2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
শিয়াল ছত্রাকের একটি আকর্ষণীয় নাম। এটি বুলগেরিয়ার অন্যান্য মাশরুমের মতো অজানা। এর ল্যাটিন নাম ক্লিটোসাইট গিব্বা, ট্রাইকোলমাটাসেই পরিবার - শরত্কাল মাশরুমের অন্তর্গত। এটি ফানেল-আকৃতির নটক্র্যাকার হিসাবেও পরিচিত, যা এর আকারবিজ্ঞানের কারণে।
তার যুবা অবস্থায় ফানেল-আকৃতির নটক্র্যাকারের ফণা উত্তল এবং এটির উচ্চারিত কুঁচি রয়েছে। বিকাশের অগ্রগতির সাথে সাথে হুড 5 থেকে 10 সেন্টিমিটারের মধ্যে একটি ফানেল-আকৃতির আকার ধারণ করে। ফণার প্রান্তটি প্রথমে রেডিয়াল পাঁজরের সাথে বাঁকানো হয় এবং পরে avyেউয়ে becomesেউ হয়ে যায়, গোলাপী রঙের ছিদ্র দিয়ে ফণা হলুদ হয়।
ছত্রাকের যুগে যুগে এটি রঙ পরিবর্তন করে এবং হলুদ-বাদামি, লাল-বাদামী হয়ে যায় এবং দীর্ঘায়িত খরার সাথে ম্লান হয়ে যায়। চ্যান্টেরেল মাশরুমের প্লেটগুলি দৃ strongly়ভাবে অবতরণ করছে, ঘনভাবে সাজানো, প্রশস্ত, ক্রিম-বর্ণযুক্ত।
স্টাম্পটি খালি এবং চুলের গোড়ায় দেখা যায়। উপরের প্রান্তের স্টাম্পটি পাতলা এবং 3-10x0.42-1 সেন্টিমিটারের সাথে হুডের রঙ নেয় এটি নরম স্পঞ্জি কোর সহ স্থিতিস্থাপক।
মাশরুমের মাংস সাদা, হুডে - বেশ শক্তিশালী এবং স্টাম্পে - খানিকটা সুখকর গন্ধ এবং স্বাদযুক্ত তন্তুযুক্ত বলে মনে হয়।
ছবি: গেল্ফ বিশ্ববিদ্যালয়
স্পোর গুঁড়া সাদা, এবং স্পোরগুলি বাদাম আকারের এবং আকার 5-7.5x3-4 মাইক্রন, বর্ণহীন।
ছত্রাকটি সাধারণত পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনাঞ্চলে বিতরণ করা হয়, সাধারণত দলে বেড়ে যায়, খুব কমই একা থাকে। ফানেল-আকৃতির নটক্র্যাকার সারা দেশে পাওয়া যায়, এটি জুন থেকে নভেম্বর মাসের মধ্যে একটি বিস্তৃত ছত্রাক।
চ্যান্টেরেল মাশরুম সম্পর্কে আকর্ষণীয় বিষয় হ'ল অন্যান্য ছত্রাক পাওয়া না যাওয়ার সময়কালে এটি প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয়।
এটি লক্ষণীয় যে মাশরুম ভোজ্য, তবে এটি তার গড় স্বাদ দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং বুলগেরিয়ার অন্যান্য ভোজ্য মাশরুমের মতো এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় না। রোমানিয়ায় এর ব্যবহার বেশি দেখা যায়, যেখানে মাশরুম অনেক বেশি মূল্যবান।
এটি তাজা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত, পাশাপাশি শুকনো এবং ক্যানিংয়ের পক্ষে ভাল।
প্রস্তাবিত:
অজানা মাশরুম: শিংগা
ট্রাম্পেট মাশরুম নির্দিষ্ট কাঠামো এবং রূপবিজ্ঞানের কারণে একটি আকর্ষণীয় নাম রয়েছে। এটির ল্যাটিন নাম ক্রেটেরেলাস কর্নোকোপায়োডস এবং এটি গোম্পেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। আকর্ষণীয় এই মাশরুমে একটি ফানেল-আকৃতির হুড রয়েছে যা আকারে 2-6 সেন্টিমিটারের মধ্যে পৌঁছায়। এর প্রান্ত শিংগা ফণা নীচের দিকে বাঁকানো হয়, এবং পরে avyেউয়েশি হয়, গভীরভাবে incised। ফণাটি লালচে বাদামি বর্ণযুক্ত, তবে বার্ধক্যজনিত প্রক্রিয়াটির সাথে ছত্রাকটি ধূসর-বাদামী থেকে ধূসর-কালোতে পরিবর্তিত হয়, পৃষ্ঠে
অজানা মাশরুম: অ্যানিস মাশরুম
একটি আকর্ষণীয় নাম অ্যানিসের মাশরুমটি লাতিন নাম ক্লিটোসাইব ওডোরা বহন করে এবং ট্রাইকোলোমাটাসেই পরিবার - শরত্কাল মাশরুমের অন্তর্গত। এর নাম অ্যানিসের তীব্র গন্ধের কারণে, তাই কিছু লোক এটিকে সুগন্ধযুক্ত বলে অভিহিত করেছে। এটি পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনগুলিতে পাওয়া যায়। এটি সাধারণত দলে বেড়ে যায়, তবে এককভাবে ঘটে occurs এটি প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত হয়। এটি জুন থেকে অক্টোবর মাসের মধ্যে গ্রীষ্মের শুরু থেকে মধ্য-শরত্কালে বৃদ্ধি পায়। কচি অ্যানিজের ফণা হেমিস্ফেরিয়াল এবং ছত্
অজানা মাশরুম: মুক্তো মাশরুম
মা-মুক্তো স্পঞ্জ বুলগেরিয়ায় একে স্নো হোয়াইটও বলা হয়। এটির ল্যাটিন নাম হাইগ্রোফরাস ইবার্নিয়াস রয়েছে এবং এটি হিগ্রোফোরাসি পরিবারটির অন্তর্গত। মাতৃ-মুক্তো ছত্রাকের ফণা হেমিস্ফেরিয়াল হয় যখন ছত্রাকটি অল্প বয়স্ক হয় এবং এটি বিকাশের সাথে সাথে ছড়িয়ে পড়ে। ব্যাস 4-7 সেন্টিমিটার পৌঁছে। এটিতে সাধারণত গোলাকার কুঁজ এবং বাঁকানো প্রান্ত থাকে। ভেজা আবহাওয়াতে এটি ঘাতক মনে হয় এবং শুকনো আবহাওয়ায় এটি চকচকে, মসৃণ, নগ্ন। রঙটি হন্তদন্তের মতো, প্রান্তের দিকে পাতলা। প্লেটগুলি নীচ
অজানা মাশরুম: বাদাম মাশরুম
বাদাম মাশরুম একটি আকর্ষণীয় নাম রয়েছে এবং এটি এক ধরণের ভোজ্য মাশরুম যা আমাদের দেশে পাওয়া যায়। এর ল্যাটিন নাম হায়গ্রোফরাস অ্যাগাথোসমাস, হিজ্রোফোরেসি পরিবারভুক্ত। বাদাম মাশরুমের ফণা যখন যুবক হয়, তখন একটি কুঁক দিয়ে উত্তল হয় এবং ছত্রাকের বিকাশের সাথে এটি সমতল হয়, প্রায় 5-7 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং খালি প্রান্ত থাকে। মসৃণ, ocher- ধূসর থেকে ভায়োলেট-ধূসর বর্ণের, সাধারণত প্রান্তের দিকে দানাদার শ্লেষ্মা দিয়ে সাদা করার জন্য হালকা হালকা। প্লেটগুলি স্টাম্পের সাথে সংযুক্ত, ক
অজানা মাশরুম: স্বর্ণের-দানাদার মা-মুক্তো
মুক্তো সোনার-দানাদার মা একটি ছত্রাক যা মূলত পাতলা এবং শঙ্কুযুক্ত বনাঞ্চলে জন্মে। মাশরুমের প্রেমীরা সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর মাসের শরত্কালে এটি খুঁজে পাবেন। ফণা, যখন অল্প বয়স্ক হয়, একটি উচ্চারিত বাঁকানো প্রান্ত দিয়ে উত্তল হয়। বয়সের সাথে সাথে, এটি 3 থেকে 7 সেন্টিমিটার বড় চওড়া কুঁচি দিয়ে সমতল হয়। কখনও কখনও এটি সাদা, কখনও কখনও এটি প্রান্তে হলুদ দাগ এবং স্বর্ণের হলুদ মিউকাস দানা থাকে, যা ছত্রাকের আকর্ষণীয় নামের কারণে is প্লেটগুলি সরু, সাদা অবস্থায় যুবক - প্রান্তে
