্ত পুষ্টির মধ্যে, শর্করা খুব গুরুত্বপূর্ণ are দিনের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালোরিগুলির 50 শতাংশের বেশি তাদের আপ করা উচিত। কার্বোহাইড্রেটকে কী এত গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে?
কোকো
কোকো এটি এমন কাঁচামাল যা ছাড়া চকোলেট প্রস্তুত করা সম্ভব হবে না। আমাদের পূর্বপুরুষদের হাজার হাজার বছর আগে ব্যবহৃত, বর্তমানে কোকো খাবারের জন্য প্রকৃতির অন্যতম মূল্যবান উপহার। কোকোকে আসলে একটি গাছের মটরশুটি বলা হয় যা দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে। আজ, কোকো হিসাবে, আমাদের বেশিরভাগ গাছের পিষিত এবং প্রক্রিয়াজাত বীজগুলিকে সুগন্ধযুক্ত গুঁড়া আকারে স্বীকৃতি দেয়। কোকো শব্দটি অ্যাজটেকের ভাষা থেকে এসেছে, স্থানীয় শব্দ কাকাহুয়াতল থেকে যার অর্থ কোকো বিন। এখান থেকে স্প্যানিশ কাকো এসেছে।
কমলার রস - এটি হিসাবে সুস্বাদু হিসাবে এটি বিপজ্জনক
কমলার শরবত এটি যথাযথভাবে বলা যেতে পারে যে এটি বিশ্বের সর্বাধিক প্রিয় এবং খাওয়া রস। অনেক লোকের ক্ষেত্রে, "সদ্য এক গ্লাস তাজা রস" উল্লেখ করার পরে মনে আসে এমন প্রথম সমিতিটি হ'ল সতেজতা কমলার শরবত . প্রাকৃতিক রস উত্পাদনকারী সংস্থাগুলির বেশিরভাগ বিজ্ঞাপন মুখের জন্য ব্যবহৃত হয় কমলা পানীয় যদিও তারা প্রচুর পরিমাণে ফলের রস উত্পাদন করে। তবে এটি কি নিরাপদ?
জৈব কোকো এবং সাধারণ কোকো মধ্যে পার্থক্য
স্টোরগুলিতে অনেকগুলি বিভিন্ন জৈব পণ্য রয়েছে যা নিয়মিত পণ্যগুলির চেয়ে স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশি উপকারী। জৈব কোকো আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এটি নিয়মিত কোকো থেকে অনেক স্বাস্থ্যকর। জৈব কোকো পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার বাগানের উপর জন্মে, যেখানে কোনও রাসায়নিক সার ব্যবহার করা হয় না। এছাড়াও, জৈব কোকোতে কৃত্রিম স্বাদ এবং সংযোজনগুলি সম্পূর্ণরূপে অভাব হয় যা প্রায়শই সাধারণ কোকোতে উপস্থিত থাকে। কোকো একটি পানীয় তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, কেক এবং ক্রিম যুক্ত করা হয়, ম
বাদাম সুপারফুড হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে
কাজুবাদাম নতুন সুপারফুডের জন্য ঘোষণা করা হয়েছিল। দেখা যাচ্ছে যে অন্যান্য বাদামের বিপরীতে এগুলি যে কোনও সময় খাওয়া যেতে পারে। ভাল জিনিস হ'ল এগুলি প্রায় কোনও কিছুর সাথে একত্রিত হতে পারে এবং অত্যন্ত সুস্বাদু - একটি খাবারের জন্য সেরা সংমিশ্রণ। বাদাম বাদাম নয়, বাদাম গাছের বীজ। এগুলি ভোজ্য অংশ, যা ফলের শক্ত পাথরের অভ্যন্তরে অবস্থিত, প্লামগুলির অনুরূপ mb বাদাম উত্তর আফ্রিকা এবং মালয়েশিয়া থেকে আসে। ওল্ড টেস্টামেন্টে এগুলির উল্লেখ রয়েছে। দুই প্রকার আছে। প্রথমটি ভোজ্য, ম
