2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
এটি সর্বজনবিদিত যে কৃত্রিম রঙগুলি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। ট্রেড নেটওয়ার্কে বিতরণ করা পণ্যের লেবেলে আপনি এগুলি সমস্ত ই এর পরিচিতদের সাথে কোডেড দেখতে পাবেন। আমরা সাধারণত এগুলিকে E100 থেকে E199 এর মধ্যে রাখতে পারি।
এগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আইসক্রিম, বিভিন্ন ধরণের জেলি এবং চিউই ক্যান্ডিজ, কার্বনেটেড পানীয়গুলিতে পাওয়া যায়। সকলেই জানেন যে শিশুরা প্রায়শই এই প্রলোভনে ডুবে যায়। বাদ দেওয়া বা অনিচ্ছার কারণে কৃত্রিম রঙগুলি থেকে জানা ক্ষয়ক্ষতি সত্ত্বেও, বুলগেরীয় কর্তৃপক্ষ খাদ্য শিল্পে তাদের ব্যাপক ব্যবহারের অনুমতি দেয়।
রেফারেন্সের জন্য, অন্যান্য দেশে নিষিদ্ধ বর্ণগুলি এখানে এবং এর কারণগুলি কী:
- E102 অস্ট্রেলিয়া এবং নরওয়েতে নিষিদ্ধ। এটি সাধারণত জাম, স্ন্যাকস, সিরিয়াল, প্যাস্ট্রিগুলিতে হলুদ রঙ যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। মূত্রনালীর বাধা এবং কিডনি ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে;
- E107 অস্ট্রেলিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিষিদ্ধ। সফট ড্রিঙ্কস রঙ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি কার্সিনোজেনিক হিসাবে বিবেচিত হয়;
- E132 এবং E133 35 টিরও বেশি দেশে নিষিদ্ধ। এগুলি বিস্কুট, বেকারি পণ্য, আইসক্রিম, দুগ্ধজাত পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি হাঁপানি, অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে এবং একটি কার্সিনোজেনিক প্রভাব ফেলে;
- মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, রাশিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং নরওয়েতে ই 123 নিষিদ্ধ। জেলি পণ্য ব্যবহৃত। লিভার এবং প্রজনন ক্রিয়া ধ্বংসের দিকে পরিচালিত করে;
- সুইডেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, নরওয়ে, কানাডা এবং জাপানে E122 নিষিদ্ধ। বাচ্চাদের মধ্যে স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে। সেরিব্রাল শোথ, অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া এবং ফুসকুড়ি হতে পারে;
- E124 - বিবেচিত কার্সিনোজেনিক (প্রাণী পরীক্ষাগুলি সম্পাদিত) এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং নরওয়েতে ব্যবহৃত হয় না;
- E127 - একটি লাল রঙ যা নরওয়েতে নিষিদ্ধ। স্ন্যাকস এবং পেস্ট্রি সমন্বিত। এটি হাঁপানির জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক, রক্তনালীগুলিতে বাধা সৃষ্টি করে।
বিশেষজ্ঞরা নিম্নলিখিত বর্ণের ব্যবহার এড়াতে পরামর্শ দেন - E173 থেকে E175, E180, E160 (খ), E150 (ক), E150 (খ), E150 (সি), E150 (d), E120, E128, E131, E107। উত্পাদনের জন্য একেবারে নিষিদ্ধ E103, E121।
প্রস্তাবিত:
প্যানসেটটা - এটি কীভাবে প্রস্তুত হয় এবং এটি কীভাবে খাওয়া হয়?
ফরাসি শেফরা, যারা তাদের মিহি রান্নার জন্য বিখ্যাত, সম্ভবত তাদের ইতালিয়ান সহকর্মীদের ক্রিয়াকলাপের দিকে তাকাবেন, যাদের রান্না পাস্তা, অ্যান্টিপাস্টি এবং পিজ্জা তৈরির জন্য সুপরিচিত। বা অন্য উপায়ে বলতে - এত জটিল, পরিশীলিত বা পরিশীলিত কিছুই … তবে ফ্রেঞ্চরা ইতালীয় মাংসের পণ্যগুলি সম্পর্কে কী বলবে যা বিশ্বজুড়ে স্বীকৃত খাবার হিসাবে পরিচিত?
অ্যাজটেকের লেখা চকোলেটের ইতিহাস
যখন মেক্সিকান খাবারের কথা আসে, প্রত্যেকে টর্টিলাস, সুগন্ধযুক্ত মেক্সিকান মটরশুটি, বিভিন্ন ধরণের মরিচ এবং এমনকি পোকামাকড় নামে পরিচিত সুস্বাদু কর্নব্রেডগুলির কল্পনা করেন যা আজও মেক্সিকানরা গ্রাস করে। তবে খুব কমই জানা যায় যে কোকো এর জন্মভূমিটিও মেক্সিকো এবং এটি মায়া এবং অ্যাজটেক আবিষ্কার করেছিলেন। সেখানে বিভিন্ন মিষ্টান্ন প্রস্তুত করার পাশাপাশি এটি অগণিত পানীয়গুলির জন্যও ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত ফোমযুক্ত গলিত চকোলেট। বন্য কোকো গাছ মায়া এবং অ্যাজটেকদের কা
গুল্মগুলি কখন সংগ্রহ করা হয় এবং কীভাবে সেগুলি সংরক্ষণ করা হয়?
যদি উদ্ভিদের পার্থিব অংশ (শিকড় বাদে) সংগ্রহ করা হয় তবে এটি ফুলের সময় সংগ্রহ করা হয়। ফুল, পাতা এবং ফল ঝুড়িতে সংগ্রহ করা উচিত যাতে সেগুলি পিষে না যায়। শিকড়, বীজ এবং শুকনো ফলগুলি ব্যাগ বা কাগজের ব্যাগেও সংগ্রহ করা যায়। ঘাসগুলি তাদের ফুলের সময় সংগ্রহ করা হয়। ফুলগুলি পুরো পুষ্পে ফোটার সময় ফুলগুলি সংগ্রহ করা হয় এবং অতিরিক্ত পাতাগুলি এড়ানো উচিত বা অন্যদের সাথে কমপক্ষে মিশ্রিত হওয়া উচিত নয়। পাতাগুলি পুরোপুরি বিকশিত হওয়ার পরে সংগ্রহ করা হয়, এবং কুঁড়িগুলি - ক্র্যাক
খাবারের রঙগুলি কীভাবে আমাদের নিরাময় করতে সহায়তা করে
প্রকৃতি আমাদের রঙিন খাবার এবং প্রচুর পরিমাণে রান্না করে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য একটি প্রাকৃতিক বোনাস। আপনি সম্ভবত একমত হবেন যে সর্বাধিক বর্ণময় খাবারগুলি হল ফল এবং শাকসব্জী - ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং ক্যালরি কম in তবে, আপনি কি জানেন যে একটি উদ্ভিজ্জ বা ফলের রঙ মূলত এটিতে কী কী দরকারী পদার্থ রয়েছে এবং কী কী উপকারে তা নিয়ে কথা বলে। নীল এবং বেগুনি জাতীয় খাবার নীল এবং বেগুনি জাতীয় খাবারগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এগুলি ক্যান্সার, স
এটি কীভাবে সংরক্ষিত হয় এবং এটি কীভাবে হয়?
পোকা রান্না করা ফলের শুকনো পোড়িয়া is এটি প্রায়শই ছাঁটাই থেকে প্রস্তুত করা হয়। এর প্রস্তুতে কোনও চিনি ব্যবহার করা হয় না - এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক পণ্য। পেস্টিল প্রায়শই অতীতে প্রস্তুত করা হত এবং সমাপ্ত পণ্যটি খুব ব্যয়বহুলভাবে বিক্রি হত। এইভাবে প্রস্তুত, ফলগুলি তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। এর ব্যবহার শরীরের জন্য বেশ কার্যকর। বুলগেরিয়ায়, মার্বেল গ্যাব্রোভো চকোলেট হিসাবেও পরিচিত। এটি প্রস্তুত হতে অনেক দিন সময় নেয় তবে একবার চেষ্টা করে দেখলে আপনি আফসোস করবেন না।