আয়োডিনযুক্ত খাবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আয়োডিন একটি রাসায়নিক উপাদান যা থাইরয়েড হরমোন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় যা বৃদ্ধি এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। আয়োডিন প্রায় প্রতিটি জীবিত উদ্ভিদ এবং প্রাণীর একটি উপাদান। আয়োডিনের খাবারের স্ট্যান্ডার্ড পরিমাপের অস্তিত্ব নেই কারণ বিশ্বজুড়ে আয়োডিনের ঘনত্ব আলাদা।

সাধারণভাবে, সীফুডে সর্বাধিক আয়োডিন থাকে, এরপরে প্রাণী এবং উদ্ভিদযুক্ত খাবার থাকে। সমস্ত খাবারগুলির মধ্যে, সামুদ্রিক শৈবাল প্রাকৃতিক আয়োডিনের অন্যতম পরিচিত এবং সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উত্স, তবে ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিও ভাল উত্স হতে পারে।

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে আয়োডিনের ঘাটতি থাইরয়েড বৃদ্ধি, অলসতা, ক্লান্তি, প্রতিরোধ ব্যবস্থা দুর্বল করে, ধীরে ধীরে বিপাক, অটিজম, ওজন বৃদ্ধি এবং সম্ভবত উদ্বেগ এবং হতাশার মতো মানসিক পরিস্থিতিও হতে পারে। সুসংবাদটি হ'ল অনেক আছে আয়োডিনযুক্ত খাবার এবং সেগুলি সহজেই আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যায়।

আয়োডিনের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ (আরডিএ) 14 বছরের বেশি বয়সের যে কোনও ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন 150 মাইক্রোগ্রাম। 1-8 বছর বয়সের বাচ্চাদের জন্য আরডিএ প্রতিদিন 90 মাইক্রোগ্রাম এবং 9-10 থেকে 12 মাইল মাইক্রোগ্রামের শিশুদের জন্য প্রতিদিন। আপনি যদি গর্ভবতী হন বা বুকের দুধ খাওয়ান, তবে আপনাকে প্রতিদিন 290 মাইক্রোগ্রাম গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

1. সমুদ্র সৈকত

সাগরে শৈবাল সহ আয়োডিন জাতীয় খাবারের বৃহত্তম স্টোর রয়েছে। এক চামচ সামুদ্রিক উইন্ডোতে প্রায় 2000 মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন থাকে।

2. লাল ক্র্যানবেরি

এই ফলটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ এবং আয়োডিনের অন্যান্য প্রধান উত্স। প্রায় 100 গ্রাম ব্লুবেরিগুলিতে প্রায় 400 মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন থাকে। এটি তাজা ফল বা রস কিনতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. দই

একটি প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক, দই আয়োডিন সমৃদ্ধ একটি দুর্দান্ত খাদ্য যা আপনার ডায়েটে যুক্ত করা উচিত। একটি পরিবেশনায় আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজনের অর্ধেকেরও বেশি থাকে।

4. শিম

অনেক শস্য পুষ্টির এক দুর্দান্ত উত্স এবং একই সাথে আয়োডিন সমৃদ্ধ, এবং মটরশুটি তালিকায় শীর্ষে থাকতে পারে। এই মটরশুটিগুলির মধ্যে কেবল 1/2 কাপে প্রায় 32 মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন থাকে। শিমগুলি কেবল আয়োডিন সমৃদ্ধ খাবার নয়, তবে এগুলি ফাইবারের পরিমাণও অত্যন্ত বেশি।

5. বেরি

এই সুস্বাদু লাল ফলটি আপনার দৈনিক আয়োডিনের 10% পর্যন্ত প্রয়োজন এবং কেবল একটি পরিবেশনায় লোড হয়। এক কাপ তাজা স্ট্রবেরিতে প্রায় 13 মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন থাকে।

6. হিমালয় নুন

ধূসর লবণের হিসাবেও পরিচিত লবণের এই ফর্মটি প্রাকৃতিক আয়োডিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। যদিও অনেক ধরণের টেবিল লবণ আয়োডিন দ্বারা সমৃদ্ধ হয়, তবে তারা রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা করা হয় বলে তাদের প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য থেকে বঞ্চিত হয়। মাত্র এক গ্রাম হিমালয়ের লবনে প্রায় 500 মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন থাকে।

7. দুগ্ধজাত পণ্য

দুধ এবং পনির আয়োডিনের ভাল উত্স, কেবল এক গ্লাস দুধে প্রায় 55 মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন থাকে। গরুর দুধ এবং পনির খাওয়ানোর সময় পাচনতন্ত্রের নেতিবাচক প্রভাবগুলি এড়াতে, কাঁচা জৈব ছাগলের দুধ এবং ছাগলের পনির বেছে নেওয়া বাঞ্ছনীয়, যা দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য থেকে আয়োডিন আহরণের স্বাস্থ্যকর বিকল্প।

8. আলু

আলু বেশিরভাগ খাবারের জন্য একটি সহজ সংযোজন এবং উদ্ভিদ রাজ্যের আয়োডিনের অন্যতম ধনী উত্স। একটি মাঝারি বেকড আলুতে 60 মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন থাকে।