হলুদ পেঁয়াজ - আমাদের কী জানা দরকার?

সুচিপত্র:

ভিডিও: হলুদ পেঁয়াজ - আমাদের কী জানা দরকার?

ভিডিও: হলুদ পেঁয়াজ - আমাদের কী জানা দরকার?
ভিডিও: কমতে শুরু করেছে পেঁয়াজের দাম ! রসুন মরিচ হলুদ আলু পাইকারি বাজার দর! Onion market prices Bangladesh 2024, সেপ্টেম্বর
হলুদ পেঁয়াজ - আমাদের কী জানা দরকার?
হলুদ পেঁয়াজ - আমাদের কী জানা দরকার?
Anonim

ছোটবেলা থেকেই আমরা সবাই জানি যে বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী এবং ফলমূল খাওয়ার পক্ষে এটি অত্যন্ত কার্যকর। তারা আমাদের দেহের খনিজ, ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং পুষ্টির জন্য এ জাতীয় দরকারী এবং গুরুত্বপূর্ণ দিয়ে আমাদের দেহকে পরিপূর্ণ করে। চিন্তার এই লাইনে, পেঁয়াজ হ'ল আমাদের সবচেয়ে কার্যকর শাকসব্জি যা আমাদের প্রতিদিন খাওয়া উচিত।

বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে স্বদেশের হলুদ পেঁয়াজ এটি মধ্য এশিয়া এবং এরপরে গ্রিস, মিশর এবং রোমে বাণিজ্য সহ ছড়িয়ে পড়ে।

হলুদ পেঁয়াজ - আমাদের কী জানা দরকার?

অতীতে মানুষ জাদু জানত knew পেঁয়াজ দরকারী বৈশিষ্ট্য, এবং আজ এটি স্পষ্ট যে এ্যালিনিন, ফ্ল্যাভোনয়েডস, থিওসালফিনেটস, অ্যাডেনোসিন এবং অন্যান্য হিসাবে বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থের উপস্থিতির কারণে এগুলি রয়েছে। এর সাথে হলুদ পেঁয়াজ খুব সমৃদ্ধ প্রচুর ভিটামিন (এ, বি 1, বি 2, সি, ই, কে, পিপি)। এটি একটি সামান্য পরিচিত সত্য যে এটিতে বিশেষ উদ্ভিদ হরমোনও রয়েছে, যার ক্রিয়াটি আমাদের দেহের ইনসুলিনের মতো। তারা, পরিবর্তে, রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে, যথা - এটি হ্রাস করতে সহায়তা করে, তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়।

হলুদ পেঁয়াজ
হলুদ পেঁয়াজ

হলুদ পেঁয়াজ ধারণ করে নিজে এবং সহজে হজমযোগ্য প্রোটিনগুলি যেমন প্রাচীনকালে লোকেরা ক্ষুধা বাড়ানোর জন্য এটি ব্যবহার করে। পেঁয়াজের অন্যান্য দরকারী বৈশিষ্ট্য হ'ল:

- রক্ত শুদ্ধ করে;

- সর্দি, ব্রঙ্কাইটিস এবং সর্দি-কাশিতে সহায়তা করে;

- ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশকে বাধা দেয়;

- রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে;

- রক্ত জমাট বাঁধার প্রতিরোধ করে;

- কোলেস্টেরল কমায়।

এর সাথে এর শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার কারণেই এটি হলুদ পেঁয়াজ অত্যন্ত দরকারী শ্বাসজনিত রোগের মরসুমে গ্রাসের জন্য। এটির একটি দুর্দান্ত মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে এবং বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যার ক্ষেত্রে মূত্রত্যাগ করতে বাধ্য হওয়া ক্ষেত্রে এটির সুপারিশ করা হয়।

হলুদ পেঁয়াজ রান্না করা
হলুদ পেঁয়াজ রান্না করা

আজ এটি প্রমাণিত হয় যে পদার্থগুলি হলুদ পেঁয়াজ তারা এটিকে একাধিক স্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে একটি দুর্দান্ত প্রতিকার করে তবে এটির পাশাপাশি হলুদ পেঁয়াজ রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, তাই এটি উচ্চ রক্তচাপে কার্যকর।

আপনারা অনেকেই জানেন যে হলুদ পেঁয়াজ হাঁপানি এবং অ্যালার্জির জন্য একটি দুর্দান্ত লোক প্রতিকার, কারণ এতে তথাকথিত পদার্থ কোরেসেটিন রয়েছে। এটি এয়ারওয়েজগুলিকে বিচ্ছিন্ন করতে সহায়তা করে এবং এইভাবে পরিস্থিতি লাঘব করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, পদার্থ যে হলুদ পেঁয়াজ মধ্যে থাকে, মুখে সক্রিয়ভাবে বিপুল পরিমাণে ব্যাকটিরিয়া হত্যার উপর প্রভাব ফেলবে যা দাঁতে ক্ষয়ের অন্যতম কারণ are

পেঁয়াজ এমন সবজিগুলির মধ্যে একটি যা সঠিকভাবে প্রায় কোনও প্যাথলজির সাহায্যে বলা যেতে পারে। এ কারণেই এটি নিয়মিত গ্রাস করা যেমন গুরুত্বপূর্ণ তেমনি সাধারণভাবে আপনার মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় এবং স্বাস্থ্যকর রাখার চেষ্টা করাও উচিত।

প্রস্তাবিত: