2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চেরি এবং টক চেরি আমাদের প্রত্যেকের প্রিয় ফল। যদিও এগুলি মৌসুমি ফল এবং বসন্ত এবং গ্রীষ্মের গোড়ার দিকে তাজা অবস্থায় পাওয়া যায় তবে এগুলি শুকানো অসম্ভব নয়।
শুকনো এই সুস্বাদু ফলগুলি অন্যান্য ফলের স্বাদে নিকৃষ্ট নয়। আপনি এগুলিকে আপনার পছন্দের সমস্ত পেস্ট্রি, মিষ্টান্নগুলিতে যুক্ত করতে পারেন বা কেবল সেগুলি গ্রাস করতে পারেন।
সুতরাং বাড়িতে কীভাবে চেরি এবং টক চেরি শুকানো যায় সে সম্পর্কে দুটি পরামর্শ।
প্রথম উপায় । এক কেজি চেরি থেকে পাথর সরিয়ে ফেলুন। খোসার ফলটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন এবং প্রায় এক লিটার এবং দেড় কাপ জল এবং দুই কাপ চিনি যোগ করুন। চুলাটি রাখুন এবং এটি ফুটতে অপেক্ষা করুন, চেরিগুলি প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। তারপরে উত্তাপ থেকে সরান এবং ফলটি জল থেকে বের করুন।
যথাসম্ভব অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে আপনি এগুলি রান্নাঘরের কাগজে ছড়িয়ে দিতে পারেন। চুলাটি 50 ডিগ্রীতে পরিণত করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে coveredাকা একটি উপযুক্ত ট্রেতে ইতিমধ্যে স্কেজেড চেরি বা টক চেরি রাখুন।
প্রায় পাঁচ ঘন্টা চুলায় শুকানোর জন্য এভাবে প্রস্তুত ফলটি ছেড়ে দিন, ফলটি পুরো রাখার জন্য প্রথম তিন ঘন্টা তাদের নাড়ান। যদি আপনার চুলায় কোনও পাখা থাকে তবে আপনি শুকানোর সময়টি ছোট করার জন্য এটি চালু করতে পারেন।
শুকনো ফলগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনি এয়ারটাইট পাত্রে একটি শুকনো জায়গায় রেখে দিতে পারেন। তাদের রান্নার সময় প্রাপ্ত ফলের রসটি হ'ল একটি ঘরে তৈরি ফলের পানীয়, এটি যদি খুব মিষ্টি মনে হয় তবে আপনি খাওয়ার আগে জল দিয়ে মিশ্রিত করতে পারেন।
দ্বিতীয় উপায় । আপনার যদি কোনও ফল বা ভেষজ ড্রায়ার না থাকে তবে আপনি আবার চুলা ব্যবহার করতে পারেন। এটি করার জন্য, ফলগুলি থেকে পাথরগুলি সরিয়ে 50 ডিগ্রীতে একটি চুলায় রাখুন।
চেরি বা টক চেরিগুলি প্রায় 8 ঘন্টা শুকতে দিন। শুকানোর প্রথম পদ্ধতির সাথে পার্থক্য হ'ল শুকনো ফলগুলি কেবল তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টি সাথেই থাকে, কারণ তাদের সাথে কোনও অতিরিক্ত চিনি যুক্ত হয় না।
এগুলি সম্পূর্ণ শুকনো হওয়ার পরে, ফলগুলি কিশমিশের চেহারা অর্জন করে এবং আপনি এটি সঠিকভাবে শুকিয়েছেন তা খুঁজে বের করার উপায় এটি।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে মরিচ শুকানো যায়
শুকনো মরিচ বুলগেরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এমন কোনও গৃহবধূ নেই যিনি শুকনা মরিচের সাথে কমপক্ষে কয়েকটি লোভনীয় রেসিপিগুলি জানেন না। তাদের সাথে প্রতিটি থালা একটি অবিস্মরণীয় এবং সুস্বাদু রন্ধনকর আনন্দ হয়ে ওঠে। সপ্তদশ শতাব্দীর সংরক্ষিত তথ্যে প্রাচীন চিকিত্সকরা তাদের রোগীদের জন্য গুঁড়ো আকারে মরিচের পরামর্শ দিয়েছিলেন। এই চিকিত্সা সায়াটিকা পাশাপাশি হজম এবং পেট ফাঁপা সমস্যা। আজকাল, এই বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত হয়ে গেছে। শুকনো মর
চেরি সহ এক সপ্তাহের উপবাস 7 গুনে গলে যায়
রসালো চেরিতে অনেকগুলি ভিটামিন রয়েছে - এ, বি 1, বি 2, সি, ই, পিপি, পাশাপাশি খুব গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান, আয়রন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে। চেরিগুলির খারাপ কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করার ক্ষমতা রয়েছে। এগুলি নিউরোকে সাহায্য করে এবং একটি উদ্দীপক এবং টনিক প্রভাব ফেলে। তবে ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের এই সুস্বাদু ফলটি এড়ানো উচিত। পেটের অম্লতা বৃদ্ধি সহ গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রস্তাবিত। উচ্চ রক্তচাপের লোকেরা ব
তুলসী কীভাবে শুকানো যায়
তুলসী সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী মশালাদের মধ্যে একটি এবং যদি আপনি এটি সঠিকভাবে শুকিয়ে যান তবে এর যাদুর সুবাসটি খুব দীর্ঘ সময় ধরে থাকবে। এভাবে পুরো শীতে আপনার হাতে হাতে বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা থাকবে। তুলসী পাতা ছিঁড়ে একটি সংবাদপত্র বা পাতলা কাপড়ে ছড়িয়ে দিন এবং এগুলি একটি স্তরে বিতরণ করুন। শুকনো ছায়া গোছা ঘরটিতে কিছু দিনের জন্য তুলসী পাতা শুকনো। শুকনো পাপড়িগুলি এয়ারটাইট জারে ourোকান এবং এটি শীর্ষে লেবেল করুন যাতে আপনি জানে
ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভে সবুজ মশলা কীভাবে শুকানো যায়
সবুজ মশালাগুলি জানা হয়ে গেছে এবং দীর্ঘ সময় ধরে আমাদের টেবিলে রয়েছে। দূরবর্তী জমি থেকে সরবরাহ করা বিদেশী মশালার বিপরীতে এগুলি চারপাশে বেড়ে উঠেছে - বাগান, বন, চারণভূমিতে। তাদের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও ছিল। এগুলি মধ্যযুগে সন্ন্যাসী এবং নিরাময়কারীরা ব্যবহার করতেন। এমনকি শার্লম্যাগেন তার দখলে থাকা জমিতে জন্মানো .
ভদকাতে চেরি কীভাবে রান্না করা যায় - জ্যাক পেপিনের রান্নাঘর থেকে একটি রহস্য
জ্যাক পেপিন, যার নাম প্রতিটি স্ব-শ্রদ্ধা শেফের কাছে পরিচিত, ইতিমধ্যে তার 80 তম জন্মদিনে পৌঁছে গেছেন, তবে তিনি আমাদের তার রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান এবং আমাদের যে অফুরত রেসিপিগুলি দিয়ে থাকেন তা দিয়ে অনুপ্রাণিত করে চলেছেন। তিনি জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং তার যৌবনে ফ্রান্সে কাটিয়েছিলেন, যেখানে ছোটবেলায় তিনি রান্নার প্রতি আগ্রহী হয়ে উঠেছিলেন এবং তাঁর বাবা-মায়ের মালিকানাধীন সমস্ত রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে তিনি প্রিয় ছিলেন। মাত্র ১৩ বছর বয়সে তিনি একটি বিখ্যাত হোটেলে ইন্টার্নশিপ শুর
