2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ক্যাপ ওয়াইন কর্ক ওয়াইন হিসাবে ভাল?
স্ক্রু ক্যাপগুলি মদের সতেজতা এবং প্রাণবন্ততা রক্ষা করে, তাই তারা বেশিরভাগ ওয়াইনের জন্য নিখুঁতভাবে কাজ করে, তা সে লাল, সাদা বা গোলাপী é অনেক মদ প্রস্তুতকারী এখনও তাদের অত্যন্ত মর্যাদাপূর্ণ ওয়াইনগুলির জন্য কর্ক ব্যবহার করেন, বিশ্বাস করে যে প্রাকৃতিক কর্ক ওয়াইনটিকে "শ্বাস নিতে" দেয়, এটি বহু বছর ধরে ধীরে ধীরে বাড়তে দেয়।
এই কারণে, বার্গুন্দি, বোর্দো এবং "ক্লাসিক" অঞ্চলগুলির সর্বাধিক ব্যয়বহুল ওয়াইনগুলি সাধারণত কর্ক দিয়ে সিল করা হয়।
মদ নষ্ট হয়ে গেলে আমি কীভাবে বলতে পারি?
কখনও কখনও, কর্কটি 2,4.6-ট্রাইক্লোরোয়ানিসোল নামে পরিচিত একটি যৌগের সাথে দূষিত হতে পারে, এটি টিসিএ নামে বেশি পরিচিত। নিজেই এটি নিরীহ, ওয়াইন এবং এর স্বাদগুলির সাধারণ সুগন্ধযুক্ত তোড়া যৌগিক দ্বারা মুখোশযুক্ত এবং তার স্বাদটি নষ্ট করতে পারে। আপনার ওয়াইন যদি ভেজা পিচবোর্ড বা স্যাঁতসেঁতে মাশরুমের মতো ছাঁচ বা জীবাণুর গন্ধযুক্ত হয়, তবে এটি স্বাদ নেওয়ার পরে পান করবেন না বা বিচার করবেন না।
নতুন এবং পুরানো ওয়াইনগুলির মধ্যে পার্থক্য কী?
দক্ষিণ আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়াইনগুলি - প্রায় সবসময় আঙ্গুর জাতের মধ্যে আলাদা হয়। ফ্রান্স, ইতালি এবং স্পেন সহ অনেক ওল্ড ওয়ার্ল্ড ওয়াইনগুলিতে সাধারণত লেবেল থাকে যা অঞ্চলটিকে হাইলাইট করে। এটি বিভ্রান্তিকর হতে পারে - অনেক লোক বুঝতে পারে না যে সানস্র্রে সৌভিগন ব্লাঙ্ক থেকে তৈরি হয়েছিল এবং চ্যাবলিস চারডননে দিয়ে তৈরি হয়েছিল।
সাধারণভাবে, যদি আপনি সাদা বা গোলাপী কিনে থাকেন তবে সর্বশেষ মদটি সন্ধান করুন। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনি প্রাপ্ত ওয়াইনটি তাজা। বোর্দোর মতো পুরানো ওয়াইনগুলির মধ্যে, মিস এন বুলেটিল আউ চ্যাটো / ডোমেনের সন্ধান করুন।
সুপারমার্কেটের বোতলটির জন্য আমার কী মূল্য দিতে হবে?
সংক্ষিপ্তসারটি সর্বদা বিপজ্জনক, তবে একটি পুরাতন প্রবাদ আছে যে আপনি যা প্রদান করেন তা পাবেন যা অবশ্যই ওয়ানের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। খুচরা দাম যত বেশি, আপনি বোতলটিতে প্রকৃত তরলটির জন্য বেশি অর্থ প্রদান করবেন।
আমি কিভাবে আমার ওয়াইন রাখব?
উপযুক্ত স্টোরেজ ওয়াইনটির সর্বোত্তম শর্ত অর্জন ও বজায় রাখার উপর নির্ভর করে। আপনার একটি শীতল এবং ধ্রুবক তাপমাত্রা, উচ্চ এবং ধ্রুবক আর্দ্রতা, শারীরিক স্থিতিশীলতা, অন্ধকার এবং শক্ত গন্ধের অভাব প্রয়োজন। ওয়াইন ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
আপনি কেবল দীর্ঘ সময়ের জন্য ওয়াইন সঞ্চয় করার পরিকল্পনা করলে এটি কেবল সত্যই কার্যকর হয় তবে স্বল্পমেয়াদে ওয়াইন তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকে।
পরিবেশন করার আগে বোতলটি কত তাড়াতাড়ি খোলা উচিত?
এটি ওয়াইন বয়স উপর নির্ভর করে। ধারণাটি হ'ল ওয়াইনটির স্বাদগুলি দেখানোর জন্য কিছু বাতাস প্রবেশ করা উচিত। কিছু প্রথম খোলার পরে ঘন্টা উন্নতি করে - বিরল ক্ষেত্রে, কিছু ওয়াইন 24 ঘন্টা প্রয়োজন।
ডেক্যান্টিং রুলের একমাত্র ব্যতিক্রম হ'ল সত্যই পুরানো ওয়াইনগুলি (50s বা তার বেশি দশকের ওয়াইন), যা তাদের ভঙ্গুর অবস্থার কারণে বোতল থেকে সরাসরি পরিবেশন করা হয়।
কোন তাপমাত্রায় আমি ওয়াইন পরিবেশন করা উচিত?
প্রাথমিক নিয়মগুলি হ'ল লাল ওয়াইন পরিবেশন করা নয় যা খুব গরম কারণ এটি এর স্বাদ এবং গন্ধটি হারাবে। সাদা ওয়াইন কখনও না
এগুলি খুব শীতল হওয়া উচিত নয়, কারণ এটি ওয়াইনটি "অসাড়" করে এবং এর স্বাদগুলি গোপন করে।
সাধারণ নিয়ম হিসাবে, স্পার্কিং ওয়াইনটি 9 ˚ সি, সাদা - 12 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, গোলাপী - 11˚ সি এবং লাল - 16˚ সি তে পরিবেশন করা উচিত
সাধারণত, তবে, সাদা এবং গোলাপী রঙের ফ্রিজে এক ঘন্টা পর্যাপ্ত পরিমাণে হওয়া উচিত এবং যদি আপনার লালগুলি সম্পর্কে সন্দেহ থাকে তবে তাদের আরও ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন - তারা সর্বদা কাচের মধ্যে উষ্ণ থাকবে।
প্রস্তাবিত:
রক্তচাপকে হ্রাস করে এমন সবচেয়ে দরকারী রস এখানে
ক্র্যানবেরি জুস হয় সবচেয়ে দরকারী ফলের রস হেলসিঙ্কি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা ঘোষণা করেছেন। এই ছোট ফলগুলি এবং তাদের পাতাগুলি মূত্রনালী, পাকস্থলীর ব্যাধি এবং লিভারের সমস্যার জন্য লোক treatষধে ব্যবহৃত হয়। তবে গবেষণা এখন ক্র্যানবেরি - তাদের জন্য আরও সুবিধাগুলি প্রকাশ করে রস রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং হার্ট ফাংশন উন্নত করে। তিন মাস ধরে, গবেষকরা ব্ল্যাককারেন্ট এবং ক্র্যানবেরি জুস দেওয়া ইঁদুরগুলি নিয়ে গবেষণা করেছিলেন। দেখা গেল যে পানীয়টি ইঁদুরগুলিতে খুব ভাল প্রভাব ফেলেছি
লেবুনেড, রেড ওয়াইন এবং হ্যা সবচেয়ে দরকারী পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে
আজ বাজারে নানান রকম পানীয় রয়েছে যা রিফ্রেশ করে তবে একই সাথে শরীরের ক্ষতি করে। এটি একটি সুপরিচিত সত্য যে কার্বনেটেড, শক্তি এবং মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলি কৃত্রিম উপাদান, চিনি এবং অনেক ক্যালোরিতে পূর্ণ। তবুও তারা তাদের স্বাদ এবং প্যাকেজিং দিয়ে আকর্ষণ করে এবং গ্রাহককে অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় নিয়ে যায়। আমরা আপনাকে তিনটি পানীয় সরবরাহ করি যা অবশ্যই দেহে প্রভাবিত করে। লেবুনেড সাইট্রাস ফল ভিটামিন সিতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ তাই লেবনেড প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার ক্ষমতা র
আপনি অবাক হবেন! এখানে তিনটি সবচেয়ে দরকারী বীজ রয়েছে
যখন এটি সঠিক পুষ্টির কথা আসে তখন আমরা সব ধরণের খাবার - ফল, শাকসব্জী, দুধ, মাংস এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে ভাবি। তবে, আমরা প্রায়শই সর্বকালের সবচেয়ে দরকারী একটি খাবার - বীজগুলিকে অবহেলা করার প্রবণতা রাখি। ছোট শস্যগুলিতে উদ্ভিদের সর্বাধিক দরকারী অণুজীব এবং ভিটামিন থাকে। আজকের বিশ্বে আমাদের পূর্বপুরুষদের খাদ্যাভাসের দিকে ফিরে যাওয়া এবং বানান, আইকর্ন এবং চিয়া বীজের মতো প্রায়শই বেশি খাবার গ্রহণ শুরু করা ভাল। আজ, এগুলি যে কোনও জৈবিক দোকান থেকে কেনা যাবে। বীজের মধ্যে বেশ কয
আসুন রান্নাঘরে নবজাতকদের জন্য একটি সুস্বাদু বা সংক্ষিপ্ত গাইড রান্না করি
আপনি কি কখনও একই পণ্য থেকে তৈরি একই খাবারটি খেয়েছেন, তবে ভিন্ন স্বাদে? রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতার সাথে প্রত্যেক গৃহিনী কীভাবে পণ্যগুলি প্রস্তুত করবেন, কখন কী রাখবেন, কখন আগুন থেকে খাবার সরিয়ে ফেলবেন জানেন। এগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ জিনিস, কারণ রান্নার শিল্পটি এই বিবরণ দিয়ে শুরু হয়। কেউ কেউ প্রাক-কাজকে একটি অনিবার্য বিরক্তি হিসাবে দেখেন, রান্না শুরু করতে এটি শেষ করতে ছুটে যান। তারা ঠিক না। এটি এই সময়ে ভুলগুলি করা যেতে পারে যা খাবারের স্বাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূ
সস বিশ্বের একটি সংক্ষিপ্ত গাইড
সস বিভিন্ন ধরণের আছে। তারা স্বাদকে বৈচিত্র্যকরণের মাধ্যমে, খাবারের উপস্থিতি উন্নত করে, অতিরিক্ত স্বাদ এবং স্বাদ এনে এবং হজমে সহায়তা করে খাবারের গুণগতমান বাড়ায়। তাদের ছাড়া, খাবারগুলি কখনও কখনও অসম্পূর্ণ দেখায়। ফরাসি রান্নায় সস সবচেয়ে বেশি বিকশিত হয়। ফরাসি খাবারের জনক বলেছেন: