2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এর স্বাদ টুফু এটি খুব উচ্চারিত হয় না, সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, তবে এটি সহজেই অন্যান্য পণ্যের স্বাদ গ্রহণ করে। আপনি তোফু দিয়ে একটি ডিশ প্রস্তুত করুন কিনা, যা মিষ্টি, মশলাদার বা বেকড হবে, এটি সম্পূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনার উপর নির্ভর করে।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস টোফু রান্না এটি এমন মশলা যা এটিকে স্বাদ এবং গন্ধ দেয়। সঠিকভাবে ব্যবহার করার সময়, কেউই অনুমান করতে পারবে না যে ডিশটি তোফু দিয়ে তৈরি।
টফু সল্ট, স্টিউড, বেকড বা স্টাফিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি মাংসের মতো পোড়াও হতে পারে এবং প্রায় একই স্বাদ অর্জন করতে পারে।
বান, চিজ এবং পাফ প্যাস্ট্রি তৈরিতে এটি পনির হিসাবে খাওয়া যেতে পারে বা কুটির পনির বা পনির হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সুস্বাদু কেকগুলিতে বা সালাদগুলির জন্য শাকসব্জী পূরণ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
তোফু অন্যান্য পণ্যগুলির 80% পর্যন্ত প্রতিস্থাপন করতে পারে। পূর্বাঞ্চলে, তারা এটিকে "অস্থিবিহীন মাংস" বলে এবং তারা যা ভাবতে পারে তাতে পরিণত করে। এটি উদ্ভিদের উত্স হিসাবে, এটি নিরামিষ খাবারগুলি বা উপবাসের সময়ও ব্যবহার করা যেতে পারে।
মিষ্টি কেক ভর্তি করার জন্য, গলিত চকোলেটের সাথে টফু মিশ্রিত করুন। এটি কুটির পনিরের বিকল্প হিসাবে সালাদ হিসাবে ব্যবহার করুন - কাটা পার্সলে, সবুজ পেঁয়াজ এবং একটি সামান্য মেয়োনিজ দিয়ে কাটা টোফু মিশ্রণ করুন।
টুফুর সাথে আঁচে কাটা মাংসের অর্ধেকটি প্রতিস্থাপন করে মাংসবলগুলি প্রস্তুত করুন - এইভাবে তারা রসালো এবং ক্যালরির চেয়ে কম হয়ে যাবে। আপনি হালকা ভাজতে পারেন tofu কিউব, একটি idাকনা কেটে, অভ্যন্তরের অংশটি খোদাই করুন এবং সামুদ্রিক খাবার বা শাকসব্জির টুকরাগুলি পূরণ করুন।
আপনি সামান্য চর্বিযুক্ত গ্রিজযুক্ত, নন-স্টিক লেপযুক্ত প্যানে টফুর একটি প্লেট বেক করতে পারেন। বেক করুন যতক্ষণ না এটি একটি সুন্দর ট্যান পেয়ে যায় এবং অন্যদিকে চালু হয়। আপনি আগেই চয়ন করতে পারেন তোফু মেরিনেড, যা আপনার স্বাদে - মশলাদার, সরিষা, বিভিন্ন বিদেশী মশলা বা সবুজ। পছন্দ স্বাদযুক্ত টফু সম্পূর্ণ আপনার।
সুস্বাদু টুফু সালাদ
300 গ্রাম টুফু, চিংড়ি 100 গ্রাম, 5-6 কাটা কাঁকড়া রোলস, অর্ধেক পেঁয়াজ, 3 লবঙ্গ রসুন, 3-4 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।
সমস্ত পণ্যকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন, চিংড়ি ফেলে দিন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে পিষে নিন। মায়োনিজের সাথে সবকিছু মিশ্রণ করুন, প্রয়োজনে লবণ বা, আপনি যদি চান তবে লেবুর রস দিন।
তোফু পেট
একটি কাঁটাচামচ 300 গ্রাম নরম তোফু দিয়ে ক্রাশ করুন এবং এটি 100 মিলিলিটার ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে.ালুন। 30 মিনিটের পরে অতিরিক্ত ভিনেগার ফেলে দিন। টিন টুনা দিয়ে ব্লেন্ডারে মেশান। কাটা পেঁয়াজ, গাজর, রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
প্রস্তাবিত:
ডিম রান্না করার ক্ষেত্রে সূক্ষ্মতা
ডিম সিদ্ধ করা একটি কঠিন কাজ, বিশেষত যদি লক্ষ্যটি হয় শাঁসগুলি ক্র্যাক করা থেকে বিরত রাখা। কঠিন মুহুর্তটি হ'ল যখন আমরা ইস্টারের জন্য ডিম সিদ্ধ করি এবং সেদ্ধ করার পরে আবিষ্কার করি যে এগুলি সমস্ত ফাটল। হতাশাই বেশিরভাগ বাচ্চাদের চোখে পড়ে, যারা ছুটির অপেক্ষায় থাকে একত্রিত হয়ে সঠিকভাবে খেতে। কিন্তু এই ধরনের অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতি আমাদের যাতে না ঘটে সে জন্য কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা যথেষ্ট। ১.
পোল্ট্রি রান্না করার কিছু সূক্ষ্মতা
পোল্ট্রি গবাদি পশুদের মাংসের চেয়ে আরও সম্পূর্ণ প্রোটিন রয়েছে। গরুর মাংসের তুলনায় হাঁস-মুরগির ফ্যাট কম থাকে হিমায়িত মুরগি বা অন্যান্য হাঁস-মুরগি কেনার সময়, তাপমাত্রায় 18 ডিগ্রির চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে মাংস গলান। উষ্ণ জলের সাথে গলা ফেলা থেকে বিরত থাকুন, কারণ সমস্ত মূল্যবান পদার্থ জলে প্রবেশ করবে। আপনার যদি পাখির পালক ছিঁড়ে ফেলার দরকার হয় তবে ঘাড় থেকে শুরু করে তাদের প্রাকৃতিক বৃদ্ধির বিপরীত দিকে এটি করুন। অবশিষ্ট ছোট ছোট পালক এবং নীচে স্ক্যালড
মাল্টিকুকারের সাথে রান্না করার সময় সূক্ষ্মতা এবং ভুল
মাল্টিকুকার এটি এখন আর অভিনবত্ব নয়। এই জাতীয় ডিভাইসগুলি ১৯৫০ সালে রান্নাঘরের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত। পরে তাদের [প্রেসার কুকার] বলা হত। আজ প্রায় প্রতিটি মহিলা একটি কার্যকরী মাল্টিকুকারের সুখী মালিক, যা একটি অনিবার্য সহায়ক। এটি সময়, প্রচেষ্টা সাশ্রয় করে এবং সহজে এবং স্বাদে রান্না করতে সহায়তা করে। এই সরঞ্জামগুলির ব্যবহারের স্বাচ্ছন্দ্য সত্ত্বেও, হোস্টগুলি প্রায়শই অবিস্মরণীয় ভুল করে যা পছন্দসই খাবারের স্বাদ, গঠন এবং চেহারা নষ্ট করে। - মনে রাখবেন যে মাল্টিকুকারে তাপের উত
পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে রান্না করার সূক্ষ্মতা
পাফ প্যাস্ট্রি দিয়ে রান্না করার সময়, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতাগুলি জানতে হবে যাতে সমাপ্ত খাবারগুলি সবসময় কেবল সুস্বাদুই নয়, তবে একটি ভাল চেহারাও রয়েছে। যদি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয় তবে তারা হোস্টেসকে পরিবার এবং অতিথি উভয়ের জন্যই ভাল অভিনয় করতে সহায়তা করবে। হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি ঘরের তাপমাত্রায় নয়, ফ্রিজে সবচেয়ে ভালভাবে গলানো হয় tha যদি আপনি এটি ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেন তবে এটি খুব বেশি নরম হতে পারে, এবং পুনরায় জমা হওয়া তার চেহারা এবং গুণাগুণগুলিকে নষ্ট করবে
একটি কাসেরোলে রান্না করার জন্য সূক্ষ্মতা
পাত্রে রান্না করার চেয়ে ভাল আর কোন পদ্ধতি? এটি খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি দ্রুত, সহজ এবং দরকারী উপায়। স্টোভের পাশে দাঁড়ানো, ফেনা নাড়তে বা সরানো, স্টাফিং করা প্রয়োজন হয় না। কেবল পাত্রে পণ্য যুক্ত করুন এবং এটি ওভেনে রাখুন। যারা তাদের চিত্র পর্যবেক্ষণ করে তাদের জন্য ক্যাসেরোলের থালাগুলি কার্যকর, কারণ তাদের মধ্যে খাবার ন্যূনতম পরিমাণে চর্বিযুক্ত এমনকি তাদের ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়। উপরন্তু, হাঁড়ি মধ্যে থালা - বাসনগুলি কম তাপমাত্রায় রান্না করা হয়, প্রায় স্টিম - যা
