2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আলু সবচেয়ে পুষ্টিকর শাকসব্জিগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত যদি আপনি সেগুলি খোসা ছাড়েন না এবং শরীরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ফাইবার এবং পটাসিয়াম সরবরাহ করেন। আলুর খোসা ছাড়াই আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাও হ্রাস করতে পারে, কারণ ফাইবার পেটের খালিটি কমিয়ে দেয় এবং এইভাবে প্রতিটি খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি হ্রাস করে।
আলুতে কার্বোহাইড্রেট
বেকড রুসেট আলু (আকারে বড়, গা dark় বাদামী রঙের) 21% কার্বোহাইড্রেট সমন্বিত। সবাই মাঝারি আকারের আলু ধারণ করে প্রায় 4.6 গ্রাম প্রোটিন, 2 গ্রাম ফ্যাট এবং 37 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সহ 4 গ্রাম ফাইবার আলুতে কেবলমাত্র 1.9 গ্রাম শর্করা আসে শর্করা0.6 গ্রাম গ্লুকোজ এবং 30.2 গ্রাম স্টার্চ থেকে আসে।
আলুর গ্লাইসেমিক সূচক
গ্লাইসেমিক সূচক রক্তে শর্করার মাত্রায় কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের প্রভাব পরিমাপ করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি খাওয়ার পরে প্রায়শই রক্তে শর্করার মাত্রায় স্পাইক তৈরি করে।
আলুর গ্লাইসেমিক সূচক সিদ্ধ সাদা আলুর জন্য সর্বনিম্ন গড় ৫০, ম্যাসড আলু এবং বেকড রুসেট আলুর সর্বাধিক গড় 85 পর্যন্ত বিস্তৃত হতে পারে। আলুর বৈচিত্র্য, এটি একটি থালায় রান্না করার পদ্ধতি এবং আপনি এটি খোসা ছাড়াই কিনা - এগুলি আলুর গ্লাইসেমিক সূচককে প্রভাবিত করতে পারে।
রক্তে চিনির উপর আলুর প্রভাব হ্রাস করুন
আপনি সর্বনিম্ন হ্রাস করতে পারেন রক্তে শর্করার মাত্রায় আলুর প্রভাব কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম (যেমন মাংস) বা কম গ্লাইসেমিক সূচক (যেমন মটরশুটি, মটর এবং অন্যান্য শাকসবজি) রয়েছে এমন খাবারের সাথে তাদের একত্র করে আপনি যদি চর্বিযুক্ত মাংস বা সালাদ দিয়ে আলুর একটি ছোট অংশ খান তবে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাটির প্রভাব তুলনামূলকভাবে কম হবে। তবে, আপনি যদি ফরাসি ভাজাভর্তি একটি প্লেট খান, সালাদ ছেড়ে যান এবং ডেজার্টের জন্য এক টুকরা আপেল পাই যুক্ত করেন, তবে এই খাবারটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা আরও বাড়িয়ে তুলবে।
বিবেচনা করার বিষয়গুলি
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, একটি গড় আলু কার্বোহাইড্রেটগুলির একের বেশি পরিবেশন করা হয়, কারণ 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট একটি পরিবেশন হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে, কার্বোহাইড্রেট গণনা করার সময়, মোট কার্বোহাইড্রেট থেকে ফাইবার সরানো হয়, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রেখে। এই অ্যাকাউন্টগুলিতে, গড় আলুতে কার্বোহাইড্রেটের প্রায় দুটি পরিবেশন হয়।
এর অর্থ এই নয় যে আপনি বেকড বা ভাজা আলু খেতে পারবেন না। ঠিক যখন আপনি এটি করেন, আপনার রক্তে শর্করার মাত্রায় আলুর থালার সামগ্রিক প্রভাব হ্রাস করার জন্য এই ডায়েটে আপনার অন্যান্য কার্বোহাইড্রেটগুলির উত্স সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করুন।
প্রস্তাবিত:
লাল আলু - তাদের সম্পর্কে আমাদের কী জানা দরকার?
আলু নিউ ওয়ার্ল্ড থেকে আনা প্রথম শাকসব্জিগুলির মধ্যে একটি, যা ইউরোপীয় মাটিতে নিখুঁতভাবে খাপ খাইয়ে নেয় এবং পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে দ্রুত স্থান খুঁজে পায়। বিশ্বব্যাপী প্রায় 4,000 জাতের আলু রয়েছে। এই বিশাল জাতের মধ্যে ওরিয়েন্টেশন তাদের উত্থিত পদ্ধতি অনুসারে হয়, যা উপযুক্ত মাটির নির্বাচনের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত;
বার্গার কিং একটি কালো বার্গার ফেলেছে
আমেরিকান ফাস্টফুড চেইন বার্গার কিং জাপানে একটি বিশেষ কালো বার্গার বিক্রি করছে। এই স্যান্ডউইচের রুটি, পনির এবং কেচাপ রঙিন কালো। যদিও অ্যানথ্র্যাসাইট বার্গারটি বিশেষভাবে ক্ষুধাজনক বলে মনে হচ্ছে না, এটি রাইজিং সান অব ল্যান্ডে একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে, সংবাদ সংস্থাগুলি জানিয়েছে। নতুন কুরো বার্গার (জাপানি ভাষায় কুরোই মানে কালো) সীমিত সময়ের জন্য উপলব্ধ থাকবে। পোড়া রুটি বাঁশের কাঠকয়ালের জন্য তার গা dark় রঙ অর্জন করেছে, যা প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী
আঙ্গুর চিনি সম্পর্কে আমাদের যা জানা দরকার
আঙ্গুরগুলি সবচেয়ে দরকারী ফলগুলির মধ্যে রয়েছে, বিশেষত লাল আঙ্গুর। এটি উদ্ভিদের জগতে পাওয়া যায় এমন প্রায় সমস্ত রাসায়নিক গ্রুপকে সহজেই আবিষ্কার করে। আঙ্গুরের মধ্যে পটাশিয়াম প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, যা আমাদের দেহে প্রমাণিত উপকারী প্রভাব ফেলে। অধিকন্তু, বেশিরভাগ ফলের মতো আঙ্গুর খাঁটি সাদা চিনি না খেয়ে মিষ্টির জন্য ক্ষুধা নিবারণ করে, যা স্থূলত্ব, ক্ষয়রোগ এবং আরও অনেক কিছুতে পরিচালিত করে। আঙ্গুরের মধ্যে থাকা চিনিটি লিভারে পৌঁছাতে পর্যাপ্ত সময় প্রয়োজন। সেখানে এটি গ্লুকো
আলু, তেল এবং চিনি ২০১৫ সালে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে
২০১৫ সালে আলুর দাম সবচেয়ে বেড়েছে en কমোডিটি এক্সচেঞ্জ এবং মার্কেটস সম্পর্কিত স্টেট কমিশনের ডেটা দেখায় আমরা আরও ব্যয়বহুল আরও তেল এবং চিনি কিনেছি। আলুর ক্ষেত্রে, এক বছরে দাম 29.2% বেড়েছে এবং পাইকারি বাজারে মূল্যগুলি প্রতি কেজি বিজিএন 0.
বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁ - কিং'স হল
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে 4,500 ক্ষুধার্ত কর্মচারীদের জন্য রান্না করা ভালো? এ জাতীয় পরিমাণগুলি যে কোনও শেফের জন্য স্নায়বিক ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যেতে পারে, তবে যারা বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁয় রান্না করেন তাদের নয় - কিং'স হল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিল্যান্ডের রাজধানী আনাপোলিসের নেভাল একাডেমিতে অবস্থিত। তার নাম নেভি অ্যাডমিরাল আর্নেস্ট কিং থেকে এসেছে। এটি একাডেমিতে সমস্ত সার্ভিসম্যানকে দিনে তিনবার ফিড দেয়, প্রতি সপ্তাহে প্রায় 100,000 খাবার তৈরি করে। পরিসংখ্যা
