2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মিষ্টি আলু পুষ্টি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু মূল সবজি। তাদের একটি ক্রিমযুক্ত টেক্সচার রয়েছে এবং এটি খুব নরম, যা তাদের অনেক রেসিপিগুলির জন্য খুব উপযুক্ত উপাদান হিসাবে তৈরি করে।
এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা দেখতে পেয়েছেন যে মিষ্টি আলু ভিটামিন এ এর অন্যতম সেরা উত্স, এগুলিতে ভিটামিন বি 5, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, থায়ামিন এবং ক্যারোটিনয়েড রয়েছে।
মিষ্টি আলু অনেক আছে স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ । তাদের মধ্যে কিছু জেনে নিন এবং তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করে তাদের সম্পত্তিগুলির সুবিধা নিন।
ডায়াবেটিস
সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী, মিষ্টি আলু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিনের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে।
মিষ্টি আলুতে থাকা ফাইবারও গুরুত্বপূর্ণ। গবেষণায় দেখা যায় যে টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের যাদের উচ্চ ফাইবারযুক্ত ডায়েট রয়েছে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা কম থাকে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা রক্তে শর্করার, লিপিড এবং ইনসুলিনের মাত্রা উন্নত করেছেন। আকারে একটি মাধ্যম মিষ্টি আলু প্রায় 6 গ্রাম ফাইবার থাকে।
রক্তচাপ
কম রক্তে সোডিয়াম গ্রহণ সাধারণ রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে। পটাসিয়াম গ্রহণ বাড়ানো তত গুরুত্বপূর্ণ। পটাসিয়ামের প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাওয়ার পরিমাণ 4,700 মিলিগ্রাম। একটি মাঝারি আকারের মিষ্টি আলুতে প্রায় 542 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম থাকে।
কাঁকড়া
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ একটি ডায়েট প্রোস্টেট ক্যান্সারের পাশাপাশি কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
হজম এবং নিয়মিত পেট
ইন ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে মিষ্টি আলু, এগুলি কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর হজমশক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করে।
উর্বরতা
সন্তান জন্মদানের বয়সের মহিলাদের জন্য, উদ্ভিদ উত্স থেকে বেশি আয়রন নেওয়া উর্বরতার উত্সাহ দেয়। মিষ্টি আলুতে ভিটামিন এ গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময় হরমোন সংশ্লেষণের জন্যও প্রয়োজনীয়।
অনাক্রম্যতা
মিষ্টি আলুতে ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন উভয়ই বেশি থাকে। পুষ্টির শক্তিশালী সংমিশ্রণের কারণে তারা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
প্রদাহ
কোলাইন, মিষ্টি আলুতে রয়েছে, একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর। ঘুম, পেশী আন্দোলন, শেখা এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি কোষের ঝিল্লির গঠন বজায় রাখতে, স্নায়ু আবেগ প্রেরণ করতে, চর্বি শোষণ করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করে।
দৃষ্টি
ভিটামিন এ এর অভাব দৃষ্টি ক্ষতি করতে পারে। কর্নিয়া শুষ্ক হয়ে উঠতে পারে, যার ফলে চোখের সামনের দিকে মেঘ মেলে। এটি বিটা ক্যারোটিনযুক্ত উচ্চতর খাবার খাওয়ার দ্বারা এড়ানো যেতে পারে, যা দৃষ্টি ফিরিয়ে আনতে পারে।
মিষ্টি আলুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন সি এবং ই চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং ক্ষয়জনিত ক্ষয় রোধ করে।
প্রস্তাবিত:
কাঁচা আলুর আশ্চর্যজনক উপকারিতা
প্রেম নেই এমন প্রায় কেউই নেই আলু । আমরা এগুলিকে ভাজা, বেকড, সিদ্ধ এবং প্রায় সব কিছুর সাথে একত্রে খাই। অধিকন্তু, মূলের শাকসব্জীগুলিতে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ থাকে যা আমাদের সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। আলু যে সমস্ত রন্ধনসম্পর্কীয় সুযোগগুলি সরবরাহ করে তার পটভূমির বিপরীতে, খুব কম লোকই জানেন যে এমনকি কাঁচা অবস্থায় আমাদের জন্য তাদের অবিশ্বাস্য সুবিধা রয়েছে। অবশ্যই, এটি কাঁচা থাকা অবস্থায় সেগুলি গ্রহণ করার প্রশ্ন নয়, তবে ত্বকের যত্নের কার্যকর উপায় হিসাবে তাদের ব্যবহারের। আ
মিষ্টি আলুর স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?
মিষ্টি আলু, মিষ্টি আলু হিসাবেও পরিচিত, মধ্য আমেরিকাতে উদ্ভূত এবং সমস্ত মহাদেশে এটি ব্যাপক জনপ্রিয়। তাদের প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে। তারা একটি অনন্য স্বাদ এবং গন্ধ আছে। এই সবজিগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকর এবং অবশ্যই আপনার মেনুতে স্থান পাওয়ার উপযুক্ত। আপনি যদি এখনও চেষ্টা না করেন মিষ্টি আলু , এটি পরিবর্তন করার সময় এসেছে। তারা এনেছে স্বাস্থ্য সুবিধা। প্রথমত, মিষ্টি আলুতে ভিটামিন এ বেশি থাকে, যার বিশেষ পরাশক্তি রয়েছে। এটি রোগজীবাণুগুলির সাথে লড়াই
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মিষ্টি আলুর রস অবশ্যই প্রয়োজনীয়
মিষ্টি আলুতে ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। এগুলিতে আয়রন, তামা, ফোলেট এবং ম্যাঙ্গানিজ পাশাপাশি অন্যান্য আলুর চেয়ে প্রায় দ্বিগুণ ফাইবার থাকে। আশ্চর্যের কিছু নেই যে মিষ্টি আলু মানবদেহের জন্য উপকারে পূর্ণ। মিষ্টি আলুর রস আমাদের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে ভাল। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে কেবল এগুলি গ্রাস করতে হবে। স্বাদে আপনি গাজর এবং আদা যোগ করতে পারেন। মিষ্টি আলু ক্যারোটিন এবং ভিটামিন বি 6 এর সমৃদ্ধ উত্স। ক্যারোটিন উপাদানগুলি ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া করে রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে। ভিটামিন
মিষ্টি আলুর 5 অপ্রত্যাশিত স্বাস্থ্য উপকারিতা
আপনি সেগুলি বেকড বা রান্না খাওয়া যাই হোক না কেন মিষ্টি আলু যে কোনও খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু সংযোজন। এই সবজিটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, একটি দীর্ঘ শেল্ফ জীবন রয়েছে এবং সর্বোত্তম অংশটি এটি দরকারী এবং স্বাস্থ্যকর। এগুলিতে ক্যালরি কম থাকে একটি দুর্দান্ত মিষ্টি আলু উপকারিতা তাদের মধ্যে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে। একটি মিষ্টি আলুতে আছে মাত্র 103 ক্যালোরি, 2 গ্রাম প্রোটিন এবং কোনও ফ্যাট নেই। সাধারণ আলুর বিপরীতে মিষ্টিতে শর্করা অনেক কম থাকে, যথা - একটি আলুতে কেবল 24 গ্রাম।
মিষ্টি আলুর অপ্রত্যাশিত স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং সেগুলি কীভাবে রান্না করা যায়
আপনি সেগুলি বেকড বা সিদ্ধ খাওয়া যাই না কেন, মিষ্টি আলু যে কোনও খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু সংযোজন। রুট শাকসব্জী সাশ্রয়ী মূল্যের, প্রস্তুত সহজ, একটি দীর্ঘ শেল্ফ জীবন এবং আপনার জন্য দুর্দান্ত। তবে এই স্টার্চি ধন সম্পর্কে আর কী বলব? চিনি আছে কি?
