2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পেঁয়াজ দীর্ঘকাল ধরে দুর্দান্ত স্বাস্থ্য পণ্য হিসাবে পরিচিত। জাপানের বিজ্ঞানীরা পেঁয়াজের আরও একটি কার্যকর গুণ আবিষ্কার করেছেন। তারা দেখতে পেয়েছিল যে পেঁয়াজগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে "পরিষ্কার" করতে পারে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে।
পেঁয়াজের মধ্যে অত্যন্ত সক্রিয় সালফার যৌগ থাকে যা সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। রক্ত প্রবাহের মাধ্যমে তারা মস্তিষ্কের বেশ কয়েকটি অঞ্চলে উপকারী প্রভাব ফেলে।
পেঁয়াজ থেকে নিঃসৃত পদার্থগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলিকে সক্রিয় ও পুনরুজ্জীবিত করে যা স্মৃতি এবং আবেগকে নিয়ন্ত্রণ করে, বিজ্ঞানীরা বলেছেন।
একই সময়ে, ফ্রান্সের বিজ্ঞানীরা পেঁয়াজের ব্যতিক্রমী উপকারের পক্ষে কথা বলেছিলেন। তারা দেখতে পান যে পরিমাণ মতো রসুন এবং পেঁয়াজ সেবন করায় স্তন ক্যান্সারের প্রকোপ হ্রাস পায়।
যদি আপনি না জানেন, পিঁয়াজ খ্রিস্টপূর্ব চতুর্থ সহস্রাব্দের পর থেকে একটি বিস্তৃত সবজি ফসল। এতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ লবণ, ভিটামিন, ব্যাকটিরিয়াঘটিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রয়োজনীয় তেল, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 6, ই, পিপি 1, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং সাইট্রিক অ্যাসিড রয়েছে। প্রয়োজনীয় তেলগুলি এটি একটি মশলাদার স্বাদ এবং একটি অদ্ভুত গন্ধ দেয়।
রান্না ছাড়াও লোকজ ওষুধে পেঁয়াজ বহুল ব্যবহৃত হয়। এই সবজিতে মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি একটি দুর্দান্ত নিরাময় এজেন্ট। তাজা পেঁয়াজের রস মৌখিক গহ্বরে প্রদাহজনিত আচরণেও ব্যবহৃত হয়।
পিষে পেঁয়াজ মধু মিশ্রিত এবং পেঁয়াজ ভাজা মাখন কাশিতে সাহায্য করে। এবং এক গ্লাস গরম দুধের সাথে এটি পাকস্থলীর ব্যথা এবং স্নায়বিক ব্যাধি থেকে মুক্তি দেয়।
ডায়েটে, পেঁয়াজ তাজা, ভাজা, সিদ্ধ বা আচারযুক্ত, পাশাপাশি মাংস, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য একটি মশলা ব্যবহৃত হয়। পেট বা অন্ত্রের আস্তরণের সমস্যাযুক্ত লোকেরা এটির সাথে খুব সতর্ক হওয়া উচিত।
লেখক আলেকজান্দ্রে ডুমাস তার প্রিয় পেঁয়াজ স্যুপ ছিল। এটি 5 টি বড় আকারের পেঁয়াজকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা এবং 100 গ্রাম মাখন দিয়ে হালকা ভাজুন। তারপর তিনি তাদের 7 গ্লাস দুধে ভরে দিলেন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ভালভাবে সেদ্ধ করা হয়, একটি চালুনির মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, লবণ যোগ করা হয় এবং অবশেষে স্যুপটি 3 টি কাঁচা ডিমের কুসুম, 100 গ্রাম গ্রেড পনির এবং আধা কাপ ক্রিম দিয়ে তৈরি করা হয়।
প্রস্তাবিত:
আমরা কম বেশি দেশীয় পনির খাই এবং আরও এবং আরও গৌদা এবং চেদার
২০০gar সালের তুলনায় বুলগেরিয়ায় সাদা ব্রিনযুক্ত পনির বিক্রয় অনেক কম, এটি ট্রুড পত্রিকার বরাত দিয়ে কৃষি অর্থনীতি ইনস্টিটিউটের একটি বিশ্লেষণ দেখায়। আমাদের দেশে হলুদ পনির ব্যবহারও হ্রাস পেয়েছে। দুগ্ধজাত পণ্য ব্যয় করে, বুলগেরীয়রা ক্রমবর্ধমানভাবে তাদের বিকল্প খেজুর বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল থেকে কিনছে। ২০০orted সালে বুলগেরিয়া ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য হওয়ার পরে বুলগেরিয়ার বাজারগুলিতে সহজেই পাওয়া যায় আমদানিকৃত চিজ এবং হলুদ চিজ, সাধারণত বুলগেরিয়ান পনির এবং হলুদ পনির
তারিখগুলি আমাদের আরও স্মার্ট করে তোলে
একটি প্রাচীন আরব বিশ্বাস অনুসারে তারিখগুলি এত শক্তিশালী চার্জযুক্ত যে এই মজাদার মিষ্টি ফলগুলির মধ্যে ছয়টি পুরো মরুভূমি অতিক্রম করতে, আপনার শত্রুদের পরাস্ত করতে এবং আপনার প্রিয় মহিলার সাথে উত্তেজনাপূর্ণ মুহূর্তগুলি কাটাতে যথেষ্ট। অতিরঞ্জিত হলেও, এই বিবৃতিটি এর ভিত্তিতে সত্য, কারণ তারিখগুলি ক্ষুধা মেটানো সত্যই সহজ। এছাড়াও, দেহের সহিষ্ণুতা বাড়ানোর অনন্য সম্পত্তি তাদের রয়েছে। দীর্ঘ অভিযান শুরু করার আগে আরব যুদ্ধগুলি তাদের সাথে দুটি বস্তা শুকনো খেজুর নিয়েছিল এতে অবাক হও
ওজন কমাতে পেঁয়াজ এবং রসুন খান
তিব্বত নিরাময়কারীদের মতে, স্থূলত্ব এবং অতিরিক্ত ওজন শরীরের "শ্লেষ্মা" এর কাঠামো ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার লক্ষণ। মানব দেহের বেশ কয়েকটি শারীরবৃত্তীয় উপাদান এই কাঠামোর সাথে মিলে যায়: শ্লেষ্মা, লসিকা তরল, চর্বি, জল। যে সমস্ত লোকের ওজন বেশি হয় তারা প্রায়শই একটি বর্ধিত থাইরয়েড গ্রন্থিতে ভোগেন, পেশীগুলির মধ্যে পেশীজনিত সমস্যা থাকে, এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক হওয়ার ঝুঁকি থাকে। স্থূলত্বের চিকিত্সা সঠিক জীবনযাপন এবং সঠিক ডায়েটে। শরীরে তরল কাঠামোর প্রধা
বিজ্ঞানীরা: বিয়ার পান করা আপনাকে আরও স্মার্ট করে তোলে
আমেরিকান বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে ঘন ঘন বিয়ার গ্রহণের ফলে জ্ঞানীয় কাজগুলি, স্মৃতিশক্তিতে ইতিবাচক প্রভাব পড়ে এবং চিন্তাভাবনাও উন্নত হয়। পানীয়ের মানব বুদ্ধির জন্য সুবিধাগুলি হ্যাভগুলিতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড জ্যান্থোহুমলের কারণে। তবে, প্রভাব ফেলতে হলে বিয়ারটি প্রচুর পরিমাণে পান করা উচিত। রিঙ্ক্লিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে জাংথোহুমল পরিপূরক দ্বারা সরবরাহ করা যেতে পারে। বিয়ার আকারে প্রতিদিন 2000 লিটারের বেশি প্রয়োজন হবে। ওরেগন রাজ্যের বিজ্ঞানীদের মতে, xanthohum
কোন খাবারগুলি আমাদের আরও স্মার্ট করে তোলে?
একটি আকর্ষণীয় গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে গোয়েন্দা পরীক্ষা পরিচালনা করা ডাব্লুএ মোজার্টের দ্বারা শাস্ত্রীয় সংগীতের আরও ভাল ফলাফল দেয়। এবং কয়েক বছর ধরে, আরও কিছু বেশি বিজ্ঞানী অনুসন্ধান করার চেষ্টা করছেন যে নির্দিষ্ট খাবারগুলি মানসিক ক্রিয়াকে ইতিবাচক উপায়ে প্রভাবিত করে না কিনা। দেখা যাচ্ছে যে আরও বেশি তৈলাক্ত মাছ যেমন সালমন, ম্যাকেরেল এবং অন্যান্য খাওয়ার ফলে মানসিক ক্রিয়াকলাপ উন্নত হয়। কারণ এটি আসলে মস্তিষ্কের অর্ধেকেরও বেশি কাঠের লিপিডগুলি নিয়ে
