2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভেনিজুয়েলা, আনুষ্ঠানিকভাবে ভেনেজুয়েলার বলিভিয়ার প্রজাতন্ত্র, উত্তর দক্ষিণ আমেরিকার একটি দেশ। এটি পশ্চিমে কলম্বিয়া, দক্ষিণে ব্রাজিল এবং পূর্বে গায়ানা দিয়ে সীমাবদ্ধ। দেশের রাজধানী কারাকাস, যা ক্যারিবিয়ান উপকূলে অবস্থিত। স্পেন দ্বারা 1522 সালে দেশটি উপনিবেশ তৈরি করেছিল, যা স্থানীয় জনগণের প্রতিরোধকে কাটিয়ে ওঠে।
1811 সালে ভেনিজুয়েলা হ'ল প্রথম স্পেনীয় আমেরিকান উপনিবেশ যা স্বাধীনতা ঘোষণা করেছিল। দেশটি একটি ফেডারেল রাষ্ট্রপতি প্রজাতন্ত্র, যার মধ্যে 23 টি রাজ্য রয়েছে। ভেনিজুয়েলার লোকেরা আরপাস ছাড়া টেবিলে বসে নেই। এই ভুট্টা পিষ্টকগুলি একটি ক্ষুধা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যা তারা রেস্তোঁরাগুলিতে অর্ডার করে, ভাজা কলা দিয়ে সজ্জিত। তারা সবুজ কলা ব্যবহার করে যা তাপ চিকিত্সা প্রতিরোধ করতে পারে।
সামুদ্রিক খাদ্যও ভেনিজুয়েলার রান্নার প্রধান উপাদান। খুব প্রায়শই স্থানীয়রা নুনের সাথে জ্যাম মিশ্রিত করে। আপনি যদি ফিউশন রান্না পছন্দ করেন তবে আপনি তাদের কচপা (গ্যালারী দেখুন) পছন্দ করুন - ছোট্ট, মিষ্টি, ঘন কর্ন প্যানকেকস যা সাদা কুইকো দে মানো পনির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত তবে আমাদের মোজারেরেলা জমিনযুক্ত has গলিত চিনি দিয়ে প্যানকেকস বৃষ্টি করুন।
কালো মটরশুটি, যাকে ফ্রিজোলও বলা হয়, এটি প্যাবেলন ডি ক্রোলো-র একটি চিরাচরিত সাইড ডিশ - পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে কাটা গরুর মাংসের একটি থালা। এই সমস্ত পণ্য টমেটো রস সঙ্গে pouredালা হয় এবং থালা ফোঁড়া ছেড়ে দেওয়া হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে, অদ্ভুতভাবে এটি শোনা যায়, এটি ভাজা কলা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এমনকি অদ্ভুত যেটি এই খাবারটি চাল যোগ করা যেতে পারে। এই থালাটি মানুষের জন্য জাতীয় হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি তাদের খাবারের জন্য একটি প্রতীক জাতীয়।
খাবারের মধ্যে জলখাবার হিসাবে, টেকিনোগুলি প্রায়শই প্রস্তুত করা হয়, লস টেকস শহরের একটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি - নরম পনির দ্বারা ভরা ময়দার ফানেলগুলি, যা ভাজার পরে আক্ষরিকভাবে আপনার মুখে গলে যায়।
ক্রিসমাস এবং নববর্ষের টেবিলে পান্ডে দে জামোন নামে একটি সুস্বাদু রুটি রয়েছে, ঘূর্ণিত - হ্যাম এবং কিসমিস দিয়ে ভরা। এই ছুটির দিনে তৈরি করা আরেকটি কেককে ট্রে ট্রেস বলা হয় - তিনটি দুধের সাথে একটি কেক। কেকের প্রধান উপাদানগুলি হ'ল দুটি ধরণের কনডেন্সড মিল্ক এবং তরল ক্রিম। চুলায় গলায় রাখুন এবং ঘন হওয়ার পরে, কেক প্রস্তুত।
ভেনিজুয়েলার রান্না আপনি প্রায় কোনও রেস্তোঁরাতে চেষ্টা করতে পারেন এমন প্রচলিত খাবারের প্রচুর পরিমাণে অফার করতে পারে। সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল ভাজা বা ভাজা মাছ বা মাংস, যা সাধারণত ভাত সজ্জায় পরিবেশন করা হয়।
দেশটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে গরুর মাংস এবং মুরগির মাংস খায়, যদিও কিছু কিছু অঞ্চলে তারা ছাগলের মাংসও খায় এবং শুকরের মাংস বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ক্রিসমাসে খাওয়া হয়।
স্থানীয় রান্নাগুলি দুর্দান্তভাবে প্রস্তুত সামুদ্রিক খাবারের জন্য বিখ্যাত। দেশে প্রচুর পরিমাণে মাছ, ঝিনুক এবং বিভিন্ন সামুদ্রিক খাবারের খাবার রয়েছে।
আরেপাসের রুটিও জনপ্রিয়, যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি, যা ভুট্টার আটা, জল এবং লবণ দিয়ে তৈরি। এটি একটি প্যানকেকের আকার ধারণ করে এবং প্রায় কোনও কিছুতে ভরা যায় - ডিম এবং টমেটো, গো-মাংস বা মুরগী, হ্যাম, সসেজ, পনির, চিংড়ি, সালাদ এবং এমনকি হাঙ্গর মাংস।
দেশে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় পানীয়গুলি হ'ল তাজা ফলের রস, লেবুর রস সহ আখ এবং তাজা নারকেল দুধ। স্থানীয় লোকেরা প্রচুর পরিমাণে বিয়ার গ্রহণ করে, যেহেতু দেশের সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্র্যান্ডটি মেরু এবং সবচেয়ে পছন্দের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি, এবং কোকা কোলার সাথে একত্রিত হয়ে এটি ভেনেজুয়েলাঁদের - কিউবা লিবারের প্রিয় পানীয় হিসাবে পরিণত হয়।
প্রস্তাবিত:
স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা
আমরা সকলেই জানি যে পুষ্টির দিক থেকে সমস্ত খাবারই আলাদা। বাদামের চেয়ে বাদাম ভালো এবং স্বাস্থ্যকর, পুরো রুটি সাদা রুটির চেয়ে বেশি কার্যকর, বেকড জিনিস ভাজা খাবারের চেয়ে শরীরের জন্য ভাল। স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি সুপারমার্কেটগুলিতে এখনও পাওয়া যায়। এমনকি এই মুহুর্তে আপনার কাছে আপনার কক্ষ এবং রেফ্রিজারেটরে তাদের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে। নতুন যা খাবার তা নয়, তবে আমরা ইতিমধ্যে জানি যে এর মধ্যে কিছু আমাদের জন্য কতটা দরকারী এবং স্বাস্থ্যকর এবং তারা মানবদেহে কতটা কার্যকর কাজ করে work
ট্রিপ স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
পেটের স্যুপ একটি ধরণের স্যুপ যা বালকান খাবারের মধ্যে সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। এই বালকান খাবারের মধ্যে বুলগেরিয়া, ম্যাসেডোনিয়া, তুরস্ক, রোমানিয়া এবং সার্বিয়ার মতো দেশ রয়েছে। এই দেশগুলি যেখানে ট্রিপগুলি প্রিয় স্যুপগুলির মধ্যে একটি। এটি বুলগেরিয়ায় প্রায় কোনও মানুষ নেই যিনি ট্রিপ স্যুপ পছন্দ করেন না। এটি ভালভাবে রান্না করা এবং সূক্ষ্ম কাটা মাংস, শুয়োরের মাংস বা ভেড়ার পেট থেকে প্রস্তুত। এটি ছাড়াও রসুন, ভিনেগার, লাল মরিচ বা গরম মরিচের মতো মশলা ব্যবহার করা যেতে পারে।
আল্পস এবং একটি অস্বাভাবিক স্যান্ডউইচ দিয়ে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণ
এটি তুষারযুক্ত আল্পসে ভ্রমণের গল্প, তবে আল্পস কীভাবে একটি সাধারণ স্যান্ডউইচকে কিংবদন্তীতে রূপান্তরিত করে সে সম্পর্কে একটি গল্প। "ক্রোয়েট অ ফ্রোমেজ" আক্ষরিক অর্থে "পনির ক্রাস্ট"। ক্রাস্ট কেন? !! সম্ভবত কারণ এটি ঘন ক্রাস্ট সহ দেহাতি রুটি ব্যবহার করে। তবে আমি এই যাত্রা শুরুতে খুব ভোরে শুরু করব, এটি পুরো রাত্রে তুষারপাতের পরে এবং তুষার একটি ঘন কম্বল জমে যাওয়ার পরে। আমার প্রথম চিন্তা ছিল হাল ছেড়ে দিতে হবে নাকি?
চেক খাবার: দেশের একটি সংক্ষিপ্ত রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণ
চেক প্রজাতন্ত্র, তিনটি অঞ্চলে বিভক্ত: চেক রিপাবলিক (লাতিন বোহেমিয়া), মোরাভিয়া এবং চেক সাইলেসিয়া, সমৃদ্ধ ইতিহাস সমৃদ্ধ একটি দেশ, যা স্থানীয় চেক খাবারের মধ্যেও অন্তর্ভুক্ত। শত শত বছর ধরে এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে অস্ট্রিয়া-হাঙ্গেরির প্রভাবে যে দেশটি এই সমস্ত দেশের স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যের সাথে স্লোভাকিয়ার সাথে জড়িত। তাদের প্রতিবেশীদের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রভাব সত্ত্বেও, চেকগুলি তাদের জাতীয় খাবারগুলি সংরক্ষণ করেছে, যা মূল হয়ে আছে এবং প্রাচীন বোহেমিয়ান রেসিপিগুল
ইথিওপিয়া - একটি অজানা রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য, ভেগানদের জন্য একটি স্বর্গ
ইথিওপিয়া, যাকে মধু ও রুটির দেশও বলা হয়, এটি এখন পর্যন্ত অজানা রন্ধনসম্পর্কিত প্রলোভন এবং সূক্ষ্মতায় সমৃদ্ধ। আপনি যদি আফ্রিকার কাউকে আঙুলের খাওয়ানো অভদ্র বা অস্বস্তিকর বলে মনে করেন তবে উভয় প্রশ্নের উত্তর হবে না। তবে এটি পুষ্টি এবং সেখানকার খাবার সম্পর্কে আশ্চর্যজনক তথ্যগুলির একটি ছোট্ট অংশ। গত শতাব্দীর শেষ অবধি এই দেশটিকে আবিসিনিয়া বলা হত এবং আজ এটি দুটি দেশ - ইথিওপিয়া এবং ইরিত্রিয়াতে বিভক্ত। দেশ সম্পর্কে একটি কৌতূহলজনক বিষয় হ'ল আমাদের প্রজাতির প্রাচীনতম পূর্বপুরুষ
