স্যুপ কতক্ষণ ফুটে?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

স্যুপস প্রতিদিনের মেনুগুলির জন্য অন্যতম জনপ্রিয় রেসিপি। তারা স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল, বেশি সময় বা বিশেষ রন্ধন দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।

স্বাস্থ্যকর হ'ল পরিষ্কার স্যুপ, যা শাকসবজি, মুরগী, মাছ বা ডিম থেকে প্রস্তুত। স্যুপের রেসিপিগুলিতে পণ্যগুলির কারণে, এই জাতীয় থালাটি খুব ভরাট।

শাকসবজিতে ক্যালরি কম থাকে তবে ভিটামিন বেশি থাকে এবং এটি তাদের দরকারী করে। বিশেষত যারা গাজর, সেলারি, টমেটো, পালং শাক, সবুজ মটরশুটিযুক্ত। মুরগির স্যুপ সর্দি-কাশির জন্য উপযুক্ত এবং গ্রীষ্মে ফিশ স্যুপ শীতল হচ্ছে।

উদ্ভিজ্জ স্যুপ - প্রস্তুত এবং সহজ

ছবি: সেভডালিনা ইরিকোভা

উদ্ভিজ্জ স্যুপ জনপ্রিয় এবং পছন্দসই। এগুলি রান্না করা সবচেয়ে সহজ এবং রান্নাঘরের কোনও নবজাতকের জন্য উপযুক্ত। শাকসব্জি স্যুপের প্রচুর পরিমাণে বৈচিত্র রয়েছে, যা দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা সবজি রান্না করা হয় এমন সময়ের উপর নির্ভর করে 20 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা পর্যন্ত প্রস্তুত করা হয়।

আলু, গাজর, মরিচ, পেঁয়াজ এবং টমেটো এর জনপ্রিয় স্যুপ প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়, তাই এটি আলু এবং গাজর রান্না করা প্রয়োজন। কুমড়ো ক্রিম স্যুপ করতে 20 মিনিটের জন্য কুমড়ো সিদ্ধ করুন। প্রায় 40-50 মিনিটের মধ্যে লাল beets সবচেয়ে দীর্ঘ ফোঁড়া। বিটরুট স্যুপ কার্যকর কারণ এটিতে ডায়ুরেটিক প্রভাব রয়েছে। টমেটো স্যুপ প্রস্তুত করতে স্যুপের জন্য টমেটো প্রায় 15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ হয়। ব্রোকলির স্যুপটি দ্রুত রান্না করা যায়, ব্রোকোলি 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। পালং এবং সোরেল ফুটন্ত পানিতে স্ক্যালড হওয়ার পরে প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা হয়। 4-5 মিনিটের জন্য স্যুপের জন্য সবুজ মটরশুটি রান্না করুন এবং হিমায়িত জন্য 5-7 মিনিট প্রয়োজন।

মাংস স্যুপ

মাংসের স্যুপগুলি পছন্দ করা হয় কারণ মাংস তাদের আলাদা স্বাদ দেয়, তাদের পুষ্টিকর করে তোলে এবং এতে পুষ্টি বাড়ায়। মাংসের স্যুপগুলি তাদের মধ্যে মাংস রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় সময় অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়।

সর্বাধিক বিখ্যাত হ'ল মুরগির স্যুপ। এটি মুরগির পৃথক অংশ - পা, প্রবেশপথ বা পুরো মুরগির রান্না করার জন্য প্রয়োজনীয় সময় অনুযায়ী তুলনামূলকভাবে দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। মুরগির স্বতন্ত্র অংশগুলি প্রায় 30 মিনিটের জন্য সেদ্ধ হয়। পুরো মুরগি 40-50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হয়।

ভেড়াটি 1.5 -2 ঘন্টা ধরে সেদ্ধ হয়। গরুর মাংস প্রায় 1.5 ঘন্টা পরে রান্না করা হয়, 30-40 মিনিটের পরে খরগোশ। টার্কিটি 1 ঘন্টা সিদ্ধ হয়, তাই এটি গরুর মাংস রান্না করা প্রয়োজন। শুয়োরের মাংস দীর্ঘ সময়, প্রায় 2.5 ঘন্টা সিদ্ধ হয়, এবং হংস মাঝে মাঝে 2 থেকে 3 ঘন্টা সিদ্ধ হয়।

মাংস স্যুপের দীর্ঘ রান্নার সময় সত্ত্বেও এটি প্রতিদিনের মেনুর একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ।

ফিশ স্যুপ বা ফিশ স্যুপ - যে কোনও ছুটির জন্য আনন্দ। উত্তপ্ত গ্রীষ্মের দিনে সুগন্ধযুক্ত মাছের স্যুপের চেয়ে বেশি লোভনীয় কিছু নেই। এই ধরণের স্যুপ যে কোনও ধরণের মাছ থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং অন্যান্য পণ্য - লেবু, শাকসব্জী এমনকি মদ পর্যন্ত কোনও বিধিনিষেধ ছাড়াই তৈরি করা যায়।

যতক্ষণ না মাছ তাদের মধ্যে রান্না করা হয় ততক্ষণ ফিশ স্যুপও প্রস্তুত থাকে। আপনি 40-50 মিনিটের মধ্যে সাদা ফিশ স্যুপ তৈরি করতে পারেন। 50 মিনিটের মধ্যেও কড স্যুপ তৈরি করা হয়। আইল স্যুপ প্রায় 60-70 মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়, এবং জনপ্রিয় সালমন স্যুপ প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়।

সীফুড স্যুপ তৈরি করতে 30 মিনিটের প্রয়োজন।