2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মিষ্টি এবং সুস্বাদু অমৃতসার পীচের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। পীচের মতো, ফলটিকে প্রুনাস বংশের একটি পাথর ফল হিসাবে বর্ণনা করা হয়, এতে প্লামস, লাল জুনিপার, বাদাম ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে includes এই জাতীয় ফলটি তার রসালোতা, সুগন্ধযুক্ত সুবাস এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য বিশ্বব্যাপী মূল্যবান।
সরস, সুস্বাদু nectarines হ'ল কম ক্যালোরি ফল (100 গ্রাম 44 ক্যালরি সরবরাহ করে) এবং এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে না। তারা সত্যিই অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, উদ্ভিদের পুষ্টি, খনিজ এবং ভিটামিন দিয়ে ভরা থাকে।
100 গ্রাম কাঁচা নেকটারাইনগুলির মোট পরিমাপ করা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী 750 টিই (ট্রলাক্স সমতুল্য)।
টাটকা নেকেরাইনগুলিতে ভিটামিন সি এর পরিমাণ কম থাকে 100 গ্রাম দৈনিক প্রস্তাবিত স্তরের প্রায় 5.4 মিলিগ্রাম বা প্রায় 9 শতাংশ সরবরাহ করে।
ভিটামিন সি এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে এবং এটি দেহে সংযোজক টিস্যু সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজন। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলের ব্যবহার শরীরকে সংক্রামক এজেন্টগুলির সাথে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে এবং ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।
নেকটারাইনগুলিতে অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস, পলিফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, লুটেইন, জেএক্সানথিন এবং বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিনের সংক্ষিপ্ত তবে ভাল ঘনত্ব রয়েছে। তারা অক্সিজেন ডেরাইভেটিভস, ফ্রি র্যাডিকালস এবং রিঅ্যাকটিভ অক্সিজেন প্রজাতি (আরওএস) থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে যা বয়স এবং বিভিন্ন রোগের প্রক্রিয়াগুলিতে ভূমিকা রাখে।
এছাড়াও, স্বাস্থ্যকর ত্বকের আস্তরণ বজায় রাখতে ভিটামিন এও প্রয়োজন। ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ফলের ব্যবহার ফুসফুস এবং মুখের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষিত হিসাবে পরিচিত।
ফলটি হ'ল বি-জটিল ভিটামিন এবং খনিজ, নিয়াসিন, পেন্টোথেনিক অ্যাসিড, থায়ামিন, পাইরিডক্সিনের একটি স্বাস্থ্যকর উত্স। এছাড়াও, এটিতে খনিজ এবং ইলেক্ট্রোলাইটের একটি ভাল অনুপাত রয়েছে যেমন পটাসিয়াম, আয়রন, দস্তা, তামা এবং ফসফরাস। লোহিত রক্তকণিকা গঠনের জন্য প্রয়োজন। পটাসিয়াম কোষ এবং শরীরের তরলগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা হার্টের হার এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
অন্যদিকে, পিচগুলিতে আপনার শরীরে প্রয়োজনীয় অনেকগুলি পুষ্টি থাকে যেমন নিয়াসিন, থায়ামিন, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম। এগুলির মধ্যে বিটা ক্যারোটিনও বেশি - একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়, যা স্বাস্থ্যকর হৃদয় এবং চোখের জন্য প্রয়োজনীয়। পীচের রঙ যত গা dark় হয়, তাদের সেলুলোজে আরও বেশি ভিটামিন এ থাকে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি একটি স্বাস্থ্যকর মূত্রনালী এবং হজম ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।
পীচ চা পূর্ব সংস্কৃতিগুলিতে কিডনি ক্লিনজার হিসাবে পরিচিত এবং এটি প্রায়শই ডিটক্সিফিকেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। অনেক বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে পীচগুলি পেটের আলসার এবং অন্যান্য হজমজনিত সমস্যা যেমন কোলাইটিস এবং কিডনির রোগ থেকে মুক্তি পেতে ভাল। এটি তাদের ফাইবার এবং পটাসিয়ামের উচ্চ সামগ্রীর কারণে হতে পারে।
পীচগুলি সবচেয়ে ভাল কাঁচা খাওয়া হয়। যখন সেগুলি রান্না করা হয় বা রান্না করা হয়, তখন তারা তাদের পুষ্টিগুলির 80 শতাংশ পর্যন্ত হ্রাস করে, বিশেষত ভিটামিন সি
প্রস্তাবিত:
এপ্রিকট এবং পীচ ক্যানিং
গ্রীষ্মের ফলের স্বাদের সাথে কোনও কিছুই তুলনা করতে পারে না - মিষ্টি, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত। শীতকালে, আমরা যতটা চাই, আমরা এমন ফল খুঁজে পাই না যার গ্রীষ্ম সুস্বাদু হতে পারে। এগুলিতে সাধারণত একটি সুন্দর চেহারা থাকে তবে এগুলিতে সুগন্ধ এবং মিষ্টি থাকে lack এপ্রিকটস এবং পীচগুলি ক্যান করা যেতে পারে - তারা দুর্দান্ত কমপোটি তৈরি করে, যা শীতকালে আপনি সরাসরি ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন, এবং মার্শমালোগুলি সেচ দেওয়ার জন্য বা বাড়িতে একটি সুস্বাদু কেক ভরাতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাড়িতে আপনার খাবার রান্না - সমস্ত সুবিধা এবং সুবিধা
এটি সবসময় সহজ নয় বাড়িতে আপনার খাবার প্রস্তুত করতে বিশেষত আমরা যে ব্যস্ততাপূর্ণ দৈনন্দিন জীবনে বাস করি। এটি কেবল স্বাভাবিক যে বেশিরভাগ লোকেরা ঘরে রান্না করার স্বপ্ন দেখে তবে কখনও কখনও পরিস্থিতি এটির অনুমতি দেয় না। তবে অনেকেই বাড়িতে রান্না করা এবং খাওয়াতে আগ্রহী না কারণ তারা স্বাস্থ্যের পক্ষে কী কী তা বোঝার জন্য সময় নেন নি ঘরে তৈরি খাবার .
কীভাবে পীচ এবং Nectarines সংরক্ষণ করতে
দীর্ঘকাল ধরে পীচ এবং নেকেরাইন সংরক্ষণ করতে, এমন ফলগুলি বেছে নিন যা খুব পাকা নয়, ক্ষতি ছাড়াই এবং কৃমি ছাড়াই। ফলের কিছুটা আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করার জন্য তাদের অন্ধকার বাতাসের ঘরে তিন দিনের জন্য রেখে দিন। এগুলি আবার পরীক্ষা করে দেখুন এবং যদি এমন ফল রয়েছে যা পচতে শুরু করেছে, তবে জাম এবং ফলের সালাদে ব্যবহার করুন। বাকী একে একে কাগজে মুড়ে কাঠের ক্রেটে সারি সজ্জায় সাজিয়ে রাখুন। ফলের সারিগুলির মাঝে সামান্য পরিষ্কার নদীর বালু .
পীচ এবং নিকারেরিন দিয়ে ফ্যাট পোড়ানো
অতিরিক্ত চর্বি, অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলত্বের পরে, একটি বিশ্বব্যাপী মহামারী যা বিশ্বজুড়ে মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ছে। প্রতিটি মধ্যম আয়ের দেশে, চারজনের মধ্যে একজন এই চাপযুক্ত সমস্যায় কিছুটা ডিগ্রীতে আক্রান্ত হয়। এটি ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের বর্ধিত ঝুঁকিসহ অনেকগুলি নেতিবাচক বিষয় বহন করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিচালিত একটি নতুন সমীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে চর্বিবিরোধী লড়াইয়ে পীচ এবং নিকারেরিনের অবিসংবাদিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পীচ এবং
আমরা অগস্টে আরও ব্যয়বহুল টমেটো এবং পীচ কিনি
রাজধানীর বাজারগুলিতে বুলগেরিয়ান ন্যাশনাল টেলিভিশনের একটি পরিদর্শন দেখায় যে আগস্টের শুরু থেকে আরও ব্যয়বহুল পীচ এবং টমেটো কেনা যদিও কমোডিটি এক্সচেঞ্জ এবং মার্কেটস কমিশনের মতে দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। তবে চিনি ও তেলের দাম কমছে। যাইহোক, পরিদর্শন করে দেখায় যে সোফিয়ায় খাবার সাধারণত এই বছর বেশি ব্যয়বহুল। টমেটো ওয়াইন উচ্চ দামের জন্য একটি বর্ষাকাল গ্রীষ্ম আছে। বাজারে প্রথম টমেটো মরসুমের স্বাভাবিক দামে ছিল, তবে জুনের শেষ থেকে জুলাই মাসে বৃষ্টিপাতের ফলে ফসলের ক্ষতি হয়েছে, যা
