2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের দেশে সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং প্রায়শই প্রস্তুত জ্যাম এপ্রিকট জাম। এপ্রিকটস একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং প্রিয় ফল ছাড়াও, জামের বিস্তৃত জনপ্রিয়তার কারণটি এটির মনোরম, খানিকটা টক স্বাদ।
উপরন্তু, এপ্রিকট জাম প্যানকেকস, ভাজা টুকরা এবং বান, পাশাপাশি অনেক কেক এবং পাই তৈরির জন্য দুর্দান্ত। এটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ এবং দ্রুত। এটি খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না এবং পুরো বছরের সামনে মিষ্টিতা আনে। এপ্রিকট জাম কীভাবে তৈরি করবেন তা এখানে:
খুবানি জ্যাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 কেজি এপ্রিকট, 1.5 কেজি চিনি, 1 এবং 1/2 টি চামচ। লেবুর রস.
প্রস্তুতির পদ্ধতি: সেরা পাকা বা সামান্য ওভাররিপযুক্ত ফলগুলি জামের জন্য বেছে নেওয়া হয়। ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। খোসা ছাড়ালে এটি একটি সুবিধা। স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন। ট্রে বা বড় সসপ্যানে রাখুন। তাদের উপর চিনি.ালা। সংমিশ্রণটি 7-8 ঘন্টা বা সম্ভবত, রাতারাতি দাঁড়িয়ে থাকে।
পরের দিন এপ্রিকট চুলায় লাগানো হয়। দশ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন, তারপরে রান্নার সময় গঠিত ফোমটি সরিয়ে ফেলুন। উত্তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং 7-8 ঘন্টা ধরে আবার দাঁড়ান। পরের দিন, আবার সিদ্ধ এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করুন।
চুলা থেকে জাম নামানোর পাঁচ মিনিট আগে লেবুর রস দিন add সমাপ্ত মিশ্রণটি শুকনো জারগুলিতে pouredেলে ক্যাপ দিয়ে বন্ধ করা হয়। বৃহত্তর সুরক্ষার জন্য 5 মিনিটের জন্য নির্বীজন করা ভাল।
জ্যামের জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল বিভিন্ন অনুপাত, রান্না কৌশল এবং কিছু অতিরিক্ত পণ্য।
দ্রুত এপ্রিকট জাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: এপ্রিকটস 1 কেজি, চিনি 1 কেজি, 3 লবঙ্গ, লেবুর রস 1 মিলি
প্রস্তুত করার পদ্ধতি: এপ্রিকটস ফুটন্ত জল দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং রস বার করুন। চিনিটি 250 মিলি জলে সেদ্ধ হয়। ফলত সিরাপে এপ্রিকট এবং লবঙ্গ যুক্ত করা হয়। মিশ্রণটি 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, ফলে সমস্ত সময় ফেনা অপসারণ করে।
জ্যাম 40 ডিগ্রি শীতল হয়ে গেলে, এপ্রিকোট কার্নেলগুলি যুক্ত করুন। এটি বন্ধ যে জারে pouredেলে দেওয়া হয়।
প্রস্তাবিত:
ভাত - বিভিন্ন ধরণের, বিভিন্ন প্রস্তুতি
সাদা বা বাদামী, গোটা দানা, ব্লাঙ্কড, সংক্ষিপ্ত বা দীর্ঘ শস্যের সাথে… বাসমতী, আঠালো, হিমালয়ান, মিষ্টি… এবং আরও অনেক কিছু - এশিয়া থেকে, আফ্রিকা থেকে, ইউরোপ থেকে এবং আমাদের জমিতে জন্মে এমন একটি। চাল এতগুলি বিভিন্ন প্রকরণ এবং বৈচিত্রের মধ্যে রয়েছে যে কোনও ব্যক্তির তালিকা তৈরি করা, পড়তে এবং মনে রাখার পক্ষে খুব কমই সময় আসবে। সুতরাং এখানে কিছু ধরণের ধানের একটি সংক্ষিপ্ত নির্বাচন যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত:
শুকনো এপ্রিকট কি কার্যকর?
শুকনো এপ্রিকট হ'ল হার্টের সমস্যায় ভোগা লোকেদের জন্য উপকারী। এগুলিতে পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন বি 5 রয়েছে যা একটি টনিক প্রভাব ফেলে এবং দ্রুত চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে। পাঁচটি শুকনো এপ্রিকট ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের প্রতিদিনের আদর্শ সরবরাহ করুন। শুকনো এপ্রিকটসের প্রধান সুবিধা হ'ল চর্বি এবং স্যাচুরেটেড অ্যাসিডের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি to শুকনো এপ্রিকটগুলিতে প্রচুর বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি থাকে contain শুকনো এপ্রিকট কেবল ফলের সালাদগুলির জন্যই নয়,
এপ্রিকট বাদাম
এপ্রিকট একটি অত্যন্ত দরকারী এবং সুস্বাদু ফল, যা প্রাচীন কাল থেকেই এর মূল্যবান গুণাবলীর জন্য পরিচিত। এপ্রিকট ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, প্রোভিটামিন এ, আয়রন এবং অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ সমৃদ্ধ। এপ্রিকট সেবন করে, একজন ব্যক্তি ভিটামিন পান এবং তার স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে। তবে আসুন, এপ্রিকট কার্নেলগুলি সম্পর্কিত আরও একটি পণ্যের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন। এগুলি কি ফলের মতো কার্যকর বা তারা কিছু অপ্রত্যাশিত ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্যগুলি আড়াল করে?
এপ্রিকট এবং পীচগুলির সাথে ওজন হ্রাস
গ্রীষ্ম এবং বসন্তের মাসগুলি প্রচুর ফল এবং শাকসব্জী এবং সেগুলি থেকে খাওয়ার এবং আকৃতি লাভের সুযোগ দিয়ে আমাদের শুভেচ্ছা জানায়। আকারে গঠনের জন্য ফলের ডায়েট একটি সাধারণ বিকল্প - প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সমৃদ্ধ, ফল আমাদের ওজন হ্রাস করতে এবং একই সাথে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ না রাখতে সহায়তা করে। এপ্রিকটস এবং পীচগুলি ফলের ডায়েটের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ - ডায়েট অনুসরণ করা হলে অবশ্যই এর প্রভাব ফেলবে তবে আপনি যতটা হারাতে চান তা নির্ধারণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, আপ
বিভিন্ন রস বিভিন্ন রোগে সহায়তা করে
নিঃসন্দেহে, ফল এবং শাকসব্জি থেকে সদ্য কাটা রস মানব শরীরের জন্য বিশেষত শীতের শেষে যখন শরীরের প্রাকৃতিক মজুদ শেষ হয়ে যায় তখন অত্যন্ত কার্যকর। এগুলি খনিজ, গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজের একটি দুর্দান্ত উত্স। যদি আপনি এগুলি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করেন তবে আপনি তাদের মধ্যে প্রাকৃতিক পেকটিন সংরক্ষণ করেছেন। এটি দেহে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। যদিও সমস্ত সঙ্কুচিত রস কার্যকর, তবে এটি লক্ষ করা
