আরও প্রায়শই বুনো শাক খাওয়ার জন্য আটটি গুরুতর কারণ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বন্য পালং শাক (বিখ্যাত, ওয়ালাচিয়ান पालक, বন্য কুইনোয়া) এ রয়েছে 13 টি পৃথক পলিফেনলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্যাম্পফেরলের মধ্যে সর্বাধিক সামগ্রী রয়েছে বুনো শাক ফ্ল্যাভোনয়েড গ্রুপের অন্যান্য খাবার থেকে। এটিতে সিরিঞ্জিক অ্যাসিডও রয়েছে যা রক্তে সুগার বাড়ায় এমন এনজাইমগুলিকে অবরুদ্ধ করে।

বন্য পালং শাক খাওয়ার জন্য এখানে 8 স্বাস্থ্যকর কারণ রয়েছে:

১. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করুন - এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হ'ল রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা। এতে সিরিংিক অ্যাসিডের কারণে আলফা গ্লুকোসিডেস এনজাইমগুলি বাধা দেয়। অল্প সময়ের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট ভেঙে ফেলতে সহায়তা করে;

২. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে - সবুজ শাকসব্জিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করে যা ক্যান্সারের কোষে রূপান্তরিত হতে পারে। এছাড়াও, বন্য পালং শাকগুলিতে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি এবং ই, জিঙ্ক, লুটিন, জেক্সানথিন, কেম্পফেরল, বিটা ক্যারোটিন এবং কোরেসেটিন রয়েছে। এই মূল্যবান পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির জন্য ধন্যবাদ, এটি সফলভাবে বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার, বিশেষত কোলন ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে;

৩. হাড়কে শক্তিশালী করে - এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন কে থাকে this এগুলি এক জায়গায় স্বাস্থ্যকর হাড়ের aালের মতো;

৪. মস্তিষ্কের ক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে - ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন কে কেবল হাড়কেই মজবুত করে না, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপের দ্রুত বিকাশেরও অনুমতি দেয়। বন্য পালং শাকের ঘন ঘন সেবন দ্রুত চিন্তা করার এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণের এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর ক্ষমতা উন্নত করতে পারে;

৫. রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে - বন্য পালংগুলিতে লোহা এবং তামা থাকে। এগুলি রক্তের রক্ত কণিকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ। তাদের অভাব রক্তাল্পতা, দুর্বলতা, অবসন্নতায় ডেকে আনে, যার ফলস্বরূপ, ঘনত্বের অভাব এবং পেটের অসুস্থতার মতো স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয়। বন্য পালং শাকের ঘন ঘন সেবন রক্ত সঞ্চালনকে ত্বরান্বিত করে;

Hyp. হাইপারটেনশন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে কার্যকর - বন্য পালং শাক ফাইটোকেমিক্যালস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং পটাসিয়াম পাওয়া হৃদয়ের উপর চাপ এবং স্ট্রেস হ্রাস করে। এগুলি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিও হ্রাস করে;

7. চোখ রক্ষা করে - বেরা-ক্যারোটিনের জন্য ধন্যবাদ চোখের স্বাস্থ্যকে রক্ষা করে। ম্যাকুলার অবক্ষয়, গ্লুকোমা, রাতের অন্ধত্বের মতো অনেক রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়;

৮. চুলকে শক্তিশালী করে - এতে প্রচুর পরিমাণে বায়োটিন থাকে, যা স্বাস্থ্যকর চুলের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। বায়োটিন একটি জৈব যৌগ যা follicles উদ্দীপিত করে এবং চুলের তীব্রতা এবং উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।

বন্য শাকের প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান:

ডায়েটারি ফাইবার - 6%

প্রোটিন - 4%

কার্বোহাইড্রেট - 1%

ক্যালোরি - 1%

ম্যাগনেসিয়াম - 20%

ম্যাঙ্গানিজ - 17%

পটাসিয়াম - 11%

আয়রন - 10%

ভিটামিন কে - 1038%

ভিটামিন এ - 122%

ভিটামিন সি - 50%

ভিটামিন ই - 9%