2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ট্রাম্পেট মাশরুম নির্দিষ্ট কাঠামো এবং রূপবিজ্ঞানের কারণে একটি আকর্ষণীয় নাম রয়েছে। এটির ল্যাটিন নাম ক্রেটেরেলাস কর্নোকোপায়োডস এবং এটি গোম্পেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত।
আকর্ষণীয় এই মাশরুমে একটি ফানেল-আকৃতির হুড রয়েছে যা আকারে 2-6 সেন্টিমিটারের মধ্যে পৌঁছায়। এর প্রান্ত শিংগা ফণা নীচের দিকে বাঁকানো হয়, এবং পরে avyেউয়েশি হয়, গভীরভাবে incised।
ফণাটি লালচে বাদামি বর্ণযুক্ত, তবে বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াটির সাথে ছত্রাকটি ধূসর-বাদামী থেকে ধূসর-কালোতে পরিবর্তিত হয়, পৃষ্ঠের উপরের ছোট গাer় আঁশ, ফ্যাকাশে ধূসর, প্রথমটি মসৃণ হয় এবং সময়ের সাথে সাথে এটি কুঁচকে যায়।
মাশরুমের স্ট্যাম্পেও ফানেল-আকৃতির আকৃতি থাকে এবং আকারটি 5 থেকে 15 সেন্টিমিটারের মধ্যে বৃদ্ধি পায়, কারণ এটি বেসে ফাঁকা হয়, এবং উপরের দিকে হুডে যায় এবং এর থেকে পৃথক হয় না, এটি একইভাবে রঙিন হয় ।
শিংগা মাংস খুব পাতলা এবং ভঙ্গুর, কার্টিলিগিনাস, ধূসর-লাল বর্ণের একটি অদ্ভুত আনন্দদায়ক গন্ধ এবং স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত।
স্পোর গুঁড়া সাদা, স্পোরগুলি 10-10x6-7 মাইক্রোমিটার, মসৃণ এবং বর্ণহীন মাত্রার সাথে উপবৃত্তাকার হয়।
নলটি পাতলা বনগুলিতে পাওয়া যায়, কম প্রায়ই শঙ্কুযুক্ত বনে দেখা যায় এবং আগস্ট থেকে নভেম্বর মাসের মধ্যে বেড়ে ওঠে।
তূরী ভাল পুষ্টিকর গুণাবলী এবং মনোরম স্বাদ সহ একটি ভোজ্য মাশরুম।
এটি কাঁচা এবং শুকনো উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এমনকি কিছু গুরমেট দাবি করেন যে এটি আচারযুক্ত মাশরুমের মতো ক্যানড ফর্মে ভাল গুণ রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
মাশরুম মাশরুম কীভাবে রান্না করবেন?
ক্লেডনিত্সা মাশরুমগুলি পছন্দের মাশরুমগুলির মধ্যে একটি, যা ভোজ্য ছাড়াও অত্যন্ত সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করাও সহজ। এগুলি বেশিরভাগ বৃষ্টিপাতের শরত্কালে প্রথম তুষারপাতের ঠিক আগে ঘটেছিল, তবে বসন্তের প্রথম দিকে এটি পাওয়া সম্ভব। এগুলি চাষ করা খুব সহজ, এ কারণেই এগুলি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে রয়েছে বিশেষত এশিয়ান খাবারগুলিতে। বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, মাশরুমগুলি শুকানো হয় না, তবে সঞ্চিত মেরিনেট করা হয়। তদতিরিক্ত, আবারও, বেশিরভাগ মাশরুমের বিপরীতে, তাদের একটি বিশেষ স্বাদ বা গন্ধ নেই
অজানা মাশরুম: অ্যানিস মাশরুম
একটি আকর্ষণীয় নাম অ্যানিসের মাশরুমটি লাতিন নাম ক্লিটোসাইব ওডোরা বহন করে এবং ট্রাইকোলোমাটাসেই পরিবার - শরত্কাল মাশরুমের অন্তর্গত। এর নাম অ্যানিসের তীব্র গন্ধের কারণে, তাই কিছু লোক এটিকে সুগন্ধযুক্ত বলে অভিহিত করেছে। এটি পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত দলে বেড়ে যায়, তবে এককভাবে ঘটে occurs এটি প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয়। এটি জুন থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে গ্রীষ্মের শুরু থেকে মধ্য-শরত্কালে বৃদ্ধি পায়। কচি অ্যানিজের ফণা হেমিস্ফেরিয়াল এবং ছত্
অজানা মাশরুম: শিয়াল মাশরুম
শিয়াল ছত্রাকের একটি আকর্ষণীয় নাম। এটি বুলগেরিয়ার অন্যান্য মাশরুমের মতো অজানা। এর ল্যাটিন নাম ক্লিটোসাইট গিব্বা, ট্রাইকোলমাটাসেই পরিবার - শরত্কাল মাশরুমের অন্তর্গত। এটি ফানেল-আকৃতির নটক্র্যাকার হিসাবেও পরিচিত, যা এর আকারবিজ্ঞানের কারণে। তার যুবা অবস্থায় ফানেল-আকৃতির নটক্র্যাকারের ফণা উত্তল এবং এটির উচ্চারিত কুঁচি রয়েছে। বিকাশের অগ্রগতির সাথে সাথে হুড 5 থেকে 10 সেন্টিমিটারের মধ্যে একটি ফানেল-আকৃতির আকার ধারণ করে। ফণার প্রান্তটি প্রথমে রেডিয়াল পাঁজরের সাথে বাঁকানো হয় এ
অজানা মাশরুম: মুক্তো মাশরুম
মা-মুক্তো স্পঞ্জ বুলগেরিয়ায় একে স্নো হোয়াইটও বলা হয়। এটির ল্যাটিন নাম হাইগ্রোফরাস ইবার্নিয়াস রয়েছে এবং এটি হিগ্রোফোরাসি পরিবারটির অন্তর্গত। মাতৃ-মুক্তো ছত্রাকের ফণা হেমিস্ফেরিয়াল হয় যখন ছত্রাকটি অল্প বয়স্ক হয় এবং এটি বিকাশের সাথে সাথে ছড়িয়ে পড়ে। ব্যাস 4-7 সেন্টিমিটার পৌঁছে। এটিতে সাধারণত গোলাকার কুঁজ এবং বাঁকানো প্রান্ত থাকে। ভেজা আবহাওয়াতে এটি ঘাতক মনে হয় এবং শুকনো আবহাওয়ায় এটি চকচকে, মসৃণ, নগ্ন। রঙটি হন্তদন্তের মতো, প্রান্তের দিকে পাতলা। প্লেটগুলি নীচ
অজানা মাশরুম: বাদাম মাশরুম
বাদাম মাশরুম একটি আকর্ষণীয় নাম রয়েছে এবং এটি এক ধরণের ভোজ্য মাশরুম যা আমাদের দেশে পাওয়া যায়। এর ল্যাটিন নাম হায়গ্রোফরাস অ্যাগাথোসমাস, হিজ্রোফোরেসি পরিবারভুক্ত। বাদাম মাশরুমের ফণা যখন যুবক হয়, তখন একটি কুঁক দিয়ে উত্তল হয় এবং ছত্রাকের বিকাশের সাথে এটি সমতল হয়, প্রায় 5-7 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং খালি প্রান্ত থাকে। মসৃণ, ocher- ধূসর থেকে ভায়োলেট-ধূসর বর্ণের, সাধারণত প্রান্তের দিকে দানাদার শ্লেষ্মা দিয়ে সাদা করার জন্য হালকা হালকা। প্লেটগুলি স্টাম্পের সাথে সংযুক্ত, ক