তুলসী কীভাবে শুকানো যায়

ভিডিও: তুলসী কীভাবে শুকানো যায়

ভিডিও: তুলসী কীভাবে শুকানো যায়
ভিডিও: তুলসি গাছের যত্ন কিভাবে নেবেন ? | Whimsy Crafter বাংলা 2024, নভেম্বর
তুলসী কীভাবে শুকানো যায়
তুলসী কীভাবে শুকানো যায়
Anonim

তুলসী সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং দরকারী মশালাদের মধ্যে একটি এবং যদি আপনি এটি সঠিকভাবে শুকিয়ে যান তবে এর যাদুর সুবাসটি খুব দীর্ঘ সময় ধরে থাকবে। এভাবে পুরো শীতে আপনার হাতে হাতে বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা থাকবে।

তুলসী পাতা ছিঁড়ে একটি সংবাদপত্র বা পাতলা কাপড়ে ছড়িয়ে দিন এবং এগুলি একটি স্তরে বিতরণ করুন। শুকনো ছায়া গোছা ঘরটিতে কিছু দিনের জন্য তুলসী পাতা শুকনো।

শুকনো পাপড়িগুলি এয়ারটাইট জারে ourোকান এবং এটি শীর্ষে লেবেল করুন যাতে আপনি জানেন যে আপনি এতে কী সংরক্ষণ করছেন এবং অযথা প্রায়ই এটি খুলবেন না।

ডুমুর থেকে পাতা ছিঁড়ে না ফেলে তুলস শুকানো হয়। কব্জিতে তুলসীর কয়েকটি স্প্রাগ সংগ্রহ করুন, ঘন সুতোর সাহায্যে নীচে এগুলি বেঁধে রাখুন এবং ভাল বায়ু সংবহন সহ শুকনো ছায়াময় জায়গায় পাপড়ি দিয়ে ঝুলিয়ে দিন।

দুই সপ্তাহ পরে, সম্পর্কগুলি সরিয়ে ফেলুন, তুলসী পাতা ছিঁড়ে ফেলুন, এয়ারটাইট জারে বিতরণ করুন এবং এই ফর্মটিতে সংরক্ষণ করুন।

আপনি রান্নাঘরের একটি বিশিষ্ট স্থানে শুকনো তুলসী গোছাও ঝুলতে পারেন, কারণ এটি সুন্দর। তবে দুর্ভাগ্যক্রমে আপনি সিজন খাবারের জন্য তুলসী ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে কেবল রান্নাঘরের স্বাদ নিতে। ঘরে আপনার অবস্থান থেকে আপনার কব্জি শুকিয়ে যাবে এবং ধূলিকণায় coveredেকে যাবে।

শুকনো পুদিনা
শুকনো পুদিনা

শুকনো তুলসী স্যুপস, পাস্তা সস, টমেটোর সাথে বিভিন্ন ধরণের খাবারের পাশাপাশি আমাদের অনেক প্রাচ্যের খাবারের খাবারের খাবারের জন্য এক অনিবার্য মশলার জন্য ছেড়ে যায়।

তুলসী দিয়ে সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করতে চুলা থেকে নামানোর আগে বা চুলা থেকে থালাটি সরানোর কয়েক সেকেন্ড আগে এটি শেষ মুহুর্তে যোগ করুন। এইভাবে তুলসী তার অনন্য সুবাস হারায় না।

তুলসী পাতা একটি উদ্ভিদ থেকে বিচ্ছিন্ন হয় যা এখনও পুষ্পিত হয়নি। সমস্ত পাপড়ি ছিঁড়বেন না, ছোটগুলি শুকানোর জন্য উপযুক্ত নয়, মাঝারি আকারের আকারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

তুলসী শুকানোর আগে ময়লা এবং ধুলার পাতা ধুয়ে ফেলুন, কারণ পরে আপনি এগুলি সরাসরি ডিশে ব্যবহার করবেন। পাতলা কাপড় দিয়ে coveringেকে আপনি সূর্যের আলোতে একটি চালনিতে তুলসী শুকিয়ে নিতে পারেন।

যদি আপনি তুলসী শুকানো পর্যন্ত দিনের অপেক্ষায় ক্লান্ত হয়ে পড়ে থাকেন তবে ওভেনে পাত্রে চল্লিশ ডিগ্রি শুকনো করুন, তবে আধ ঘন্টার বেশি নয়। এরপরে পাতা ঠাণ্ডা করে কাপড় বা গজ ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়।

প্রস্তাবিত: