2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ডেক্সট্রোজ / ডেক্সট্রোজ / একটি মনস্যাকচারাইড বা সাধারণ চিনি যা দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়। এটিও বলা হয় ডি- গ্লুকোজ.
ডি-গ্লুকোজ জৈবিকভাবে সক্রিয়। এটি প্রকৃতিতে অত্যন্ত সাধারণ এবং উদ্ভিদ এবং প্রাণীজগত উভয়ই পাওয়া যায়।
আঙ্গুরের রস এবং অন্যান্য মিষ্টি ফলের মধ্যে রয়েছে। ডেক্সট্রোজ একটি স্ফটিক কাঠামোযুক্ত একটি সাদা পদার্থ। এটি একটি মিষ্টি স্বাদ এবং জলে দ্রবীভূত। উত্তপ্ত হলে ধীরে ধীরে এটি গলে যায়।
এটি গাছের শিকড়, ফুল, পাতা এবং বীজের মধ্যেও পাওয়া যায়। উদ্ভিদে এটি প্রায়শই ফলের চিনি, ফ্রুক্টোজ এবং বেত চিনি মিশ্রিত হয়। পদার্থটি প্রাণী এবং রক্তের লিম্ফের পাশাপাশি মানুষের প্রস্রাবেও পাওয়া যায়।
এটি এক ধরণের খাদ্য পরিপূরক আকারে দেওয়া যেতে পারে। সাধারণত এই ধরণের পরিপূরকগুলি সক্রিয় শারীরিক ক্রিয়াকলাপযুক্ত, জিম বা বডি বিল্ডারগুলিতে সক্রিয়ভাবে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত লোকেরা গ্রহণ করে।
ডেক্সট্রোজ পাচ্ছে
ডেক্সট্রোজ অনেকগুলি পলিস্যাকারাইড এবং গ্লুকোসাইড (সেলুলোজ, গ্লাইকোজেন, রেজন ইত্যাদি) এর হাইড্রোলাইসিস দ্বারা প্রাপ্ত করা যায়। প্রযুক্তিগতভাবে, ডেক্সট্রোজ খনিজ অ্যাসিডগুলির প্রভাবে স্টার্চের হাইড্রোলাইসিস দ্বারা প্রাপ্ত হয়।
আলু, ভুট্টা, চাল এবং গম সহ বিভিন্ন ফসল স্টার্চের উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পরীক্ষাগার পরিস্থিতিতে এটি আখের অংশগ্রহণের সাথে একটি নির্দিষ্ট উপায়ে উত্পাদিত হয়।
ডেক্সট্রোজের উত্স
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, ডেক্সট্রোজ আমাদের চারপাশের প্রকৃতির অনেক জায়গায় পাওয়া যায়, বিশেষত ফলের মধ্যে। আঙ্গুর, এপ্রিকট, স্ট্রবেরি, ছাঁটাই এবং ডুমুরগুলিতে পাওয়া যায়। এটি মাশরুম, পেঁয়াজ, পালং শাক এবং অন্যান্য ক্ষেত্রেও লক্ষ্য করা যায়। বকউইট, আইকর্ন এবং মধুও ডেক্সট্রোজের উত্স।
ডেক্সট্রোজ নির্বাচন এবং স্টোরেজ
ডেক্সট্রোজ মূলত বিশেষ দোকানে কেনা যেতে পারে, যা পুষ্টির পরিপূরকগুলির বিস্তৃত পরিসীমা সরবরাহ করে। এটি বিভিন্ন দামে গুঁড়া বা ট্যাবলেট আকারে রয়েছে।
ডেক্সট্রোজ বাছাই করার সময়, পদার্থের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের মধ্যে রয়েছে কিনা এবং পদার্থের সাথে প্যাকেজটি শক্তভাবে বন্ধ আছে কিনা তা সর্বদা মনোযোগ দিন।
শুকনো, শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় ডেক্সট্রোজ পণ্যগুলি সঞ্চয় করুন। শিশুদের থেকে দূরে পায়খানাগুলিতে সম্ভব হলে। পদার্থটির সমাপ্তির তারিখের পরে ব্যবহার করবেন না।
ডেক্সট্রোজ দৈনিক গ্রহণ
বিশেষজ্ঞদের মতে, এর প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ ডেক্সট্রোজ প্রায় চল্লিশ গ্রাম বা প্রায় চার টেবিল চামচ পরিমাণে। যদি পদার্থটি ব্যবহার করে এমন ব্যক্তি যদি প্রশিক্ষণ নিচ্ছে এবং ওজন বাড়িয়ে তুলতে চান, তবে তিনি প্রতি কেজি শরীরের ওজনে চার গ্রাম গুঁড়া পদার্থ নিতে পারেন।
তবে, যদি তিনি ওজন হ্রাস করতে চান তবে তার কম খাওয়ার প্রয়োজন ডেক্সট্রোজ । যে কোনও ক্ষেত্রে, এই মানগুলি পৃথক হতে পারে, সুতরাং পদার্থের অতিরিক্ত গ্রহণের আগে কোনও উপযুক্ত পুষ্টিবিদ বা ফিটনেস প্রশিক্ষকের পরামর্শ নেওয়া ভাল। ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের এই জাতীয় পরিপূরক গ্রহণ করা এড়ানো উচিত।
ডেক্সট্রোজ এর সুবিধা
ডেক্সট্রোজ দেহের শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। আমাদের দেহের ভারসাম্যপূর্ণ কাজের জন্য এটি অনেক দায়ী of এটির সাধারণ পরিমাণ অনেক রোগ প্রতিরোধে পাশাপাশি আমাদের স্বর বজায় রাখতে সহায়তা করে।
অপুষ্টি বা ভারসাম্যহীন ডায়েটের কারণে যদি মানবদেহে ডেক্সট্রোজের মাত্রা তীব্র হ্রাস পেতে শুরু করে, ধীর চিন্তাভাবনা এবং ধীর প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি কাজ করার প্রতিবন্ধকতা তৈরি করতে পারে।
এবং যেমনটি আমরা জানি, এটি তাত্পর্যপূর্ণ হতে পারে যখন আমাদের দ্রুত এবং চাপের প্রভাবে কোনও ক্রিয়াকলাপ করতে হয়। অতএব, ডেক্সট্রোজ মূলত বিভিন্ন খাবার ও নিয়মিত খাওয়ার মাধ্যমে গ্রহণ করা উচিত।
পরিপূরক ডেক্সট্রোজ গ্রহণের বিষয়টি বেশিরভাগ সক্রিয়ভাবে অনুশীলনকারীরা অনুশীলন করেন। অন্যান্য পদার্থের সাথে মিলিয়ে এটি ওজন বাড়িয়ে তোলে।
ক্রিয়েটিনের সাথে মিশ্রণের একটি অনুশীলন রয়েছে, যা নিঃসন্দেহে শক্তি এবং শক্তির বৃদ্ধি ঘটায়।
ক্রিয়েটাইন নিজেই একটি জনপ্রিয় এবং কার্যকর পরিপূরক যা ক্রীড়াবিদরা শক্তি অর্জন করতে ব্যবহার করে।
ডেক্সট্রোজ থেকে ক্ষতিকারক
যদিও এটি শরীরের সঠিক বিকাশের জন্য এবং আমাদের শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, ডেক্সট্রোজ এটি অত্যধিক পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত নয় কারণ এটি আমাদের স্বাস্থ্যের সমস্যার কারণ হতে পারে।
ডেক্সট্রোজ ব্যবহারের তীব্র বৃদ্ধির সাথে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। এছাড়াও, এটি স্মৃতিশক্তিকে প্রভাবিত করতে পারে, রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে এবং আলঝাইমার রোগের কারণ হতে পারে।
এই মনস্যাকচারাইডের অযৌক্তিক সেবন স্ট্রোকের মতো অন্যান্য মারাত্মক অবস্থার কারণ হতে পারে। সুতরাং, কোনও ডায়েট শুরু করার আগে একজন যোগ্য ব্যক্তির সাথে পরামর্শ করা উচিত।
