2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফলের শীতকালীন শাকসবজির চেয়ে বিভিন্ন রকম হতে পারে। সবচেয়ে সহজ কম্পোটিস হয়। তাদের পাশেই রয়েছে সমস্ত জ্যাম এবং মার্বেল, যা আমরা শীতের শীতের মাসে বাড়িতে গরম করে খাই। বুলগেরিয়ান হ'ল শীতের খাবারের একজন স্পষ্টবাদী প্রেমিক এবং প্রতি বছর একটি খাবার প্রস্তুত করতে ব্যর্থ হয় না।
কমপোটিস, যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি, সহজতম। প্রত্যেকেই তাদের নানীর কাছ থেকে জানে - ফলগুলি ধুয়ে, পরিষ্কার এবং কাটা হয়। পরিষ্কারের নীচে, শুকনো জারগুলি স্বাদে চিনি রাখুন - 3-4 চামচ। বড় জার। ফলের সাথে শীর্ষটি পূরণ করুন, ফুটন্ত জল pourেলে চিনি দ্রবীভূত হওয়া অবধি বন্ধ করুন এবং তারপরে 20 মিনিটের জন্য নির্বীজন করুন।
আমাদের দেশে আপেলগুলির একটি অত্যন্ত বিচিত্র পরিসীমা রয়েছে। তবে শীতের সবজি যে কোনও জাত থেকে তৈরি করা যায়।
আপেল কমপোট
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কিলোগ্রাম. আপেল, 200 গ্রাম চিনি, 1 এবং 1/2 লেবু, ভ্যানিলা
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আপেলগুলি পরিষ্কার করে অক্টোপাসগুলিতে কাটা হয়। তাত্ক্ষণিকভাবে 1 টি লেবুর টানযুক্ত রস দিয়ে ঠান্ডা জলে লাগান। এটি করা হয় যাতে বাকী ফলগুলি কাটার সময় তারা কালো না হয়ে যায় (যদি আপনি রাখার সিদ্ধান্ত নেন)।
আপেলগুলি স্ট্রেইট করে একটি প্রশস্ত বাটিতে সাজিয়ে রাখা হয়। চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অর্ধেক লেবুর রস এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। পাত্রে জল দিয়ে পূর্ণ - ফল আবরণ যথেষ্ট। ফুটন্ত পরে 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
যখন কমপোটটি শীতল হয়ে যায়, আপেলগুলি জারগুলিতে বিতরণ করা হয় এবং যদি সম্ভব হয় তবে চাপে সিরাপের সাথে শীর্ষে রেখে দেওয়া হয়। জারগুলি বন্ধ এবং নির্বীজন করা হয়।
বেকড আপেল কমপোট
প্রয়োজনীয় পণ্য: আপেল, চিনি
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আপেলগুলি ডাঁটা থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে কাপ থেকে প্রতিটি আপেল কেটে ফেলুন যাতে বীজের অংশটি মুছে যায়। হ্যান্ডেলটি প্রভাবিত না করা গুরুত্বপূর্ণ। ইতিমধ্যে পরিষ্কার করা ফলগুলি গর্তটির মুখোমুখি হয়ে একটি ট্রেতে সাজানো হয়েছে। ওভেনে বেক করুন।
টোস্টেড আপেলকে জারে সাজিয়ে রাখুন এবং উপরে 40% চিনির সিরাপ pourালুন। এটি 400 গ্রাম চিনি থেকে 600 মিলি জল বা আনুপাতিকভাবে প্রাপ্ত হয়। 10 মিনিটের জন্য বন্ধ এবং জীবাণুমুক্ত।
আপেল জ্যাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি আপেল, 1 কেজি চিনি, 1 চামচ। (5 গ্রাম) টারটারিক অ্যাসিড, 1 লিটার জল, 1 ভ্যানিলা পাউডার
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি আধা ঘন চিনি সিরাপ মধ্যে grated খোসা আপেল যোগ করুন। কালো হওয়া এড়াতে, আপেলগুলি গরম থেকে সরানো গরম চিনির সিরাপের উপরে পিষে দেওয়া হয়। রান্নাটি নিম্ন এবং তারপরে উচ্চতর তাপের শুরুতে করা হয়। ফল সিদ্ধ হওয়া এবং সিরাপ ঘন হওয়ার আগ পর্যন্ত জামটি সিদ্ধ করা হয়। উত্তাপ থেকে অপসারণের 2-3 মিনিট আগে, উত্তপ্ত পানিতে দ্রবীভূত টারটারিক অ্যাসিড যুক্ত করুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। জ্যামটি জারে বিতরণ করা হয়।
আপেল জ্যাম
প্রয়োজনীয় পণ্য: আপেল 2 কেজি, চিনি 1 কেজি
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ভাল ধুয়ে এবং পরিষ্কার আপেল টুকরা টুকরা করা হয়। সামান্য জল andালা এবং দম বন্ধ করতে আগুনে ছেড়ে দিন। সম্পূর্ণ নরম হয়ে গেলে, বীজ এবং ছাল পৃথক করতে একটি পুরু চালুনির মধ্য দিয়ে যান। ফলস পিউরি ঘন হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে সিদ্ধ করা হয়, তারপরে জারে বিতরণ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
আপেল সহ বিশেষ ডায়েট - দিনে 3 টি আপেল
আমেরিকান ফাউন্ডেশন ফর পার্মেন্ট ফ্যাট লস-এর সন্ধান পেয়েছে যে এর কিছু ক্লায়েন্টরা যখন তাদের ডায়েটে অন্য কোনও পরিবর্তন না করে প্রতিটি খাবারের আগে একটি আপেল খায়, তখন এটি অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জন বন্ধ করতে সক্ষম হয়। এই পদ্ধতির সাথে অসংখ্য পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং পরীক্ষা শুরু হয়েছিল। যে পদ্ধতিতে এই পদ্ধতিটি পাস করেছেন তারা আশ্চর্যজনক ফলাফলের সাক্ষী হচ্ছেন। সবচেয়ে মারাত্মক ঘটনাটি এমন একজন ব্যক্তির, যিনি বারো সপ্তাহে সতেরো পাউন্ড হারিয়েছিলেন। অ্যাপল ডায়েটের ভিত্তিতে প্রতিটি
শীতের ককটেল
মুল্ড ওয়াইন শীতকালীন ককটেলগুলির মধ্যে প্রচলিত একটি, যা শীতকালে শীতকালে গরম হওয়া এবং মেজাজ উন্নত করতে উভয়ই ব্যবহৃত হয়। মুলাযুক্ত ওয়াইনটির গোপনীয়তা মশলাগুলিতে এবং এর প্রস্তুতির জন্য নেওয়া সময়ের মধ্যে রয়েছে। এটি ব্যবহারের কয়েক ঘন্টা আগে এটি প্রস্তুত করা ভাল। আপনার দরকার এক বোতল রেড ওয়াইন, একই পরিমাণে জল, আট টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার, কমলা কাঁচা খোসা ছাড়িয়ে কাটা, আধ লেবুর রস, দুটি দারুচিনি লাঠি, দশটি লবঙ্গ, একটি ভ্যানিলা illa একটি সসপ্যানে ওয়াইন ourালা জল এবং অ
শীতের জন্য আপেল শুকনো
শীতের জন্য আপেল শুকানোর জন্য আপনার স্বাস্থ্যকর ফল প্রয়োজন। চলমান জলের নীচে ধুয়ে একটি ঘন তোয়ালে শুকিয়ে নিন। ট্রেতে কাগজ বা একটি সংবাদপত্র স্থাপন করা হয়েছিল। আপেলগুলি আধ সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তে কাটা হয়। তারা খোসা ছাড়ায় না কারণ শুকিয়ে গেলে ক্র্যাক হবে। পচা জায়গা কেটে নেওয়া হয়। এমনকি একটি লেয়ারে আপেলের টুকরোগুলি কাগজে ছড়িয়ে দিন। চুলাটি দুইশ ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়। ওভেনে আপেল দিয়ে ট্রে রাখুন, যা উষ্ণ, তবে চুলাটির দরজা পুরোপুরি বন্ধ করবেন না, তবে এটি অর্ধেক খোলা রে
শীতের সাথে শীতের সালাদ - পাতলা এবং মারাত্মক ক্ষুধা
লিক বাজার এবং দোকানগুলিতে সর্বত্র রয়েছে, যা আপনাকে আপনাকে দিতে অনুপ্রাণিত করেছিল লিক সালাদ রেসিপি । সালাদকে আরও স্বাদযুক্ত করতে আমরা এতে গরম মরিচ যুক্ত করেছি। যারা মশলাদার পছন্দ করেন না তারা কেবল তাদের যুক্ত করবেন না। জন্য লিক সালাদ আপনার আরও শাকসব্জির প্রয়োজন হবে - সমৃদ্ধ রেসিপিটি গ্রিলড ফিশ বা মাংস দিয়ে সজ্জা জন্য স্যালাডকে উপযুক্ত করে তোলে। বাড়িতে আপনার একটি চর্বিযুক্ত সালাদ তৈরি করতে হবে তা এখানে:
শীতের শীতের দিনগুলির জন্য প্রিয় গরম খাবার
শীতকাল কঠোর এবং বিষাদময় হতে পারে তবে অনেকগুলি ফল এবং শাকসব্জী আমাদের রান্নাঘরে একটি নতুন জীবন যাপনের জন্য অপেক্ষা করছে। এটি এমন একটি সময় যখন পুরানো শাকসবজি, সিট্রাস ফল বা বহিরাগত ফলগুলি সস আকারে বা খেলায় সাইড ডিশ হিসাবে খাবারের সাথে ভালভাবে চলে go শীত কেন উপভোগ করবেন না, যখন আমরা আরও স্বাদ দিতে মাখন, ক্রিম এবং পনির ব্যবহার করতে পারি গরম থালা - বাসন ?
