2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
Miso একটি সমৃদ্ধ নোনতা মশলা যা জাপানিদের খাবারের সারাংশকে চিহ্নিত করে। Japanতিহ্যগতভাবে জাপানে তারা তাদের দিনটি ঘরে তৈরি মিশো স্যুপ দিয়ে শুরু করে। Miso সারা দিন বিভিন্ন খাবার এবং অন্যান্য খাবারের স্বাদেও ব্যবহৃত হয়।
মিসো সিরিয়াল, সয়াবিন এবং কখনও কখনও দানা, যেমন চাল বা গমের মতো লবণ মিশ্রিত করে, এবং এরপরে সিডারের পিপাতে প্রায় 3 বছর ধরে পরিণত হয় by
মিসো পাওয়ার প্রক্রিয়াটি জটিল এবং অনেক অভিজ্ঞতার প্রয়োজন, তাই এটি বাড়িতে করা কিছু নয়। গাঁজন দৈর্ঘ্যের সাথে বিভিন্ন উপাদান এবং রূপগুলির সংযোজন, বিভিন্ন ধরণের মিসো তৈরি করে, যা স্বাদ, জমিন, রঙ এবং সুগন্ধে উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক।
Miso খুব স্বাস্থ্যকর, এটিতে রয়েছে আইসোফ্লাভোনস (20 মিলি / 100 গ্রাম), স্যাপোনিনস, সয়া প্রোটিন (আংশিকভাবে হজম) এবং লাইভ এনজাইম (পেস্টুরাইজড মিসোতে)।
জার্নাল অফ দ্য ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলারা যারা প্রতিদিন মাত্র এক কাপ পান করেন তাদের তুলনায় যে মহিলারা দিনে তিন বা ততোধিক কাপ মিসো স্যুপ পান করেন তাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রায় 40 শতাংশ হ্রাস পায়। মিসোর স্বাস্থ্যের একমাত্র নেতিবাচক দিক হ'ল এর উচ্চ লবণের পরিমাণ।
মিসো স্যুপ
4 গ্লাস জল
দশী স্যুপের 1 প্যাকেট
3-4 টেবিল চামচ মিসো পেস্ট
২-৩ সবুজ পেঁয়াজ
1/2 প্যাক মাঝারি হার্ড tofu
1/2 চা চামচ সামুদ্রিক
কাম্বোকোর 4 টি স্লাইস (alচ্ছিক, একটি পাত্রে টুকরো এবং যে কোনও জাপানের বাজারে কেনা যায়)
১/২ কাপ ডাইকন (জাপানি মূলা নামেও পরিচিত)
জল একটি ফোঁড়ায় আনা, ড্যাশিটো যোগ করুন এবং তাপ কমিয়ে দিন। মিসো পেস্ট যুক্ত করুন। আপনি 3 বা 4 টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন, তবে এটি স্বাদ মতো করুন, কারণ কিছু লোক তাদের স্যুপটি নোনতা হতে পছন্দ করে।
সবুজ পেঁয়াজ, টফু, সামুদ্রিক শৈবাল এবং ডাইকন যুক্ত করুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে উত্তাপ থেকে সরান এবং জাপানি বাটিগুলিতে পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
পান্ডান কী এবং এটি দিয়ে কীভাবে রান্না করা যায়?
পান্ডান দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় জন্মে এমন একটি ভেষজঘটিত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় উদ্ভিদ। এটি একটি "সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদ" হিসাবে এর অনন্য এবং মিষ্টি সুবাসের কারণে পরিচিত। এটিতে খাড়া উজ্জ্বল সবুজ পাতা রয়েছে যা অনেক থাই এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় খাবারগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতে পাতাগুলি প্যানডানাস কিছু মজাদার খাবারের জন্য একটি স্বতন্ত্র স্বাদ এবং গন্ধ দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে মূলত মিষ্টি এবং কিছু পানীয়ের স্বাদে ব্যবহৃত হয়। পাতাগুলিতে একটি প্রাকৃতিক
Vegan এর গাইড: একটি সাইট কী এবং এটি দিয়ে কীভাবে রান্না করা যায়
শয়তান এমন একটি শব্দ যা নিরামিষাশীদের "মাংস" বোঝাতে ব্যবহৃত হয় যা একটি খুব অস্বাভাবিক উপায়ে ময়দা থেকে তৈরি হয়। সিটনে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে, স্বাদযুক্ত এবং মাংসের মতো লাগে এবং তাই বিশ্বজুড়ে এটি একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে পরিচিত মাংসের বিকল্প .
কীভাবে এবং কীভাবে বাকল দিয়ে রান্না করা যায়
বকউইট একটি খুব দরকারী পণ্য যা প্রায়শই অনেক গৃহিনী গৃহীত হয়। এটি অনেক খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেকউইট সুস্বাদু হয় যখন কেবল চিনি বা লবণ দিয়ে রান্না করে পরিবেশন করা হয়। বেকউইট রান্না করার সময় কিছু সূক্ষ্মতা থাকে। এটি খেয়াল করা উচিত যে রান্না করা বাকলটি যখন পরিমাণে দ্বিগুণ হয়। বেকউইট পরিষ্কার করা বাধ্যতামূলক, কারণ এটিতে প্রায়শই পাথর এবং অন্যান্য অমেধ্য থাকে। তারপরে একটি কোল্যান্ডারে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। পাত্রের মধ্যে জল ালুন, যা বাকুইয়েটের দ্বিগুণ। ফুটে
অ্যাভোকাডো তেল - এটি দিয়ে কীভাবে রান্না করা যায়
অ্যাভোকাডোস সম্প্রতি সর্বাধিক আলোচিত গ্রীষ্মীয় খাবারে পরিণত হয়েছে। এটি প্রতিটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অদৃশ্যভাবে উপস্থিত থাকে এবং এতে থাকা সমস্ত পুষ্টিগুণের কারণে এটি একটি সত্যিকারের সুপার খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। এর একটি পণ্য হ'ল অ্যাভোকাডো তেল । এটি কোনও নতুন ধারণা নয়, নোকনোটেল তেল এটির সাথে জনপ্রিয়তার লড়াইয়ে জয়লাভ করে, এই সত্য সত্ত্বেও যে আশ্চর্য অ্যাভোকাডোর পণ্যটি নিয়মিত এটি ব্যবহার করে তাদের প্রশংসার দাবিদার। অ্যাভোকাডো তেল কী এবং রান্নার ক্ষেত্রে এর স্থান কী
ধানের জল - এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় এবং এটি কীভাবে সহায়তা করে
ভাত জল একটি চীনা আবিষ্কার। ভাতের সাথে এশীয়দের একটি বিশেষ সংযোগ রয়েছে এবং এটিকে দীর্ঘায়ুবাদের পণ্য হিসাবে বিবেচনা করে। তারা বিশ্বাস করে যে চাল অনেকগুলি অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে, যার অর্থ এটি জীবনকে দীর্ঘায়িত করে। আজ, স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য শিল্প গতিশীলভাবে বিকাশ করছে, আরও বেশি নতুন পণ্য সরবরাহ করছে। তবে তাদের সবাই নিরাপদ নয়। তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটিতে ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ থাকে, তাই আজকাল আমাদের পূর্বপুরুষদের দ্বারা পরীক্ষিত প্রাকৃতিক প্রতিকার এবং বুদ্ধিমান রেসিপিগ
