প্যারাডাইজ আপেল

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

স্বর্গের আপেল (ডায়োস্পাইরোস কাকি) (পার্সিমমন) হ'ল আবলুস পরিবারের একটি উদ্ভিদ (Ebenaceae), ডায়োপাইরোসের একটি বংশ এবং একটি বহিরাগত ফল যা সম্ভবত উপনিবিদ্যার ফলমূলগুলির মধ্যে সবচেয়ে ঠান্ডা-প্রতিরোধী। আশ্চর্যজনকভাবে, সুপ্তাবস্থায় ফলটি -20 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করতে পারে। আমাদের দেশে স্বর্গ-প্রতিরোধী বিভিন্ন স্বর্গের অ্যাপেল হ'ল কোস্টা।

স্বর্গের আপেল দেখতে একটি হলুদ আপেল এবং লাল টমেটো এর মধ্যে ক্রসের মতো লাগে। অত্যন্ত দরকারী এবং সুস্বাদু, এটি একটি ডিম্বাকৃতি বা সামান্য উপবৃত্তাকার আকৃতি এবং একটি গভীর কমলা রঙ ধারণ করে। এটি একটি চার-অংশের উপবৃত্তাকার কাপ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে।

গ্রীক থেকে অনুবাদিত, ফলের নামটির অর্থ "দিব্যি আগুন" this এই অনন্য ফলের জন্মভূমি চীন এবং জাপান their তাদের দেশগুলিতে অনাদিকাল থেকে সুস্বাদু ফলের প্রশংসা করে এবং এর সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা জানে uch অনেক পরে, কেবলমাত্র স্বর্গের অ্যাপলে গত শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে কমলা টমেটো ফলটি যখন বুলগেরিয়ায় পৌঁছেছিল তখন 18 তম শতাব্দীতে ভূমধ্যসাগর এবং তারপরে আমেরিকাতে বিতরণ করা হয়েছিল এবং আজ এটি কৃষ্ণ সাগরের কিছু অংশে এবং দক্ষিণ বুলগেরিয়ায় বেড়ে উঠতে দেখা যায়।

স্বর্গের আপেল গাছ লাগানো থেকে সাধারণত 3-4 বছর পরে ফল পাওয়া শুরু করে। এর ফুল মে মাসে হয়। স্বর্গের আপেল গাছের উচ্চতা 8-10 মিটার পর্যন্ত পৌঁছে যায় এবং এর পাতাগুলি সুনির্দিষ্ট - একটি উপবৃত্তাকার আকারের সাথে বৃহত এবং তেল সমৃদ্ধ।

নানান স্বর্গের আপেল

উপ-ক্রান্তীয় জলবায়ু অঞ্চলের প্রতিনিধি হিসাবে স্বর্গের আপেল এবং এর জাতগুলি শীতল বা নিম্ন তাপমাত্রার প্রতি চরম প্রতিরোধী। 5 টি সোরাস আছে স্বর্গের আপেল:

- ফুয়ু - বেশ মিষ্টি এবং কুঁচকানো ফল সহ স্বর্গের আপেলের একটি জনপ্রিয় বিভিন্ন। আকার এবং আকারে এগুলি কিছুটা সমতল এবং মাঝারি আকারের। সবুজ থেকে কমলাতে রঙ পরিবর্তিত হয়ে ফল পাকা শুরু হয়;

- সুরুগা - এগুলি তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত কমলা-লাল রঙের সাথে বৃহত্তর স্বর্গের আপেল। তারা অক্টোবরের শেষের দিকে, নভেম্বরের শুরুতে পাকা হয় এবং বেশ ঘন এবং মিষ্টি অভ্যন্তর থাকে;

- জায়ান্ট ফুয়ু - আকারে এই জাতটি স্বর্গের আপেল আরও প্রসারিত এবং বড়। অপরিণত অবস্থায়ও এর লালচে বর্ণ রয়েছে। পূর্ণ পরিপক্কতায় তাদের রঙ গা dark় লাল হয়ে যায়। এই জাতের গাছ নিজেই কম, এবং স্বর্গের আপেল অক্টোবর মাসে পাকা হয়;

- জিরো - এটি সম্ভবত আমেরিকাতে প্যারাডাইস অ্যাপলের সর্বাধিক জনপ্রিয়। ফলগুলি নিজেরাই বেশ বড় এবং খুব ভাল মানের;

- কোস্টাটা - এই জাতটি স্বর্গের আপেল একটি উচ্চারিত শঙ্কু আকৃতি আছে। এটি অক্টোবর মাসে পাকা হয় এবং এটি একটি হলুদ বর্ণ এবং পূর্ণ পরিপক্কতায় একটি উচ্চারিত স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

স্বর্গের আপেল রচনা

আমাদের জন্য স্বাদযুক্ত এবং বহিরাগত আপেল শরীরের জন্য দরকারী পদার্থগুলির একটি বোমা। এতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম এবং আয়রন, ভিটামিন সি, পি, পিপি, বি 1, বি 2, ই এবং গ্লুটামিক অ্যাসিডের উল্লেখযোগ্য পরিমাণ রয়েছে। প্যারাডাইজ আপেলের ফলগুলি শর্করা (গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ 13-19%), পেকটিন এবং রঙিন সমৃদ্ধ।

এগুলি ফলটিকে বেশ পুষ্টিকর করে তোলে। পাকা স্বর্গে আপেলগুলিতে চিনির পরিমাণ 17-18%। 100 গ্রাম পার্সিমোনে রয়েছে: 127 কিলোক্যালরি, 0.4 গ্রাম ফ্যাট, 33.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 64.4 মিলি জল, 100 মিলি পটাসিয়াম। প্যারাডাইজ আপেলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 44.77।

প্যারাডাইজ আপেলের নির্বাচন এবং স্টোরেজ

যখন পছন্দ স্বর্গের আপেল বাজারে আপনি সাহায্য করতে পারবেন না তবে লক্ষ্য করুন যে বেশিরভাগ ফল পচা। এটি স্বাভাবিক এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ফলটি পাকা এবং সুস্বাদু হওয়ার লক্ষণ। তুলনামূলকভাবে শক্ত স্বর্গের আপেল চয়ন করুন এবং কোনও যান্ত্রিক আঘাত নেই। ভালভাবে পাকা ফলগুলি দ্রুত খাবেন, কারণ তাদের দীর্ঘ বালুচর জীবন নেই।

বাজারে আপনি প্রায়শই স্বর্গের আপেল পাবেন যা সবুজগুলি বাছাইয়ের পরে বিক্রি হয়। এটি বৃহত্তর স্থায়িত্বের জন্য, তবে অপরিশোধিত ফল খাবেন না, যা এখনও সবুজ গোলাপী টমেটোকে স্মরণ করিয়ে দেয়।

তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি স্বর্গের আপেল কিনতে পারবেন না।আপনি বাড়িতে এলে, ফলটি উইন্ডোজিলের উপরে রেখে দিন এবং এটির রঙটি ভাল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। সর্বাধিক সুস্বাদুটিকে স্বর্গের আপেল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, একটি গাছে পাকা এবং নিজেই শাখার একটি নরম এবং মিষ্টি জমিন অর্জন করেছিলেন।

প্যারাডাইস আপেল ফ্রিজের মধ্যে রাখুন, পছন্দমতো ফল এবং শাকসব্জির জন্য নীচের বগিতে। সেখানে, ফলগুলি সর্বোচ্চ 2 সপ্তাহ স্থায়ী হতে পারে। কোনও পরিস্থিতিতেই ফলটি হিমায়িত করবেন না।

প্যারাডাইজ আপেলের রান্নার প্রয়োগ

প্যারাডাইজ আপেলের রান্নার প্রয়োগ দুর্দান্ত নয়, কারণ কেবল ফলটি কাঁচা খাওয়া ভাল। এটি করার জন্য, আপনাকে এর ত্বক অপসারণ করতে হবে, পাশাপাশি স্বর্গের আপেলের হৃদয়ে পাথর। মাংসল এবং সুস্বাদু অংশের বাকী ফল যা আপনার তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া দরকার।

জান্নাতের আপেলের সমস্ত মূল্যবান পদার্থ এটি কাঁচা হলেই এতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি উত্তপ্ত করবেন না, কেবল এটি কেকের জন্য সাজসজ্জা বা সজ্জা হিসাবে রাখুন। গ স্বর্গের আপেল আপনি মিষ্টি এবং সুস্বাদু ক্রিম প্রস্তুত করতে পারেন, পাশাপাশি এটি একটি কেক বা প্যাস্ট্রিতে রাখতে পারেন।

স্বর্গের আপেলের ফল থেকে সিরাপ বা কমপোটিস, বিভিন্ন জেলি, জাম এবং মার্বেল প্রস্তুত করা হয়। বাড়িতে তৈরি পার্সিমন সিরাপ তৈরি করা সহজ। এটি করার জন্য, খোসা ছাড়িয়ে কয়েকটি ফল ভাল করে কাটা, তাদের উপর গরম জল pourালা এবং 5-10 মিনিটের পরে জলটি ছড়িয়ে দিন। ফল ম্যাশ। বোতলগুলিতে রস.ালুন এবং এটি একটি শীতল, শক্তভাবে বন্ধ অবস্থায় সংরক্ষণ করুন।

স্বর্গের আপেলের উপকারিতা

স্বর্গের আপেলের উজ্জ্বল কমলা রঙ বিটা ক্যারোটিনের একটি উচ্চ সামগ্রকে নির্দেশ করে, যা দৃষ্টিশক্তির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং ত্বককে অকাল বয়স থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন সি এর বিশাল উপাদান সহ, প্যারাডাইজ আপেল বহু শতাব্দী ধরে স্কার্ভিয়ের সফল প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। ভিটামিন সি ভাইরাল অবস্থার সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে এবং বিটা ক্যারোটিনের সাথে মিলিতভাবে উভয় ভিটামিনই শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিশ্চিত করে।

প্যারাডাইজে আপেলের ভিটামিন পিপির সমৃদ্ধ সামগ্রী সফলভাবে ক্লান্তি, হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করে, আমাদের ত্বককে স্বাস্থ্যকর এবং ব্রণহীন করে তোলে এবং চুল একটি গরুর চকমক এবং গঠন অর্জন করে। প্যারাডাইজে আপেলের ম্যাগনেসিয়াম হৃৎপিণ্ডের কাজের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, পটাসিয়াম সংবহনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং আয়রন রক্তাল্পতায় লড়াই করে।

এমনকি আজকাল লোকজ ওষুধ রক্তাল্পতা, প্রতিবন্ধী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, বিভিন্ন seasonতুজনিত অসুস্থতা যেমন ফ্লু, সর্দি ইত্যাদির চিকিত্সায় স্থায়ী ব্যবহার করে কারণ কমলা ফলগুলি আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা পুরোপুরি বাড়িয়ে তোলে।

ভিটামিনের উচ্চ পরিমাণের পাশাপাশি লাইকোপিনের ছোট ডোজের কারণে পার্সিমোন হ'ল একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি হ্রাস করে এবং মেলানকোলিক মেজাজকে লড়াই করে, বিশেষত শীতের মাসগুলিতে।

স্বর্গের আপেলের মধ্যে সর্বাধিক মূল্যবান হ'ল উদ্ভিজ্জ চিনি। এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলির পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে বেশ ভাল সহায়ক Paradise প্যারাডাইজ আপেলের একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য দিনে ২-৩ টি ফল বড়ি থেকে ভাল।

তার উপরে, স্বর্গের আপেল আমাদের মধ্যে যারা বিশ্বস্ত অন্য কিছু রিং থেকে মুক্তি পেতে চান তাদের বিশ্বস্ত বন্ধু। ফলটি অনেক মূল্যবান পদার্থ সরবরাহ করে এবং একই সাথে কয়েকটি ক্যালোরি থাকে এবং কার্যকরভাবে তৃপ্তির দীর্ঘ অনুভূতি তৈরি করতে পরিচালিত হয়। প্যারাডাইজ আপেল অত্যধিক ওজনযুক্ত লোকের জন্য পুষ্টিবিদদের পক্ষে অত্যন্ত প্রস্তাবিত।