ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একটি ডায়েটের জন্য উপযুক্ত

ভিডিও: ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একটি ডায়েটের জন্য উপযুক্ত

ভিডিও: ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একটি ডায়েটের জন্য উপযুক্ত
ভিডিও: ব্রাসেলস স্প্রাউট উপকারিতা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, ব্রাসেলস স্প্রাউট পুষ্টিতে উচ্চ 2024, সেপ্টেম্বর
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একটি ডায়েটের জন্য উপযুক্ত
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একটি ডায়েটের জন্য উপযুক্ত
Anonim

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি সাদা বাঁধাকপি, ফুলকপি এবং ব্রোকলির চেয়ে কম জনপ্রিয় নয়। বন্য অঞ্চলে, এই বাঁধাকপি প্রকৃতিতে পাওয়া যায় না - এটি বেলজিয়ামে কৃত্রিমভাবে তৈরি করা হয়েছিল, সেখান থেকে এর নাম।

এর চাষ আঠারো শতকের মাঝামাঝি সময়ে শুরু হয়েছিল এবং উনিশ শতকের প্রথম প্রান্তিকে এটি ইতিমধ্যে কেবল বেলজিয়ামেই নয়, নেদারল্যান্ডস, ইংল্যান্ড, জার্মানি, ফ্রান্স এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও জন্মেছিল।

ব্রাসেলস স্প্রাউটে শর্করা, চিনি, প্রোটিন, পেকটিন, ফাইবার, ভিটামিন এ, সি, ই এবং বি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, আয়োডিন, তামা, দস্তা থাকে।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিতে খুব কম ক্যালোরি থাকে - একশ গ্রাম গ্রাম আপনার দেহকে কেবল পঞ্চাশ ক্যালোরি দেবে। এই বাঁধাকপি যারা ওজন হ্রাস করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একটি ডায়েটের জন্য উপযুক্ত
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একটি ডায়েটের জন্য উপযুক্ত

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিস, রক্তাল্পতা, ইস্কেমিক রোগ, কোষ্ঠকাঠিন্য, অনিদ্রা, ডায়াবেটিস, অগ্ন্যাশয়জনিত ব্যাধি, ব্রঙ্কাইটিস, হাঁপানি, অ্যালার্জির জন্য সুপারিশ করা হয়।

ব্রাসেলস স্প্রাউট জুস দ্রুত ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে, এন্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং টনিক প্রভাব রয়েছে। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিতে প্রচুর ফলিক অ্যাসিড রয়েছে যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব দরকারী। ফলিক অ্যাসিড ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশে ভাল প্রভাব ফেলে।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি, ভিটামিন বি এবং সি এর সামগ্রীতে ধন্যবাদ, রঙে ভাল প্রভাব ফেলে। এটি লাল রক্তকণিকা গঠনে উদ্দীপনা জাগায়।

যদি আপনি ওজন হ্রাস করতে চান তবে আপনার ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কেবল সেদ্ধ বা স্টিউডই নয়, গাজরের সাথে মিশ্রিত সালাদ আকারেও কাঁচা উচিত।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি রান্না করার সময়, আপনি সবুজ এবং খিঁচুনি রাখার জন্য আপনার পাঁচ থেকে দশ মিনিটের বেশি রান্না করা উচিত নয়। যদি আপনি ব্রাশেলস স্প্রাউটগুলির লবণের জলে সেদ্ধ করা ভাজা কাটা আলু মিশ্রিত করেন তবে একটি সুস্বাদু সালাদ পাওয়া যায়। কাটা সবুজ মশলা দিয়ে মরসুম এবং ছিটিয়ে দিন।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি গ্যাস্ট্রিক রসের বাড়তি অ্যাসিডিটিযুক্ত ব্যক্তিরা পাশাপাশি বুক এবং পেটে অপারেশন করার পরে হার্ট অ্যাটাকের পরেও সেবন করতে পারে না।

প্রস্তাবিত: