2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি রসুন পছন্দ নাও করতে পারেন তবে মনে রাখবেন গরম সাদা লবঙ্গ একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার।
প্রাচীন কাল থেকে, লোকেরা নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে রসুন ব্যবহার করে। রসুনে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক অ্যালিসিন, আয়োডিন, ভিটামিন এ, বি 1, বি 2 রয়েছে। রসুনে জার্মেনিয়ামও রয়েছে। এটি একটি খুব বিরল প্রাকৃতিক উপাদান যা একটি বিরোধী প্রভাব রয়েছে। লবঙ্গগুলিতে থাকা এনজাইম এবং হরমোনগুলি মানব দেহের জন্যও বিশেষ উপকারী।
100 গ্রাম রসুনে 30.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6.2 গ্রাম প্রোটিন, 1.5% সেলুলোজ, চর্বি 0.2 গ্রাম, আয়রনের 0.15 গ্রাম, ফসফরাস 0.2%, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড 0.15 গ্রাম থাকে।
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে রসুন রক্তনালীগুলির দেওয়ালে ফলক তৈরি হতে বাধা দেয় এবং ইতিমধ্যে প্রদর্শিত ফলকের পুরুত্ব হ্রাস করে। হৃদরোগ এবং হার্ট অ্যাটাকের সূত্রপাতের জন্য ফলকগুলি দায়ী করা হয়। যখন আমরা রসুন খান, এটি পুষ্টি এবং অক্সিজেন সহ রক্ত সঞ্চালন ব্যবস্থাকে আরও ভালভাবে সরবরাহ করতে সহায়তা করে।
বুলগেরীয় লোককাহিনীতে রসুনের সাথে যুক্ত একটি প্রথা রয়েছে। ক্রিসমাসে, প্রাপ্তবয়স্করা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য এবং একই সাথে তাদের অশুভ শক্তির হাত থেকে রক্ষা করতে বাচ্চাদের জামায় রসুনের একটি লবঙ্গ বেঁধে দেয়।
অশুভ শক্তির কথা বলা … অতীতে প্লেগ মহামারির সময়, বিশ্বজুড়ে মানুষ তাদের ঘৃণ্য রোগ থেকে বাঁচাতে তাদের বাড়ির দরজায় রসুনের পুষ্পস্তবক অর্পণ করে।
ঠাণ্ডা মাসগুলিতে রসুন দরকারী কারণ এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। আপনি যদি দিনে 2 টি লবঙ্গ রসুন খান তবে আপনার ভুল হবে না।
তবে, এমন কিছু ক্ষেত্রে রয়েছে যা রসুন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যদানের সময় আপনি যদি গ্যাস্ট্রিকের নিঃসরণ, অসুস্থ লিভার, অসুস্থ পিত্ত বা কিডনি বৃদ্ধি পেয়ে থাকেন তবে তা এড়িয়ে চলুন।
প্রস্তাবিত:
মাশরুম - একটি সার্বজনীন খাদ্য এবং ওষুধ
মাশরুম প্রকৃতির এক অনন্য উপহার। এগুলির একটি চরিত্র আছে বলে মনে হয় এবং অন্য কোনও খাদ্য পণ্যের মুখোমুখি সনাক্ত করা যায় না। রান্নার ক্ষেত্রে তাদের বিস্তৃত প্রয়োগ ইন্দ্রিয় এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট উভয়কেই আনন্দ দেয়। এটি সুপরিচিত যে মাশরুমগুলি প্রোটিনের উত্স এবং নিরামিষাশীদের জন্য দরকারী খাদ্য। তবে আমাদের দেশে মাশরুমের সাহায্যে চিকিত্সা সম্পর্কে খুব বেশি কিছু জানা যায় না। এখানে ছত্রাকবিজ্ঞানের একটি বিজ্ঞান রয়েছে, যা গুরুত্বপূর্ণ ছত্রাকের চিকিত্সা। এটি একটি অত্যন্ত কার্যকর
ইন্দ্রিশতো - একটি মশলা, ওষুধ বা শোভাময় উদ্ভিদ?
আমাদের দেশে ইন্দ্রিশেটো জ্যাম এবং জ্যামগুলির একটি অপরিহার্য উপাদান, বিশেষত কুইন্সের উপাদানগুলির হিসাবে সুপরিচিত। এমনকি আমাদের দাদিরাও অনন্য সুগন্ধ ব্যবহার করেছিলেন যা মার্বেলাদের ক্ষুধায় ঘৃণা করতে ইন্দ্রিষে দেয়। যদিও বেশ জনপ্রিয়, তবুও indন্দ্রিতো আজও সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত মশালাদের মধ্যে একটি নয়। এর অন্যতম কারণ হ'ল এটি আলংকারিক উদ্ভিদ হিসাবে বেশি জন্মায় এবং মূলত প্রয়োজনীয় তেলের জন্য চাষ করা হয়। জেড্রাভেটস পরিবার থেকে আধা-ঝোলা পেলের্গোনিয়াম রোসাম মূলত দক্ষিণ ইউরোপ,
ডাঃ পাপাজোভা: কোয়েল ডিম একটি ওষুধ
আমাদের অনেকের টেবিলে ইস্টার ছুটির দিনে কেবল মুরগির ডিমই নয়, কোয়েলও দেখা যায়। আকর্ষণীয় হওয়া ছাড়াও এগুলি আমাদের দেহের জন্যও খুব কার্যকর experts কোয়েল ডিম একটি আসল ওষুধ, শো কফির ডাঃ মারিয়া পাপাজোভা বলেছিলেন। বিশেষজ্ঞ উল্লেখ করেছেন যে তাদের পরিমিত আকার থাকা সত্ত্বেও, প্রথমদিকে এই ডিমগুলি খুব পুষ্টিকর। এগুলিতে মুরগির ডিমের তুলনায় বহুগুণ বেশি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। এগুলি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্কের উত্স। এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন
ছাই - শরীর এবং আত্মার জন্য একটি ওষুধ
হুই, জুইউক হিসাবে আমাদের কাছে বেশি পরিচিত, প্রায়শই এমন একটি অবশিষ্ট পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় যা বাতিল করা হয়। তবে তাড়াহুড়ো করবেন না - এই পণ্যটি কেবল ব্যবহারযোগ্য নয়, রান্না এবং প্রসাধনী উভয় ক্ষেত্রেই প্রয়োজনীয়। পনির উত্পাদনে মজুদ আহরণ করা হয়। বেশিরভাগ অংশে এটি জল। এর মাত্র 6% শুকনো পদার্থ, যা, তবে এটি দুধের মধ্যে থাকা সেরাগুলির সংমিশ্রণ। এর প্রধান অংশটি হ'ল দুধ চিনি - ল্যাকটোজ। দেহের এটির প্রয়োজন হয় কারণ বছরের পর বছর ধরে এটি উত্পাদন বন্ধ করে দেয়। পদার্থের ভাঙ্
রসুন - অবিশ্বাস্য গুণাবলী সহ একটি মশলা এবং ওষুধ
রসুন,000,০০০ বছর আগে থেকে মানুষের কাছে পরিচিত। তারপরেও এর বিস্তৃত প্রয়োগ ছিল - মশলা, খাবার, ওষুধ হিসাবে। এর নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ এটিকে মশলার বাদশাহদের মধ্যে স্থান দেয়। তার জন্মভূমি মধ্য এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়। পরে এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। এর সমৃদ্ধ রাসায়নিক রচনা এটিকে অন্যতম দরকারী এবং ব্যবহৃত উদ্ভিদ হিসাবে পরিণত করে। রসুন ভিটামিন সমৃদ্ধ (সি, এ, বি 1, বি 2, বি 3, বি 6, বি 9, পিপি, ই এবং ডিআর), সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন
