2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চাইনিজ বাঁধাকপি চীন থেকে আসে, যেখানে এটি 1,500 বছরেরও বেশি সময় ধরে বেড়ে ওঠে। তা ছাড়া কিছু ইউরোপীয় দেশ যেমন অস্ট্রিয়া, জার্মানি, নেদারল্যান্ডস, ইতালি এবং স্পেনের উত্পাদকদের পক্ষে এটি আগ্রহী।
সবুজ শাকসব্জীগুলির মতো শাকসবজিতে খুব কম ক্যালোরি থাকে। অন্যদিকে, এটি শরীরকে ভিটামিন এ এবং সি সহ বিস্তৃত মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সরবরাহ করে
এটি সহজেই শরীর দ্বারা হজম হয়। চর্বিগুলির ক্ষেত্রেও একই কথা। এটিতে সর্বনিম্ন পরিমাণ রয়েছে - প্রতি বাটি 0.2 গ্রামের চেয়ে কম।
অন্যদিকে, এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে না, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
এই সমস্ত কারণে, চাইনিজ বাঁধাকপি কোনও ডায়েটে দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর এবং তাজা সংযোজন। এটিতে খনিজ ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম রয়েছে।
চাইনিজ বাঁধাকপি খাওয়া, এর স্বাদ ছাড়াও, আমরা অনেক সুবিধা পাই। এটি শরীরের যে কোনও তাপ যেমন জ্বর, প্রদাহ, সংক্রমণ, গলা ব্যথা ইত্যাদি পরিষ্কার করতে সক্ষম
এটি ফুসফুস, পেট এবং মূত্রাশয়ের শক্তি চ্যানেলগুলিতে প্রবেশ করে আমাদেরকে শক্তি দেয়।
চীনা বাঁধাকপি, এর হালকা এবং স্বাস্থ্যকর জমিনের কারণে হজম এবং প্রস্রাবের সুবিধা দেয়। এইভাবে এটি কিডনি কার্যকারিতা উন্নত করে, যখন এটি বাধা দেয় না।
এটি দেখা গেছে যে নিয়মিত সেবন করা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে সক্রিয় করতে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। এটি কাশি, চোখের সংক্রমণ, আলসার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্যও ব্যবহৃত হয়।
যে কোনও সবজির দোকানে চাইনিজ বাঁধাকপি পাওয়া যাবে। কেনার সময়, স্বাস্থ্যকর ছানাগুলির উপর বাজি রাখা ভাল, যার পাতা টাটকা এবং ভঙ্গুর। ফ্রিজে রাখা, চাইনিজ বাঁধাকপি এক সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
চীনা বাঁধাকপির সর্বাধিক সাধারণ ব্যবহার সালাদ। এটি অন্যান্য শাকসবজি এবং শক্তিশালী মশলার সংমিশ্রণে স্যুপ, বাসনগুলিতেও যুক্ত করা যায়। কিছু বিদেশী মশলায় এটি ফলের সাথে মিলিত হয়।
প্রস্তাবিত:
তিনটি খুব নিরাময় মশলা যা আপনি খুব কমই খান
মশলা কেবল একটি খাবারের স্বাদ এবং স্বাদ উন্নত করতে নয়, এটি medicষধিও। এখানে তিনটি মশালার অপরিবর্তনীয় নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। 1. জিরা বীজ তারা খুব সুগন্ধযুক্ত। এটি সবচেয়ে স্পষ্ট যখন আমরা এটি দিয়ে রান্না করি। হজমের সমস্যাগুলির জন্য ব্যবহৃত এটি গর্ভবতী মহিলারাও গ্রহণ করতে পারেন। পুদিনার সাথে সংমিশ্রণে, একটি অনন্য সুবাস পাওয়া যায় এবং এর ক্রিয়াটি বর্ধিত হয়। জিরা বীজে তথাকথিত কারভোন থাকে। এটি এই যৌগটি হজম ট্র্যাক্ট এবং একটি খারাপ পেটে শান্ত প্রভাব ফেলে। সুগন্ধযুক্ত
মুলা - সুস্বাদু এবং খুব দরকারী
বসন্তের মরসুমে তাদের অনন্য স্বাদ ছাড়াও, মূলা তাদের বিভিন্ন সুবিধার সাথে আমাদের আনন্দ দেয়। নিজের মুলায় ভিটামিন থাকে গ্রুপ বি থেকে, পাশাপাশি নির্দিষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি, যা তাদের সর্দি, ভাইরাস এবং ফ্লুর জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার করে। মূলা খাওয়ার ফলে শরীরে পটাসিয়াম, দস্তা, ফসফরাস এবং ফলিক অ্যাসিড জাতীয় অত্যাবশ্যক পদার্থ নিয়ে আসে। তাদের সংমিশ্রণে জলের উপস্থিতি ত্বককে হাইড্রেট করতে সহায়তা করে। মূলা খাওয়ার ফলে পেট এবং লিভারের উপকার হয়। জনপ্রিয় মূলা সম্পত্তি রক্ত
চীনা বাঁধাকপি মূল্যবান গুণাবলী
বছরের যে কোনও সময় এর স্বাদ এবং প্রাপ্যতার কারণে চাইনিজ বাঁধাকপি অনেকের শেফের প্রিয়। এটি সালাদ, স্যুপ, গার্নিশ, ভাজা, স্টিউড এবং বিভিন্ন ধরণের স্টাফিংয়ে ভরাট করতে ব্যবহৃত হয়। চীনা বাঁধাকপি পুষ্টিগুণে লেটুসের চেয়ে উন্নত। এর পাতাগুলিতে প্রায় 3.
আলু: সুস্বাদু এবং খুব দরকারী
আলু কেবল সুস্বাদু নয়, তবে নিরাময়ের ক্ষমতাও রয়েছে। এগুলি শরীরকে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ এবং ভিটামিন সি সরবরাহ করে টাটকা বা পুরানো আলু তৈরির জন্য এখানে কিছু টিপস। রান্না করা হলে, তাদের স্বাদ উন্নত করতে, ব্রোকলি, গাজর বা ফুলকপি কয়েক গোলাপ জলে যোগ করুন। এই সংযোজনগুলি আপনার থালাটিকে আরও বেশি অপ্রতিরোধ্য এবং সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত করে তুলবে। সর্বদা সিদ্ধ আলু বা আরও সুনির্দিষ্টভাবে ম্যাসড আলু পছন্দ করুন। এটি কেবলমাত্র 75 কিলোক্যালরি দিয়ে হালকা থালা, তবে আপনি যদি আলু
পার্স্লেইন: আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু এবং খুব দরকারী
পার্স্লেইনকে আগাছা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে এর উপকারী বৈশিষ্ট্য খুব কম লোকই জানেন। এর খানিকটা তেতো, টক-নোনতা স্বাদ আছে। এটি দুর্দান্ত সালাদ, সালসা, স্টিউস, স্যান্ডউইচস, পাই এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। বীজ স্থল হতে পারে এবং একটি পেস্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু কাঁচা বা হালকা রান্না করা। এটি শেষ মুহুর্তে স্যুপে যুক্ত করা যেতে পারে, অতিরিক্ত রান্না করা নয়, কারণ এটি তার দরকারী ভিটামিনগুলি হারিয়ে ফেলে। এতে প্রচুর ভিটা
