2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
1295 সালে পূর্ব এশিয়া সফর থেকে যখন ভিনিসিয়ান মার্কো পোলো ফিরে এসেছিলেন, তখন তাঁর কাছে অনেক কিছুই বলার ছিল। তবে লোকেরা সব কিছু বিশ্বাস করেনি। উদাহরণস্বরূপ, চীনারা তাদের নোটগুলি দিয়ে সোনার বা রৌপ্য মুদ্রার সাথে নয় কিনে তাদের ক্রয়ের জন্য অর্থ প্রদান করেছিল।
তাদের কাছে এটি অবিশ্বাস্য মনে হয়েছিল যে চীনারা বেশিরভাগ ভাত এবং পাস্তা খায় - পাতলা এবং খুব দীর্ঘ ময়দার টিউব। তবে স্প্যাগেটি (পাস্তা) নিয়ে সমস্যাটি কীভাবে ছিল? সত্য প্রতিষ্ঠার জন্য, ভেনিসিয়ানরা পাস্তা তৈরির চেষ্টা করেছিল, যা পরবর্তীতে স্প্যাগেটি হিসাবে সারা দেশে পরিচিতি লাভ করে।
স্প্যাগেটি তৈরির জন্য এখানে একটি আসল রেসিপি দেওয়া হয়েছে, যা বিখ্যাত শেফ আসেন চৌশেভ দ্বারা প্রস্তাবিত।
প্রয়োজনীয় পণ্য: সম্ভব হলে 500 গ্রাম আসল ইতালিয়ান স্প্যাগেটি, 1 টেবিল চামচ তেল, নুন, 2 টেবিল চামচ চিনি, 250 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, 500 টুকরো টুকরো টুকরো, 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, এক চা চামচ ওরেগানো, bas এক চামচ তুলসী, ½ একটি চা চামচ চামচ থাইম, 1 টেবিল চামচ মিষ্টি লাল মরিচ, একটি সামান্য টমেটো রস বা কেচাপ, 100 গ্রাম গ্রেড পরমেশান পনির, মাখন, লেটুস।
ফুটতে একটি বড় পাত্রে 4 লিটার জল রেখে দিন। নুন এবং জলপাই তেল যোগ করুন এবং স্প্যাগেটি সাবধানে ডুবুন। অল্প আঁচে 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে জ্বলতে দিন, হালকাভাবে নাড়তে এবং overcook না করার চেষ্টা করুন। একটি মুড়ি মধ্যে ভাল ড্রেন।
সসটি নিম্নরূপে প্রস্তুত করা হয়েছে: গরম তেলটিতে টুকরো টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ এবং গুঁড়ো রসুনের লবঙ্গ ভাজুন, টুকরো টুকরো করে মাংস দিন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে গিয়ে সব কিছু ভাজুন। কাটা টমেটো এবং মশলা যোগ করুন।
মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত হয় এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করার অনুমতি দেওয়া হয়। মাংসের সসের ঘনত্ব টমেটোগুলির উপর নির্ভর করে, তাই আপনার তরল যুক্ত করতে হবে (পছন্দমত টার্ট হোয়াইট ওয়াইন)। সস ঘন হওয়া উচিত নয়।
নিকাশিত স্প্যাগেটি প্রস্তুত সসের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়, ফায়ারপ্রুফ বাটিগুলিতে অংশগুলিতে বিভক্ত করা হয়, গ্রেড পরমেশান (ঘন স্তর) দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং তেলের ফিতা উপরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। প্রিহিটেড গ্রিল বা ওভেনে (উপরের উত্তাপে), গ্রেট করা পনিরটি সোনার রঙ না হওয়া পর্যন্ত অংশগুলি বেক করুন।
একটি বড় সালাদ বাটিতে সবুজ সালাদে পরিবেশন করুন। স্প্যাগেটির সাথে রয়েছে রেড ওয়াইন।
প্রস্তাবিত:
ইতালীয় শেফরা স্প্যাগেটি বোলোনিজের সম্মান রক্ষা করেছেন
ইতালীয় কৃষক ইউনিয়ন, যাকে কোল্ডিরেট্টি নামেও পরিচিত, প্রেসে বিবৃতি জারি করে যে স্পাগেটি বোলোনিজ নামে বিশ্বজুড়ে ইতালিয়ান বিশেষত্বের অনুরাগীরা স্প্যাগেটির সাথে পরিবেশন করা অদ্ভুত মিশ্রণ গ্রহণ করেন। তারা ক্রোধের সাথে উল্লেখ করেছিলেন যে বিখ্যাত ইতালীয় স্প্যাগেটির কয়েকটি রূপ টমেটো খাঁটি এবং সালামি বা টার্কির মতো আশ্চর্যজনক সংযোজন দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। "
একটি ভাল মেজাজ জন্য পাস্তা এবং স্প্যাগেটি
এটি ব্যাপকভাবে বিশ্বাস করা হয় যে পাস্তা এবং স্প্যাগেটি ক্যালোরি উচ্চ হয় এবং ভাল অবস্থায় থাকা লোকেরা তাদের খাওয়া উচিত নয়। এটি, একদিকে, কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তবে এই ক্ষেত্রে আমরা কেন সেগুলি কার্যকর তা নিয়ে কথা বলব। এবং সময়টি বিশ্বের কোটি কোটি মানুষের প্রিয় খাবারগুলির একটি সম্পর্কে কিছুটা কথা বলার জন্য উপযুক্ত, কারণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আজ উদযাপন স্প্যাগেটি ডে .
বোলগনিজ স্প্যাগেটি বোলোগনা থেকে আসে না?
ভুয়া খবর। সুতরাং, বোলোনার মেয়র সেই গুজবকে সংজ্ঞায়িত করেছেন যে জনপ্রিয় পাস্তা বোলগনিজ একই নামে ইতালীয় শহর থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। বোলগনা কিছু খাবারের জন্য বিখ্যাত - তাদের মধ্যে টরটেলিনি, ট্যাগলিটেল এবং মর্টেডেলা। যদিও টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংস এবং টমেটো সসের সাথে বিখ্যাত স্প্যাগেটি শহর ভ্রমণকারীদের দ্বারা প্রচুর চাহিদা রয়েছে, স্থানীয় রেস্তোঁরাগুলিতে তারা বুঝতে এবং একটি সুস্বাদু খাবার পাবেন না, তবে জিহ্বা এবং অস্বীকৃতির সাথে ক্লিক করুন। কারণ - স্প্যাগেটি এই অঞ্চলের কোনও
একটি জার মধ্যে একটি পিষ্টক মিশ্রণ? একটি স্মার্ট এবং সুস্বাদু সমাধান
যখন আমরা জার সম্পর্কে শুনি, আমাদের প্রথম চিন্তা শীতকালীন খাবার, পণ্যগুলি যা অর্ধ-সমাপ্ত, নির্দিষ্ট সময়ের জন্য কাটা হয় এবং পরে ব্যবহৃত হয় about এখানে, তবে আমরা আচার নিয়ে কথা বলব না, তবে খুব আলাদা, মনোরম এবং সুগন্ধযুক্ত কিছু সম্পর্কে - প্যাস্ট্রি মিশ্রিত সঙ্গে জার .
আফিম স্প্যাগেটি থেকে লাভজনক একটি চীনা রেস্তোঁরা
একটি চীনা রেস্তোঁরা গ্রাহকদের রেস্তোঁরায় ফিরে আসতে রেখেছে কারণ এটি তাদের স্প্যাগেটিতে আফিম রেখেছিল। দুর্ঘটনাক্রমে জালিয়াতি আবিষ্কার করা হয়েছিল। রেস্তোঁরাটির নিয়মিত গ্রাহকদের একজন, 26 বছর বয়সী লিউ জু, যখন প্রমাণিত হয়েছিল যে যুবকটি মাদক ব্যবহার করছে তখন একটি নিয়মিত প্রস্রাব পরীক্ষা করানো হয়েছিল। লিয়ু জু তার আত্মীয়দের জিদ নিয়ে কোনও পরীক্ষা করেন নি, যারা কিছু সময়ের জন্য তার নাটকীয় আচরণ লক্ষ্য করেছিলেন। জু-র পরিবার নিশ্চিত হয়েছিলেন যে তিনি মাদক সেবন করছেন, তবে ত
